烧羊排小美版
用料羊排500克姜按需花椒按需干辣椒按需豆瓣酱15克火锅底料30克油20克料酒30克生抽25克老抽5-10克冰糖5-10克水300克胡萝卜1-2根烧羊排小美版的做法将切块羊排大概500克放入网篮里！然后将网篮放入主锅内，水淹没羊排！设定...
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只用一发的手撕面包
昨天做了这个面包，朋友都说口感好，怕自己忘了，写个方记录一下。用料金像高筋面粉400克金像低筋面粉100克水牛奶200克鸡蛋2个约80克奶粉40克炼乳30克蜂蜜60克白糖20克干酵母6克盐6克黄油40克只用一发的手撕面包的做法所有...
咖啡巧克力乳酪贝果🍫浓醇咖啡黑巧一口爱上
☕️新鲜萃取的意式浓缩揉进面团，打面的时候就散发着浓浓的咖啡香气，内馅的巧克力在烘烤的过程中融化，与乳酪搭配一起也太美味了！‼️干酵母用量为鲜酵母的三分之一，配方可做6只贝果。用料🔻面团材料高粉300克糖10克盐4克鲜酵...
一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）
昨天晚上失眠了，起来做的麻花。早上给家人吃，获得了他们的高度评价！这个麻花是模仿妈妈当年的做法，加了一点变动，总之很好吃！用我们对点心的最高评价：不甜～好吃😋其实是微甜，刚好合适的那种.（喜欢甜的，可以继续加糖哦，没问题的～）用...
冬笋木耳酱猪肉馅包子
用料冬笋500克猪肉500克木耳一小把盐适量蚝油一勺酵母5克北京干黄酱四分之一袋含盐高筋面粉500克水250克冬笋木耳酱猪肉馅包子的做法猪肉选择后腿肉，切丁备用，干黄酱用温水调开，冬笋切大块，焯水10分钟，冬笋切丁，黑木耳切丁，...
灵魂蘸料小美版
用料蒜头3-5个小米辣2-3个油50克生抽10克耗油15克糖5-10克醋10-15克柠檬按需葱花按需灵魂蘸料小美版的做法主锅里放入3-5个蒜头，小米辣2-3个（喜欢辣多加）设定5-6秒／速度5-6打碎倒入油50克！设定5分钟／120度／速度1爆香倒入生抽...
南瓜芋泥八角星星包
南瓜最近每次买到的都很甜～荔浦芋头也是随手可得的食材一份充斥着冬日气息的南瓜芋泥星星包，做起来友友们～用料南瓜泥105克高粉250克鲜酵母8克盐3克糖22克奶粉5克全蛋液25克牛奶80克黄油20克南瓜芋泥八角星星包的做法除...
豆花小美版
用料黄豆100克水1200克内脂3克豆花小美版的做法将100克黄豆隔夜泡水！小豆放120克！黄豆滤水放入主锅，再加入1200克水，以1.30分钟／速度10打细腻，随后用纱布过滤，过滤出豆渣！将过滤后的豆浆倒入主锅以20分钟／100度／速度1煮熟！煮开后...
鲜肉笋丁包子
自己存一下这个味道不错的配方用料肉馅：春笋300g肉糜500g糖16g生抽20ml盐8g葱姜花椒水50g麻油10g姜末5g黑胡椒适量面团：面粉1000克水500克糖8克酵母10克猪油或植物油20克鲜肉笋丁包子的做法面团材料全加入厨师机，一档3分...
工具人馒头包子
手工馒头太难，还是上机器简单用料面粉1000克酵母10克水320克盐5克白糖50克工具人馒头包子的做法配件全部加进乔立厨师机，3档混合，4档揉5分钟，成光滑面团取出，桌面再揉几下，更加光滑，乔立厨师机，报青菜23××得，赠品多卡士760发...
奶香芋泥松松面包🌈大口啃芋泥贼满足‼️
😋金灿灿的小面包头顶着香喷喷的肉松，看着就食欲大开。🌈拿起来沉甸甸的，里面藏着饱满的芋泥馅儿，芋泥星人必撸的一款，空口吃馅儿谁能不爱！这次为大家带来全新厨师机食谱，用家用厨师机制作芋泥馅料可以不用炒馅儿哦。‼️干酵...
皇室糖霜配方（转载自少女夏鲁鲁LULUCHA）
此配方非本人原创，转载自少女夏鲁鲁LULUCHA的（RoyalIcing超详细皇室糖霜配方）。为了方便自己上传糖霜作品而建。用料蛋清粉15g温水65g糖粉454g柠檬汁5-10滴食用甘油（没有也可）2滴皇室糖霜配方（转载自少女夏鲁鲁LULUCHA）的做...
芋泥麻薯肉松软欧包
本人是芋泥狂热爱好者！今天就要把我全部喜欢的食材放进面包里面！用料芋泥馅荔浦芋头500克炼乳20克糖适量黄油20克波兰种高筋面粉150克水150克酵母0.6克主面团高筋面粉350克奶粉12克牛奶100克水100克糖30克盐7.5克酵母4...
