中国烹饪

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煎

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【步骤图】香焖金鲳鱼（超下饭）食谱大全和做法

【步骤图】香焖金鲳鱼（超下饭）食谱大全和做法

逛超市的时候看到15元两条金鲳鱼，觉得挺划算的，孩子们也爱吃鱼，好久没做过了，便买回来回味一下，很好吃，大家可以试着做哦。用料鲳鱼2条姜5片（切成丝）蒜3～5瓣料酒适量生抽适量老抽半勺糖适量香焖金鲳鱼（超下饭）的做法买回来的金鲳...

煎

焖

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【步骤图】珐琅锅美食｜三汁焖锅食谱大全和做法

【步骤图】珐琅锅美食｜三汁焖锅食谱大全和做法

用料虾适量蟹2只花甲适量金针菇适量娃娃菜1颗甜玉米1个粉丝适量酱汁：2勺蚝油、3勺生抽、半勺糖、蒜蓉珐琅锅美食｜三汁焖锅的做法海鲜加少许黑胡椒和盐去腥在珐琅锅内铺上娃娃菜、金针菇，玉米，粉丝，最后放海鲜在珐琅锅内铺...

焖
  • 南乳土豆焖鸭肉做法烹饪大全 地道南乳土豆焖鸭肉如何做

    南乳土豆焖鸭肉做法烹饪大全 地道南乳土豆焖鸭肉如何做

    用料鸭半只土豆3个葱一捆生抽适量糖适量盐适量八角1个南乳3块青菜一把南乳土豆焖鸭肉的做法材料合照土豆去皮切滚刀块鸭肉洗净鸭肉先干锅去水分（不用焯水）爆香姜蒜放入鸭肉大火爆炒加适量生抽和白酒爆炒，直到变颜色，时间...

  • 【步骤图】香喷喷的菜心腊肠焖饭食谱大全和做法

    【步骤图】香喷喷的菜心腊肠焖饭食谱大全和做法

    关于碳水，怎么好吃怎么来，我是不会拒绝的！用料香肠半根菜心6棵米饭1碗香喷喷的菜心腊肠焖饭的做法1.菜心叶茎分开切两段。叶子再切两段，茎杆切小段；腊肠斜切薄片。2.锅中喷少量油，中火，先下茎杆和腊肠炒半分钟，再放叶片炒至断...

  • 【步骤图】简单好吃的乱炖：茄汁焖土豆🥔茄子🍆食谱大全和做法

    【步骤图】简单好吃的乱炖：茄汁焖土豆🥔茄子🍆食谱大全和做法

    某大爷是土豆茄子爱好者，我一直做不好茄子，刚好他是北方人，就参考炖菜（类似广东的“焖”）的做法，来个南北乱炖吧😄用料1、主要食材：土豆2个（中小型）大圆茄子（肉多）1个（其他茄子，小的可2-3个）西红柿3个（有大有小，沙瓢的最佳）2、辅料：干蒜...

  • 【步骤图】有手就会的减脂餐！贼好吃的鸡腿焖花卷！食谱大全和做法

    【步骤图】有手就会的减脂餐！贼好吃的鸡腿焖花卷！食谱大全和做法

    想吃这个菜很久了！我妈一直不给我做！于是我就自己动手了！用料鸡腿2只土豆1个胡萝卜1根玉米1根豆角250克面粉250克酵母2克温水150克葱花适量香料适量麻辣鲜适量有手就会的减脂餐！贼好吃的鸡腿焖花卷！的做法250g面粉，2g酵母，加...

卤

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辣卤章鱼足烹饪方法窍门 如何做辣卤章鱼足才好吃

辣卤章鱼足烹饪方法窍门 如何做辣卤章鱼足才好吃

用料料酒一勺生抽一勺姜两片干辣椒适量盐适量葱适量章鱼足适量辣卤章鱼足的做法切花刀，锅里放料酒焯水15秒。备料，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，葱姜蒜切好。锅里炒香，放入章鱼足翻炒加少量开水炖。放葱蒜大火收汁，锅里放凉以后弹牙，脆，好...

