一口一个的“粽仔小馒头”
儿童节遇到端午节，就有了这个“粽仔小馒头”！去年做的平面的，今年做个胖胖的立体小粽仔！用料中筋粉300克清水160克砂糖5克猪油5克酵母粉3克斑斓粉、红曲粉少许一口一个的“粽仔小馒头”的做法在面粉中加入水、糖、酵母粉...
红糖红枣馒头（记方自用）
用料红糖100克水260克酵母5克面粉500克红枣葡萄干红糖（当裹馅）随意红糖红枣馒头（记方自用）的做法嗯，好吃...
花式刀切馒头
封控第38天用料白色面团水100g克面粉200克酵母3克糖15克紫色面团水100克面粉190克紫薯粉10克酵母3克糖15克花式刀切馒头的做法白色面团紫色面团分别揉面松弛10分钟2个面团分别留出50g的面团（做花和叶子）再把两个面团分...
小美紫薯豆沙包
紫薯买来一周了，要消耗掉一些用料紫薯1个色拉油5克盐2克糖10克面粉200克水适量红豆沙适量小美紫薯豆沙包的做法用小美自带方子熬好红豆沙拿一个150克左右红薯，去皮，蒸熟，量凉红薯用10秒速度6打碎后放入面粉，油，盐和糖，30秒速...
简单宅家蒸馒头
原是不爱吃不带馅的面食，却因为喜欢做发面而爱上了馒头、花卷～～简单易上手哒！用料温水小饭碗大半碗中筋面粉小饭碗两碗酵母5克白糖2克小苏打1克（一点点🤏）简单宅家蒸馒头的做法用嘴感受不烫的温水，➕半勺白糖，搅匀，➕5克酵母，搅...
老面全麦馒头
不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。...
第一次就成功的刀切馒头
疫情在家已经闲的发慌，想起来折腾居委发的面粉，加上家里还有的牛奶，就想到做一点馒头试试没想到一次就成功，开心的分享给大家👐🏻我这个比例做了13个掌心大小的刀切馒头各种配料都可根据自己喜好更换用料面粉500g糖20g阿...
蛋奶开花馒头家常版
夏天到了，天气炎热，总有那么胃口不好的几天，给家人做几个蛋奶开花大馒头吧，松软可口，堪比面包，凉了也可以吃。用料蛋2个面粉500克牛奶130克糖50克酵母5克玉米油20克蛋奶开花馒头家常版的做法将所有液体称好打匀，倒入酵母打匀...
吃上瘾的甜大饼🫓（附赠白馒头方子😄）
前段时间吃小区旁边卖的甜大饼吃上瘾了，一天能吃两三个比脸还大的😂现在上海疫情，根本买不到了。这是第二次做了，第一次做的不好吃，没有买来的那个味儿。这次希望可以成功嘿嘿。这个方子我又改进了一些，会更美味啦✌️用料糖...
红枣粗粮馒头
用料面粉500克红枣20颗酵母5克中筋面粉克荞麦粉200克温水40℃约300克红枣粗粮馒头的做法加点面粉泡发葡萄干泡好红枣去核切碎发酵1小时，至两倍大做好馒头胚，上蒸笼1、荞麦面与面粉1：22、温水酵母和面醒发1小时左右3、醒...
芝士馒头 小美版
用料面粉400克色拉油8克酵母4克糖40克牛奶220克芝士数片芝士馒头小美版的做法1.酵母，色拉油，糖，牛奶放入小美，37度，2分半，速度3激活酵母放入面粉，速度3-6，30秒搅拌加一小勺盐，揉面3分钟取出整理面团，静置6分钟将面团擀开擀长，折...
美食教程：南瓜刀切馒头做法，简单又好吃
美味很简单，我是大米粒，关注我，下期见...
仿真糖炒栗子🌰馒头 *花儿馒头210
端午节都还没到，很多户人家就开始包粽子了，整个小区都飘着粽子的清香。奶奶👵🏻包的粽子里怎又少得了板栗，咱不会包，就只会吃😅几天前的糖炒栗子还意犹未尽😋今儿就来做这款仿真糖炒栗子🌰此菜谱不作教程用，不准转载！有基础...
