【XO酱海鲜粉丝煲】
这道XO酱海鲜粉丝煲是粉丝的华丽变身。
粉丝与金字火腿XO酱完美结合,金字火腿XO酱是由火腿、干贝、虾米制成的,滋味鲜美、层次丰富,是点睛之笔!
用料
金字火腿xo酱 | 1大勺 |
龙口粉丝 | 1大把 |
虾仁 | 适量 |
鱿鱼 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香芹 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 1/3勺 |
糖 | 1/3勺 |
鸡精 | 1/3勺 |
生抽 | 2/3勺 |
老抽 | 1/2勺 |
食用油 | 1/2勺 |
【XO酱海鲜粉丝煲】的做法
粉丝泡软后,入沸水煮10秒,捞出后加1/2勺老抽、1/2勺食用油挑松。
虾仁、鱿鱼滑油,蛋液炒制半熟。
冷锅热油,1大勺金字火腿XO酱、蒜末炒香,倒粉丝一起炒。
加鸡蛋,虾仁,鱿鱼混合。
放1/3勺盐、1/3勺鸡精、1/3勺糖、2/3勺生抽调味。
放焯好水的香芹、豆芽翻炒挑松。
撒上一把葱花~