卤
  • 【步骤图】「百合花开」最爱卤味——卤猪耳食谱大全和做法

    【步骤图】「百合花开」最爱卤味——卤猪耳食谱大全和做法

    小区楼下的店越开越多。新开一家卖蔬菜的小店，但每周日会卖本地猪肉，一律20元／斤，生意特好，每次抢购一空。老爸来我家，看见了，买了一对猪耳朵。收拾收拾，做了下酒。用料猪耳朵2个【百合花开】最爱卤味——卤猪耳的做法楼下小...

  • 茄子肉丁（罐头）做法烹饪大全 地道茄子肉丁（罐头）如何做

    茄子肉丁（罐头）做法烹饪大全 地道茄子肉丁（罐头）如何做

    理论上可以常温保存1年。（仅限阴凉干燥环境）开盖即食。可做面汤。可以消耗疫情物资——茄子。用料茄子个肉茄子肉丁（罐头）的做法1，茄子（不限品种）净化、洗净。2，茄子一边切丁，一边放盐水（盐为水1%比例，可以随意）浸泡，防止切面发黑...

  • 辣椒炒卤猪肠做法烹饪大全 地道辣椒炒卤猪肠如何做

    辣椒炒卤猪肠做法烹饪大全 地道辣椒炒卤猪肠如何做

    爱吃辣的朋友一定要试试这道下饭菜👍用料卤猪脚（超市有售）自己做的腌辣椒和腌蒜头螺丝椒，姜，蒜头调料：白酒，耗油，生抽，盐辣椒炒卤猪肠的做法螺丝椒切丝，蒜头拍碎切片，姜切碎卤猪肠，切小块锅里放猪油受热后放入蒜头片，姜沫爆香倒入...

  • 家常 ｜ 卤大肠做法烹饪大全 地道家常 ｜ 卤大肠如何做

    家常 ｜ 卤大肠做法烹饪大全 地道家常 ｜ 卤大肠如何做

    我家的美食家告诉我：卤味三分卤七分泡，时间充裕可多泡泡用料肥肠800克八角4-6个香叶5片桂皮1块蒜头3瓣料酒2勺盐5克生抽3勺老抽1.5勺卤水汁3勺冰糖适量水适量葱适量食用油少许辣辣少许（可不加）陈皮少许（可不加）姜少许（可不加...

蒸

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低脂蒸洋槐花做法烹饪大全 地道低脂蒸洋槐花如何做

低脂蒸洋槐花做法烹饪大全 地道低脂蒸洋槐花如何做

用料槐花200克面粉80克盐3克油3克低脂蒸洋槐花的做法洋槐花清洗干净，挤干水分，放入碗中，加点盐和油（加油蒸出来颜色好看而且不黏）边加面粉边搅拌，槐花表面沾上面粉即可，不用特别散（面粉少了更凸显槐花味）锅中加两碗水，篦子上刷...

蒸

红烧

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【步骤图】墨鱼红烧肉（电压力锅版）美味食谱大全和做法

【步骤图】墨鱼红烧肉（电压力锅版）美味食谱大全和做法

之前都是墨鱼排骨汤，这次试试红烧肉，真是美味。用料墨鱼4只五花肉500克老抽勺生抽勺姜片冰糖克料酒勺蒜瓣葱一段香叶1/4片八角1/3个桂皮指甲盖那么大一块陈皮3片墨鱼红烧肉（电压力锅版）美味的做法淡水墨鱼干4块，洗干净浸泡...

红烧
  • 紫苏红烧罗沼虾做法烹饪大全 地道紫苏红烧罗沼虾如何做

    紫苏红烧罗沼虾做法烹饪大全 地道紫苏红烧罗沼虾如何做

    夏天来了，又可以吃大头虾啦。阳台上的紫苏很茂盛，是时候下锅啦哈哈哈😄用料姜2片蒜6瓣葱3根生抽3勺料酒2勺罗沼虾250g紫苏叶6片青花椒10粒豆豉1勺香菜3根根紫苏红烧罗沼虾的做法大火热锅下菜籽油丢下大蒜籽、青花椒粒、...