芝麻米浆馒头
早餐喝剩的芝麻米浆不浪费，除了做面包还可以做馒头，今天再加了点芝麻碎揉个面团，一款香掉鼻子的馒头出世了坚果米浆做法：用料全麦粉250克芝麻米浆130克芝麻碎20克酵母2.5克白砂糖10克猪油10克芝麻米浆馒头的做法早上剩下...
香葱馒头片
用料馒头1个鸡蛋2个小葱，盐，糖适量根香葱馒头片的做法馒头切一指厚的片，鸡蛋打碎放小葱，放半勺盐，三分之一勺糖。蛋液沾满馒头片，不粘锅底部放油，小火，五分钟左右就好了。表面脆脆的又香又脆！又做一次，昨天没吃够小贴士馒头最好...
一发杂粮馒头
用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克（也可不加糖）温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起，加温水揉成不粘手面团，水份酌情添加，馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形，小馒头分50克一个，大馒...
双鱼形小刀切
🐟🐠双鱼小刀切DIY50克一对鱼共10个[偷笑]余下20克做了一坨水草1.捻鱼须2.压尾纹3.掐尾4.划头刻鳞5.绿豆眼睛薏米嘴6.香蕉馅水草7.先蒸后焖8.鱼戏水草9.年年有余～鱼[愉快]过程是结果的恋曲[捂脸]恋恋不忘邻居群里团购...
50%全麦馒头～超软
加了糖和油的全麦馒头口感更好，一次发酵法，省了很多时间～～加入了一半全麦粉，既营养健康，还兼顾了口感，成品松软麦香浓郁～～配方用了将全麦粉提前浸泡的的方法，能更好的软化麸质，不粗糙～～🌸划重点：也可以不用浸泡，直接和面的话面团稍微...
剩馒头/剩馄饨馅儿的华丽变身「蛋馍夹」
一个剩馒头，一碗剩馄饨馅儿，两个鸡蛋，一撮黑芝麻。。。做个香懵了的「蛋馍夹」😂😂😂以后再也不怕剩馒头，剩各种馅儿了。。。真的太香了，烙的时候就忍不住想伸手，最终还是忍住了☺ง☺ง☺ง用料馒头1个鸡蛋2个剩馄饨馅儿1...
馒头基础菜谱
此配方可做24个用料面粉500克牛奶（水或等量南瓜蓉等）280克酵母8克糖25克盐3克馒头基础菜谱的做法面粉中加入酵母、糖、盐拌匀倒入牛奶拌成絮状上手揉光搓成长条，切段，醒发20分钟水烧开后上锅蒸8-10分钟...
详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）
图片👇意思看最下面的小贴士。历经失败，终于做成老面碱馒头用料面粉300克糖6克水135克鲁邦种弃种（老面👇）含水70%的50克（含水量多少都行👇）食用碱2.4克（猪油，此方中没用👇）10克详解鲁邦种弃种老面馒头（含揉面手法）的做法所有材...
超好吃一发馒头
用料面粉1000克糖250克酵母10克水320克奶粉50克盐3克猪油5克超好吃一发馒头的做法酵母用一点水化开然后和（除盐和猪油外）所有材料混合在一起揉成团，然后加入盐和猪油揉到光滑，揉越久越好吃（如果用手揉的话你会揉到怀疑人生...
馒头辅食花样做法
馒头好消化，是很好的主食我的宝宝特别爱吃馒头给馒头里添加各种果蔬，让馒头更营养美味！用料紫薯1个馒头辅食花样做法的做法紫薯吐司馒头:紫薯分成两份，一份切成小颗粒和白面团混合均匀做里面的部分，一份蒸熟和白面团混合均...
我的包子馒头
中粉500克，水250，鲜酵母15克，糖我馒头放80克（包子放20克）冷冻猪油10克。手粉适量……...
一层层撕着吃的馒头
喜欢呛面馒头的麦香&咀嚼后的微甜，一层层撕着吃的劲道口感。下厨房有关馒头的高分菜谱很多，这篇我只想分享自己在练习过程中的一些心得～用料面粉克酵母克白糖克水克一层层撕着吃的馒头的做法做呛面馒头的过程基本可...