腊八豆焖菜

操作简单又美味！超级下饭哦！

用料  

腊八豆焖菜的做法  

1. 铸铁锅烧热，倒入少许菜籽油，将切块的豆腐两面煎黄，利用余油爆香腊八豆和蒜蓉辣酱。

2. 将所有准备好的蔬菜放进锅内翻炒，加入适量酱油，不用加水，利用铸铁锅特有的保温性能焖烧蔬菜。

3. 闷大约7、8分钟即可，加入少量鸡精调味。

4. 配碗米饭，绝了！

5. 豆子又烂又酥非常好吃

小贴士

1、如果是普通锅子制作，需要加少量水再闷，以免干糊。
2、不用再额外加盐，腊八豆和蒜蓉辣酱、酱油的咸味足够。
3、可以加肥牛、肉丸、五花肉等，味道更好。