  • 【步骤图】上海本帮菜:葱烤鲫鱼食谱大全和做法

    【步骤图】上海本帮菜:葱烤鲫鱼食谱大全和做法

    用料鲫鱼两条料酒1勺香葱3两海鲜酱2勺生抽1勺老抽1勺白糖2勺味精1勺上海本帮菜:葱烤鲫鱼的做法河鲫鱼杀好之后，锅里放油高温炸一下，捞出备用。把买来的香葱切成长段，然后放油里轻炸一遍，有葱香味时即可捞出。然后，锅内留油...

  • 红烧番茄黄骨鱼做法烹饪大全 地道红烧番茄黄骨鱼如何做

    红烧番茄黄骨鱼做法烹饪大全 地道红烧番茄黄骨鱼如何做

    经常一人食，这一道鱼做法简单，味道浓郁，营养丰富，汤汁拌饭拌面都是一绝用料鱼2条葱3根姜5片蒜5瓣生抽1勺料酒2勺盐3克西红柿1—2个耗油少许老抽少许白胡椒粉少许勺青椒2个红烧番茄黄骨鱼的做法鱼洗干净，国内放油，煎鱼鱼煎好...

  • 红烧鱼？烹饪方法窍门 如何做红烧鱼？才好吃

    红烧鱼？烹饪方法窍门 如何做红烧鱼？才好吃

    用料桂花鱼1条蒜头，生姜适量料酒，生抽适量盐少量红烧鱼？的做法买回来的鱼，清洗干净，用料酒和盐腌一下把腌好的鱼用厨房纸擦干，锅中热油放姜蒜，下鱼两面煎定型放入适量料酒，生抽，加水煮，鱼熟后放少量盐有葱花的撒葱花，没有也可不...

干锅

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鸡尖焖千页豆腐做法烹饪大全 地道鸡尖焖千页豆腐如何做

鸡尖焖千页豆腐做法烹饪大全 地道鸡尖焖千页豆腐如何做

冰箱里的千页豆腐放入很久了，买了鸡尖一起焖用料盐少量料酒1勺生抽1勺老抽1勺姜3片鸡尖150克千页豆腐1块青椒5个大蒜2瓣鸡精1勺鸡尖焖千页豆腐的做法准备鸡尖准备千页豆腐，切片青椒切片锅中热油放入蒜末放入切好的辣椒...

干锅
  • 【步骤图】麻辣香锅（非常好吃😋）食谱大全和做法

    【步骤图】麻辣香锅（非常好吃😋）食谱大全和做法

    自己总结出来最好吃的版本用料鹌鹑蛋6个牛肉丸4个火腿肠2根豆腐1块虾适量虾适量海带适量豆芽适量香菇3朵金针菇1把青椒1个红椒1个香菜2根芹菜1根洋葱半个木耳适量朵土豆1个蒜1个葱1根姜半块花椒小半碗八角2个香叶3片...

  • 【步骤图】😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘食谱大全和做法

    【步骤图】😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘食谱大全和做法

    用料Step1腌料👇白胡椒粉适量生抽适量料酒适量玉米淀粉少量Step2炒料👇姜片5片蒜瓣4瓣青红椒丁各两根豆瓣酱1勺干辣椒10个Step3炒菜莴笋2根牛蛙2斤只生抽老抽蚝油😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法蛙块腌制20分钟左右，放入...

  • 干锅竹笋烹饪方法窍门 如何做干锅竹笋才好吃

    干锅竹笋烹饪方法窍门 如何做干锅竹笋才好吃

    春天就是各种吃竹笋的季节用料鞭笋腊肉葱姜蒜蒜苗干辣椒花椒盐糖鸡精生抽蚝油红油郫县豆瓣干锅竹笋的做法将鞭笋去壳洗净切一字条，锅内下油烧热将笋条炸熟捞出沥油，锅内留少许油将切成薄片的腊肉下入爆至卷曲，下入郫县豆...

