‼️酸甜可口的糖醋酥鱼，作为下酒菜杠杠的
这道菜是小时候妈妈经常给我做的，后来长大了，我也学会了，现在做给我的孩子吃，酸甜可口，老少咸宜，是一道下酒菜，也可以作为凉菜，因为放凉了更好吃，做法也不难，快来看看我是怎么做的吧。用料鲤鱼一条糖一碗白醋一碗葱姜适量盐、生...
鲍鱼干贝辣酱烧菌菇豆腐
鲍鱼干贝xo辣酱与豆腐和菌菇的完美碰撞！营养美味，绝对的米饭杀手！你信不信，快做起来吧！用料韧豆腐350克白玉菇30克金针菇30克香菇2朵鲍鱼干贝辣酱1盒生抽1勺盐少许清水1勺香葱沫适量蒜片4片鲍鱼干贝辣酱烧菌菇豆腐的做法食...
美味螃元蟹
清明前也是一年中螃元蟹最好吃的季节不妨买一些来腌制一下非常美味哦用料螃元蟹500克盐15克味精5克白酒15克姜3片美味螃元蟹的做法买回来的螃元蟹要用清水养个个吧小时吐吐沙然后沥干水待用放少许姜，盐，味精白酒翻拌均...
咸蛋黄小龙虾～
作为一个四川人，小龙虾的吃法当然最多就是麻辣小龙虾啦～不过作为一个吃货，肯定不能只拘泥于一种吃法，所以，今天来分享一道超级好吃的咸蛋黄小龙虾，小龙虾被蛋黄流沙均匀包裹，味道咸香浓郁，吃上了真的就停不下来~做法也是超级...
快手皮皮虾清蒸
烹小鲜，喝小酒，35元快乐一整晚.用料皮皮虾3斤料酒适量姜4片快手皮皮虾清蒸的做法皮皮虾洗净，倒入料酒，姜片水开，隔水蒸煮蒸12分钟出锅来点杨梅酒7元，吃点小皮皮虾28元，35元快乐一整晚。...
可以当下酒菜的辣炒嘎巴虾
夏天晚上在家喝几瓶酒和几个好友叙叙旧，必不能少的一道菜用料酱油料酒葱姜蒜花椒干辣椒可以当下酒菜的辣炒嘎巴虾的做法把嘎巴虾洗净控干水准备花椒，干辣椒，葱姜蒜洗净切好备用热锅凉油，放入葱姜蒜花椒辣椒，炒出香味然后放...
菜比肉多的超级快手麻辣香锅龙虾尾
用料龙虾尾250克蒜蓉酱30克小龙虾调料半包芹菜1根藕1节腐竹一把蘑菇2个菜比肉多的超级快手麻辣香锅龙虾尾的做法所有原料腐竹提前泡水，莲藕去皮切块，芹菜切段，蘑菇切块，都处理成一口大小；蘑菇、芹菜和莲藕依次焯水到半熟；龙...
零基础 糊辣子鸡脚
媳妇儿喜欢啃鸡脚特此研究😏用料鸡脚40只料酒20克糖10克盐20克各种干辣椒大量蚝油4勺白芝麻5克姜10片海鲜酱油500克凉白开300克大蒜20瓣花椒面1勺零基础糊辣子鸡脚的做法超市买的两斤鸡脚，拿回来去指甲！锅里放葱，姜，料酒！...
西式高级简单快手下酒菜蒜香干烙海鲜
用料鱿鱼1只干贝10粒虾10只蒜5瓣罗勒1把西式高级简单快手下酒菜蒜香干烙海鲜的做法罗勒或者九层塔，切碎。鱿鱼处理干净，用厨房纸扒掉皮。切厚片。蒜切末。热锅，不用加油，下入鱿鱼圈，干贝，烙到焦香，取出。刷锅，放虾，带壳不带壳...
下酒系列：五香花生🥜
五香小花生，味道味道非常赞，和外面买的一样好吃。用料花生米500克食用盐适量花椒15粒八角3-4个桂皮1小块陈皮3片生姜3-5片冰糖1小块香叶4片酱油3勺蚝油3勺下酒系列：五香花生🥜的做法这个季节正好有新鲜的花生，前几天做了...
不添加小龙虾料包，大人小孩都能吃的香辣小龙虾（家常做法）
这季节，妥妥的吃小龙虾的时候啦！我自己呢，不常做饭，经常婆婆那里吃。今天恰好周末休息，那就来做一次香辣小龙虾吧！第一次做，味道还真不赖！也算是母亲节犒劳下自己吧😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃用料小龙虾2斤姜4片大葱1根花椒10...
美味的口味虾尾
婆婆的手艺yyds，今天突发奇想把她制作口味虾尾的过程记录下来，留着下次自己实践，也分享给朋友们。这个龙虾调料稍微有点辣，怕辣的朋友可以酌情少放一点。放半包我家6岁的宝贝能接受。用料姜3片蒜8瓣盐少许小龙虾（变成虾尾...
