传统美食:蒙古馅饼 食谱坊 小吃 6.14K 大中小设置文字大小 蒙古馅饼是蒙餐的一道美食,不同于传统的馅饼,蒙古馅饼是油锅里炸出来的,皮是焦脆的,配上羊肉馅的鲜美,口水啊 用料 面粉 克 羊肉 葱 姜粉 胡麻油 传统美食:蒙古馅饼的做法 羊肉切丁,一定要切丁,不要绞成肉馅加入葱末、盐、胡麻油、姜粉、鸡精,拌匀 面粉适量,常温水和面,比一般的饺子面软一些,做成比一般的饺子皮大一些的皮,两张皮中间夹上馅,捏紧边,再把边捏点花边出来 油烧热,转中小火,放入馅饼炸,大概一分钟翻一次,炸至表面金黄后再炸五分钟捞出,待馅饼凉一些再放入油锅复炸3分钟,就可以出锅装盘了 TAG标签:传统美食蒙古馅饼 馅饼 美食 蒙古 #