萝ト干炒腊肉小美版
用料小米椒4个姜2片蒜4瓣萝卜干200克老腊肉250克油30克豆瓣酱1/2勺干辣椒3个干花椒10粒白砂糖2勺蒜苗碎少许萝ト干炒腊肉小美版的做法小米椒4颗切圈，姜两片切粒，蒜瓣四瓣切粒备用200g萝ト干洗净，用烤箱200度8分钟烤干水...
黄瓜炒肉片小美版
用料肉片100克料酒10克盐1.5克生抽10克淀粉5克油30克黄瓜2根蚝油20克胡椒少许黄瓜炒肉片小美版的做法提前将100克肉片给料酒10克，盐1.5克，生抽10克，淀粉5克腌制备用主锅里放入蒜头设定3秒／速度5打碎，用刮刀刮到锅底倒入油3...
黑椒黑虎虾小美版
用料油15克黄油5-10克味极鲜10克黑椒颗粒按需虾500克蒜按需黑椒黑虎虾小美版的做法主锅里放入蒜头！设定5秒／速度5打碎，用刮刀刮到锅底！倒入油15克，黄油5-10克！设定3分钟／120度／反转小勺爆香倒入虾，味极鲜10克，黑椒颗粒！设定7分钟...
蜂蜜脆底小面包（一次发酵）美味小美版
蜂蜜脆底小面包，路边烘焙店买回来的味道。底部焦香酥脆，内部雪白细腻，蓬松柔软的面包体，可以撕着一层一层的吃，顶部甜甜的蜂蜜，就是香呀。用料高筋面粉350克低粉70克冰牛奶+冰水160克冰鸡蛋（100克）2个耐高糖酵母4克白糖60克奶...
可乐鸡翅（美善品）
用料鸡翅12个油20克老姜10克生抽15克老抽10克料酒30克可乐300克可乐鸡翅（美善品）的做法鸡翅放入网锅，网锅放入主锅，加水没过2/3，设置555清洁。清空主锅，加入姜片和油，设置3分钟/120℃/速度1，爆香。加入洗干净的鸡翅，生抽，老抽，料...
自制健康的荞麦面条（厨师机版）
荞麦面条是时下比较流行的健康食品，外面卖的荞麦含量一般都比较低，很难真正达到多吃粗粮的目的，还是自己在家做起来吧😋用料有机荞麦面粉（纯）150克高筋面粉300克鸡蛋3个（约150克蛋液）盐4克水50克淀粉50克（防面皮粘连）自制健康...
南瓜椰蓉吐司（450g✖️2）
南瓜🎃，椰蓉，吐司🍞，好吃好看！满满的椰香，烤的时候满屋都是椰香。。。用料老面：水50克高筋粉50克酵母1克面包体：老面（提前一天准备）100克南瓜泥120克高筋粉450克奶粉20克鸡蛋2个牛奶90克鲜酵母（干）18（6）克糖50克盐6克黄油40克椰蓉...
王后／日清（山茶花）柔风白吐司
用料蛋1个水235克王后高筋面粉500克奶粉15克细砂糖100克酵母6克盐5克黄油40克王后／日清（山茶花）柔风白吐司的做法1、将水、鸡蛋加入盆中，加入高筋面粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速搅拌成团（2档）估计3分钟，高速5档搅拌成粗...
意式肉酱小美版
用料牛肉或里脊肉200克洋葱200克西红柿500克橄榄油30克黄油20克料酒10克生抽30克老抽10克胡椒按需糖10克番茄酱50克盐按需意大利面100g水1000克意式肉酱小美版的做法主锅里放入切块牛肉（里脊肉）大概200克！设定5~6秒速度6...
老虎虾炒西蓝花小美版
用料黄油15克油15克味极鲜20克盐少许黑胡椒少许老虎虾炒西蓝花小美版的做法主锅里放入蒜头，设定5秒／速度5打碎，用刮刀刮到锅底！倒入油15克，黄油15克！设定3分钟／120度／反转小勺！倒入虾，味极鲜20克，盐少许，大颗粒黑胡椒！设定8分钟／Var...
碱水刀削面
用料普通面粉250克盐3克食用碱1克水125克碱水刀削面的做法普通面粉、盐、食用碱厨师机中搅拌均匀继续加入水搅拌成团，醒面20分钟继续揉面至光滑状态揉搓成长条，放在削皮肤上，冷藏一个晚上，吃的时候用刀子削...
鱼鲜羊排汤小美版
用料羊排或羊肉500克鲫鱼1条油30克生姜片15克生姜若干大葱段1段开水2050克花椒10粒盐若干白胡椒若干香菜沫按需小葱花按需鱼鲜羊排汤小美版的做法切块羊排（羊肉也可以）大概500克左右，冲洗干净后放入网篮内！将羊肉和网篮放...