柠檬挞 Lemon Tart (Haollee Recipe)
特此声明这个是收集Haollee的食谱，微信推送，省得让自己找食谱的时候翻来翻去，就转到这来，方便查看。“无论在欧美国家的餐桌上，咖啡店里、面包房、烘焙屋里都会找到柠檬挞，酸甜金黄色的挞馅，透着柠檬的清香、金黄色的挞壳被...
酥皮水果奶油塔
超级简单易做的一款甜品了~~用料葡式蛋挞2火龙果苹果芒果淡奶油糖红豆酥皮水果奶油塔的做法葡式蛋挞装满红豆，放入预热160度的烤箱，烤制10分钟，至塔皮金黄为止。将塔皮放凉，把红豆倒出。淡奶油加糖打发后，装进塔皮里，水果切...
第一次做“笋肉塔饼”
妈妈送了点新鲜笋，线上买了包糯米粉，嚯嚯一次汤圆和塔饼吧～用料猪肉适量笋6只糯米粉适量盐少许鸡精适量生抽适量老抽适量猪油适量生姜水适量第一次做“笋肉塔饼”的做法笋过切丁滤干，加上肉糜、盐、鸡精、生抽、老抽、猪...
香蕉奶油塔
方子来自微博的@美国最优烘焙，微苦的巧克力配上轻盈的奶油焦糖酱，口感完美。用料卡仕达奶油酱全脂牛奶500ml玉米淀粉60ml香草精5ml糖115g盐1/45ml鸡蛋2个黄油55g焦糖酱鲜奶油150ml香草精5ml糖240g水60ml盐1/45ml淡玉米...
焦糖乳酪菠萝塔
不应该辜负的菠萝季，试试这个太阳花一样的菠萝塔吧，好吃、营养又好做哦。此菜谱系原创。用料低筯面粉（塔皮）110克黄油（塔皮）70克糖粉（塔皮）10克凉水（塔皮）20克奶油奶酪（内馅）50克糖粉（内馅）20克鸡蛋（内馅）1个（约50克）细砂糖（焦糖浆）60克凉...
蔓越莓椰子莲花塔
独创大杂烩又来啦！！用料黄油70低粉一勺水适量椰浆适量蛋1椰蓉适量蔓越莓干若干杏仁片若干糖若干蔓越莓椰子莲花塔的做法黄油+低粉拌匀，加少量水和糖揉成团，分块入模整型。椰浆+全蛋液+椰蓉+糖+低粉拌匀，具体比例大概是拌完...
迷你奶酪洋葱塔
利用玛芬模具烤出的迷你洋葱塔，冷吃热吃都极具风味。烤过的洋葱柔和甘甜，和酥香松脆的塔皮很搭，再佐以其它配料，味道非常清爽而丰富，作为早餐和开胃前菜也很合适。如果事先准备好塔皮，那么这个小咸塔真心简单快手，而且整个制...
法式~水果塔
快手系~原料简单，制作方便用料猕猴桃2个法棍半根沙拉酱少许蓝莓酱少许法式~水果塔的做法法棍可让店家帮忙切成0.8公分左右的厚片猕猴桃削皮，切0.3公分的薄片将沙拉酱、猕猴桃、蓝莓果酱，依次放在法棍片上整理、装盒、完...
雷欧尼·达科塔 坚果糖霜 巧克力蛋糕
方子来自熊谷裕子《橱窗档次甜品》。特别好吃的巧克力蛋糕，分享给大家用料莎夏软绵蛋糕砂糖25g蛋白两个黄油30g砂糖20g甜巧克力45g蛋黄两个低筋面粉30g泡打粉1g潘趣酒朗姆酒25g水20g夹心用霜饰甜巧克力40g牛奶巧克力20...
芒果椰蓉塔
家里有做蛋糕剩下的一些淡奶油，半个芒果，一堆挞皮。怎么处理呢？答案当然是——做成最爱的蛋挞~❤用料芒果半个现成挞皮鸡蛋2个白砂糖1/4杯（可自行调整）椰蓉1/4杯淡奶油适量芒果椰蓉塔的做法鸡蛋打散，和白砂糖、椰蓉、淡奶油...
三文鱼芦笋法棍塔
用料法棍1根三文鱼一小块西红柿一个芦笋10根马苏里奶酪100克黑胡椒三文鱼芦笋法棍塔的做法法棍切片，刷蒜末橄榄油，放上拌好芝士的芦笋三文鱼碎，进烤箱上下火180度烤8分钟，撒黑胡椒和盐继续烤2分钟即可。非常酥脆...
苹果玫瑰塔
一朵花的仪式感永远不会过时白色情人节快乐用料苹果1个柠檬汁半个酥皮1张热水200苹果玫瑰塔的做法挤半个柠檬汁加入200克热水和一半的柠檬汁再放入去皮的苹果丁煮至苹果变软用手持式料理机搅拌成泥1个苹果切成薄片锅...