  • 【步骤图】干锅鸡翅虾—巨简单食谱大全和做法

    【步骤图】干锅鸡翅虾—巨简单食谱大全和做法

    疫情封控20多天，出场最多的菜用料虾350g藕500g鸡翅500g火锅底料一块（根据自己能吃的辣度调节）葱姜蒜一点点干锅鸡翅虾—巨简单的做法鸡翅焯水后剪成两半，方便入味虾提前去虾线开背藕切厚一点的大片备用放入葱姜蒜火锅底料...

火锅

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【步骤图】腊肉火锅（清汤）一人食食谱大全和做法

【步骤图】腊肉火锅（清汤）一人食食谱大全和做法

今年收到的腊肉太多了，不知道怎么吃，就用来做火锅啦用料盐随意葱3根姜一小块腊肉肥肉偏多番茄1个生菜一个娃娃菜1颗豆芽1把猪肉一小块肥牛一盒土豆1个腊肉火锅（清汤）一人食的做法将腊肉放锅里大火煮开，加入生姜，再煮2分钟，记...

火锅

免烤

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【步骤图】抹茶草莓千层蛋糕（可丽饼）mille crepe cake食谱大全和做法

【步骤图】抹茶草莓千层蛋糕（可丽饼）mille crepe cake食谱大全和做法

抹茶我所欲也，草莓亦我所欲也，二者可兼得，赞也！喜欢抹茶红豆的也可以看我另一个菜谱艾玛，喂自己袋盐的感觉真好~tips：真正的可丽饼是很薄的，所以这个方子的牛奶量比较多，调出来的面糊比较稀，轻轻晃动就能铺满锅底。用料用料一：...

免烤
  • 【步骤图】抹茶红豆cheesecake食谱大全和做法

    【步骤图】抹茶红豆cheesecake食谱大全和做法

    用料creamcheese250g糖自选奶油吉利丁片10g抹茶粉20g红豆奥利奥黄油巧克力酱抹茶红豆cheesecake的做法creamcheese250g隔热水化开加糖看个人口味，搅拌均匀奶油打成2倍发后加入上面的cheese糊吉利丁片10g放入水中泡开后...

  • 绿茶冻芝士烹饪方法窍门 如何做绿茶冻芝士才好吃

    绿茶冻芝士烹饪方法窍门 如何做绿茶冻芝士才好吃

    用料奶油奶酪250克淡奶油（柠檬汁+全脂奶粉）250ML（柠檬汁5ML+全脂奶粉30克）糖70克鱼胶粉20克凉白开80ML绿茶粉10克绿茶冻芝士的做法奶油奶酪隔水打发,加糖继续打发鱼胶粉用冷水浸泡5分钟,再隔水加热至融化绿茶粉加到奶酪糊...

  • 【步骤图】（免烤）低脂抹茶布丁食谱大全和做法

    【步骤图】（免烤）低脂抹茶布丁食谱大全和做法

    早上一共做了2款布丁，抹茶的好喜欢，颜色很好看，好有食欲的说，做法步骤跟原味的差不多，都很健康，最爱那一抹绿~~~用料热牛奶25克自制酸奶100克吉利丁5克（大概1片）冷水一小碗抹茶粉少许（免烤）低脂抹茶布丁的做法做法跟原味的差不...

  • 【步骤图】提拉米苏~（免烤好做）食谱大全和做法

    【步骤图】提拉米苏~（免烤好做）食谱大全和做法

    没放咖啡没放手指饼干做的就是自己喜欢吃就好用料吉士丁片4大片消化饼干80g黄油40g奶油奶酪200g淡奶油150g牛奶50g细砂糖50g可可粉适量适量提拉米苏~（免烤好做）的做法首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状，和溶化成液态的...