冷吃牛肉 玛捷斯magimix 年夜饭
食谱选自玛捷斯小程序《冷吃牛肉》，配方量少许调整微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房用料牛里脊500克水（煮肉用）400克王守义十三香7克姜片10克花椒5克辣椒面13克碎冰糖15克生抽22克八角2个香叶2片玉米油140克白芝麻10克...
一定要试试的鲜香小龙虾
劳动创造快乐，自己烧的小龙虾干净卫生想怎么嗦就怎么嗦😄用料小龙虾3斤啤酒1听青椒1—2个葱4根姜4片蒜很多蚝油约50g土豆随意生抽约150ml糖约20克盐一点点一定要试试的鲜香小龙虾的做法首先要把小龙虾一只只清理干净，我...
辣子鸡（下酒菜）
家常川式辣子鸡，另加入炸出酥脆表皮的土豆块。鸡肉炸的较干，可以做很好的下酒菜。用料鸡全腿（中等大小）3只鸡胸1块干辣椒70克蒜瓣10个姜片5g香芹一小把土豆2个花椒15g大葱白一根辣子鸡（下酒菜）的做法鸡肉切食指尖大丁，加盐抓...
干吃不败～盐爆花生米
因为某人🐭爱吃🥜，又不希望他摄入过多的油脂（油炸花生米），而每次翻炒也是辛苦，一次无意中，着急出菜～没有空余的炉台，抱着随便了的想法，用微波炉来江湖救急，结果大大出乎意料，简直是堪比饭店级别，原来美味也是可以在生活中不经意间...
蒜泥泡椒螺蛳
原来一直做红汤螺蛳，今天做一次白汤的，满口的蒜泥香夹杂着泡椒的味道，开胃啊……😄用料螺蛳650克泡椒6个小葱1根大蒜子1整只小米椒3只黄灯笼辣椒酱1勺盐少许糖2勺鸡精1勺白胡椒粉1勺蒜泥泡椒螺蛳的做法蒜瓣、泡椒、小米...
馋嘴冷吃牛肉
冷吃牛肉的精髓就是辣到你欲罢不能，好吃到毫无节制。做法其实不难，就是需要点时间，先卤制，再煸炒，待到冷却后，油和味道充分渗入后，哇！入口香辣回甘，嚼劲十足。用料牛肉900克卤制大料：黄冰糖，老抽，八角，桂皮，香叶，茴香，丁香，胡椒粒，黄姜，...
超级下酒的美味椒盐蛇排
偶得食材，没做过，查找资料，综合做下来，居然还不错，记录分享用料蛇（饲养）一条卤料（市售成品）一袋李锦记卤水汁适量姜三大片大葱一根食用油适量克花椒面适量超级下酒的美味椒盐蛇排的做法1⃣️食材去皮去内脏洗净干净，斩成自己喜欢...
麻辣入味小龙虾
小龙虾的季节，必须🉐安排起来啊~~用料小龙虾3斤小龙虾调料1袋姜适量蒜适量干辣椒适量香叶适量啤酒1瓶线椒适量麻辣入味小龙虾的做法小龙虾洗净水多冲洗几遍剪去头部，去虾线全部收拾完再洗几遍凉水上锅焯水煮开捞出准备...
花雕熟醉十二头小龙虾
买了五斤小龙虾，60只，拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器，好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾...
夏日下酒菜：鸡胗
太喜欢了，爱吃鸭头鸭翅鸭脖鸭锁骨以前好吃的店家最近都拉胯，不是食材不行，就是腌料过重，或许销量不太好吧想吃，研究！盐水鸡胗上线啦洗净，先拿少许白酒翻拌去腥骚，椒盐拌匀放冷藏一晚，隔天蒸15分钟，变色关火，切片食用清爽干净省时...
🔥下饭很好吃的一道素菜，洋葱炒土豆
蟹哥推荐：洋葱炒土豆，非常下饭的一道菜用料大土豆2个洋葱1个青椒2个生抽30克老抽3克鸡精3克料酒20克开水250克菜油50克🔥下饭很好吃的一道素菜，洋葱炒土豆的做法土豆提前蒸熟改刀成块，洋葱青椒切片热火热油将青椒油里面过...
懒人版快手炒花蛤
想吃海鲜却又懒于准备各种佐料?简单呀，你只需要味好美生姜粉，白胡椒粉和椒盐。既能去腥提鲜，又快手简便，味道还不错~快来试试吧~用料吐沙后的花蛤1斤味好美生姜粉1克味好美白胡椒粉1克味好美椒盐1克生抽18克老抽4克青红辣...
麻辣鸭舌
用料葱1根姜6片生抽8勺冰糖10粒老抽4勺大蒜多瓣料酒6勺白糖2大勺干辣椒10个盐适量香叶3片桂皮1块麻辣鸭舌的做法泡水，洗净多洗几遍。洗好的样子料酒，葱段和姜片用于抄水。先放鸭胗开锅再放鸭舌。开锅关火，冷水洗净。洗好...