香蕉核桃塔
塔皮用的是小嶋老师的塔皮制作方法，很香，一点都不甜腻。用料黄油（塔皮）70g低筋粉（塔皮）110g鸡蛋黄（塔皮）4g水（塔皮）15g砂糖（塔皮）4g盐（塔皮）2g核桃（塔水）20g香蕉（塔水）半根鸡蛋（塔水）1只白砂糖（塔水）30g黄油（塔水）15g杏仁粉（塔水）15g香蕉核桃塔...
黑蒜五花肉塔
在一家黑珍珠餐厅吃到红烧鳗鱼配酥皮，觉得很惊艳，刚好买了中粮家佳康的亚麻籽五花肉，家里还有几个蛋挞皮，想着组合一下，用酥皮的酥脆感包容五花肉的油润，还可以用心盘饰一下~疫情宅家也可以复刻个米其林水准摆盘哪！吃饭要有...
119# 北海道奶酪塔
曾经在澳门吃过葡式蛋挞，那颜值和美味经久难忘！从此其他类型的蛋挞都入不了法眼！今天来试做颜值相当的北海道奶酪塔，也是酥脆塔底，加半熟流心的香香奶酪。方子参照YouTubeELMundoEats的Hokkaidocheesetart用料酥皮塔：软化无...
15分钟！做有手就会的玉米苹果塔
只需2步！有手就会！用料鸡蛋1个牛奶2瓷勺玉米粒随意苹果半个塔皮6个15分钟！做有手就会的玉米苹果塔的做法上述配方用量的鸡蛋、牛奶、玉米粒混合，平均倒入塔皮中半个苹果切成片，摆放在混合好的玉米蛋液上。送进烤箱上层250...
满口香‼️蜂蜜坚果塔🧧新年小零食🌰营养健康
很适合新年的伴手礼送朋友都好喜欢呀营养健康的坚果+酥脆曲奇每一口都值得回味❗️用料塔皮低粉120克黄油60克糖粉30克全蛋液20克蜂蜜坚果坚果180克蔓越莓葡萄干20克淡奶油30克蜂蜜30克黄油10克白砂糖35克满口香‼️蜂蜜...
肉桂奶酪苹果塔
一直不爱吃苹果，直到做了这个肉桂苹果塔，才知道他们真是失散多年的好基友，有了彼此才能散发出迷人的光芒，世界顿时闪亮亮了。这个方子参照了庄相宜的《厨房里的人类学家》和《4F料理生活家》。出来了效果我自己都经验了，派...
草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart
Hi~Longtimenosee最近疯懒..虾米也木有照,还是拿法国时候的照片充数..在法国时候真心照了超级多图,哎~好怀念南法的生活这个是我跟T一起做的,做法自创哈~我脚着我不能这么懒下去了真心得赶紧更新啦~~~不然夏天就酱紫...
宝宝辅食-土豆塔
松松软软的土豆塔，既可以是主食也可以是零食。可咸可甜，小巧可爱，宝宝两口一个根本停不下来。适合月龄：12月+用料土豆1个鸡蛋黄1个黄油8克黑芝麻盐适量宝宝辅食-土豆塔的做法准备好食材，土豆挑一个中等身材的就OK啦！将土豆...
【Emojoie】法式苹果挞
来自我很喜欢的日本小哥emojoie这是他很早的视频，之前在Amanda那边看到的，后来他们大概停止了合作，Emojoie独立开了B站，但是呢这个视频一直没有发出来。如果发出来了我告诉大家哈【甜品烘焙职人Emojoie的个人空间-哔哩哔...
贝克维尔塔
很喜欢逛BBCFOOD，也深深被里面的食物所折服，当然除了做的中餐、日料、印度那些。英国的甜点BBCFOOD介绍的都很全面，基本可以囊括很多日常的甜点，当然，也有些得求助Google。谁较俺们在大不列颠人们的地盘内~今天，手痒的搬了...
南瓜乳酪塔
接着上回的“塔和派的区别”来一个第二季吧。上回的博文一发，其实我自己也知道，这只是我从《专业烘焙》这本书上做的一个概括，所以不足之处是很多的。从回复中我又得到了新的知识点，先是ＣＣ告诉我异海有做过一次总结，但是可惜...
牛油果虾塔
在新西兰四个月了每周六晚上都会守在电视机前等AnnabelLangbein的节目这道菜看起来很fresh颜色清新味道也很清新也是简单易做的一道可以在聚会时端上餐桌的菜用料葱的绿色部分（牛油果酱）一根蒜（牛油果酱）一瓣干辣椒片（牛油...
美极水果塔
轻松的当季水果，配上浓郁的卡士达酱～合着酥酥的塔皮！又好看又好吃用料塔皮4只卡士达酱少许水果少许美极水果塔的做法先烘烤塔皮挤入之前做好的卡士达酱放入水果，淋上镜面酱...