蛋黄酥吖～
我超级爱吃蛋黄酥，那个酥皮真的让我欲罢不能，这次有机会自己也尝试制作一下酥皮哦～☺️步骤不会很繁琐，哈尼们应该都可以掌握的呢!!!自己动手，丰衣足食用料油皮材料中筋面粉150克固态猪油55克糖粉30克水55克油酥材料低筋面粉...
蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等
做的样子一般，但是味道不错，还望大家给出建议，里边馅料自己定，放不放蛋黄都行！此配方是24个蛋黄，我有四个里边没蛋黄，哈哈，这个配方，我也是试过下厨房里边几个配方然后自己改的，有什么不对的地方大家告诉我哈用料油皮普通面粉19...
香酥蛋黄酥
你们想要的网红款蛋黄酥来了，快快跟我一起动手做起来吧！我这个方子是8个的量用料油皮普通面粉78克黄油26克糖粉10克清水30克油酥黄油30克低筋面粉60克内陷鸭蛋黄8个红豆沙160克鸡蛋液一个蛋黄加少许蛋清混合黑芝麻适量...
低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥
此蛋黄酥是我的市售产品，配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮，猪油...
超酥蛋黄酥
用料水皮部分低粉113克高粉13克水45克砂糖25克鸡蛋15克色拉油25克油心部分低粉100克猪油50克馅料红豆沙25克/个咸蛋黄一个/每个超酥蛋黄酥的做法先把水皮部分的材料全部加一起打至光亮拿出，盖住静置30分钟（避免面团都被...
黄桃罐头吖
用料黄桃2至3个冰糖适量水黄桃罐头吖的做法黄桃切丁，泡盐水3~5分钟加冰糖和水放入锅中中火15～20分大功告成！小贴士煮的时候水需要没过黄桃哦^_^...
啊～酥脆好吃的炸鸡腿排吖
在家自己做给娃吃，油炸有负担，但自己做干净卫生啊用料鸡腿4只黑胡椒粉适量孜然粉适量椒盐适量蒜泥适量鸡蛋液玉米淀粉面包糠啊～酥脆好吃的炸鸡腿排吖的做法鸡腿先去皮用剪刀环周围拆了鸡腿用擀面杖拍扁些两面撒适量黑胡...
是最爱的香酥葱油饼吖
用料面粉200克熟黑芝麻1小把盐巴2克白糖2克开水80-90克油酥部分：面粉2大汤匙盐巴4克味精2克小葱2根五香粉1克油小半碗是最爱的香酥葱油饼吖的做法把准备好的面粉、熟芝麻、盐巴、糖拌均匀，然后开水分次汤面，每次倒水烫面...
蛋黄酥，手工蛋黄酥
蛋黄酥是中国传统酥式点心！也是我最爱的点心之一，因为她，我与烘焙结缘。最初就是因为爱吃蛋黄酥，但觉得买的太贵了，有点心疼，就决心自己做，接着就入了烘焙的坑！感恩这颗包着咸蛋黄的小点心，改变了我的人生！让我爱上了烘焙，爱上了...
黄闷黄吖叫
此类黄吖叫属于黄汤类，口味的话比较清淡、注重的是鲜味……用料黄吖叫小红椒少许野山椒少许姜片少许香菜少许黄闷黄吖叫的做法先将黄吖叫宰杀干净，沿着背上划两刀不可太深……野山椒切碎锅内烧油（最好是放菜籽油），放入姜片...
😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖😻
爱烘焙的小Polly又上线啦~🐝🐝🐝不用黄油也可以做曲奇饼干~🍪🍪材料简单步骤也简单还好吃的吖😻用料鸡蛋1个糖粉30克细砂糖30克盐2克玉米油90克低筋面粉150克奶粉10克炼乳15克😻不用黄油的曲奇饼干🍪香甜酥脆简单的吖...
蛋黄酥酥
一直非常热爱烘焙，好的烘焙师是吧进厨房作为一种情调，情趣，这次挑战这个中级难度的蛋黄酥还不错一次成功非常完美这次做的量大约在16-20左右，我这回出的成品是20个用料中筋面粉150克猪油50克糖20克水60克↑上面为油皮部分...
蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）
做了很多次蛋黄酥，都是豆沙馅的，这次试试莲蓉馅，也不错～用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法先做油皮...
酥皮蛋黄酥
酥到一碰就掉渣，没传统蛋黄酥那么扎实。我更喜欢这款皮的酥松。用料馅料：咸蛋黄10个红豆沙200克蜜红豆70克肉松40克酥皮：无盐黄油70克糖粉40克盐1克鸡蛋黄1个纯牛奶15克低筋面粉120克泡打粉2克玉米淀粉50克装饰：鸡蛋黄1个...
蒜蓉粉丝吖金针菇吖花甲吖都可以
用料蒜20瓣糖半小勺盐可放可不放海鲜酱油3勺耗油2勺花椒5粒大料1个油多一些蒜蓉粉丝吖金针菇吖花甲吖都可以的做法首先锅中放油，多放油，放入花椒大料。油开之后把锅中花椒大料拿出扔掉，这时转小火，放入蒜蓉，翻炒几下放入酱...
蛋黄酥/彩虹蛋黄酥
做过任何一种酥，再做就觉得简单了，所以我这一次做了很多种颜色的蛋黄酥用料水油酥中筋面粉200克砂糖20克黄油75克水75克油酥皮低筋面粉160克黄油85克各种色素各半滴豆沙馅豆沙500克咸蛋黄个朗姆酒少许糯米皮糯米粉适量...
蛋黄酥酥酥
做过好多次蛋黄酥，备受家人和朋友的好评。我的经验是：如果想不破酥、层次感强，一是面皮揉到位，形成比较薄的膜，筋性强的面皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分松弛后延展性好，才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用...
酥脆蛋黄酥
每天中秋节的时候，都特别喜欢食蛋黄酥，原来只要用心，真的能做出又松又酥的蛋黄酥，又健康用料内馅豆沙：25克每个（16个的量共400g）红豆150克水600克糖100克食用油30克10g糯米粉加2匙水调成粉浆水油皮：16个量中筋面粉200克猪油70...
蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥
数量：20耗时：2.5h单位质量：约100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋面粉220克糖15克水75克黄油83克2⃣️油酥皮低筋面粉180克黄油100克⬛️内馅蛋黄20个豆沙500克肉松100克麻薯400克蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥的做法1⃣️中所有材料混合2⃣️中...
超级蛋黄酱吖
蛋黄酱是三明治的好搭档，所以每天必不可少。所以，就出现了超级简单，超级健康，超级快手，超级好吃，超级百搭的超级牌蛋黄酱。用料油5g柠檬400g糖15g盐0.5g蛋黄1个超级蛋黄酱吖的做法蛋黄，糖，盐，放入容器，用电动打蛋器打发，体积膨大...
蛋黄酥（蛋黄酥皮版）
买的现成的蛋黄酥皮，两份送了6个蛋黄酥盒子，第一次做了十个，五个豆沙蛋黄的，五个麻薯肉松蛋黄的，当然麻薯球也是网上买的现成的用料豆沙100克麻薯5个蛋黄10个蛋黄酥皮一包10个蛋黄（做蛋黄液）1只黑芝麻白芝麻少许肉松适量蛋黄...
蛋黄也酥酥
康师傅有款叫蛋黄也酥酥的饼干我很喜欢吃，但最近市面上不怎么看得到了，于是决定仿制一下。用料低粉70g玉米淀粉50g无盐黄油40g糖20g盐约1g蛋黄1个蛋黄也酥酥的做法黄油切小块，室温软化后加入盐和糖打发到微微膨胀发白。...
酥香蛋黄酥
美味蛋黄酥，试一次就会爱上它，热的更好吃哦！用料油皮：中粉200克猪油60克水70克细砂糖20克油酥：低粉夏：150克，冬：135猪油67克酥香蛋黄酥的做法准备材料油皮：中粉+糖+猪油+水，揉成光滑的面团。油酥：低粉+猪油揉匀。两者各装入保鲜...
吖吖吖
用料牛奶克吖吖吖的做法/13...
蛋黄酥【凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥】
蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包...