塔吉锅版番茄琵琶腿
【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食...
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大虾摩洛哥塔吉锅
摩洛哥王国المملكةالمغربية，非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家，东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉，西部濒临大西洋，北部和西班牙、葡萄牙隔海相望。那么美的摩洛哥，你一定不想错过，也不会排斥...
『小葵厨房』香肠辣味煲仔饭（塔吉锅版）
入手不粘锅版塔吉锅之后就总是想要变点花样(˙-˙)煲仔饭应该算是懒人快手的厨房必备吧～用料大米1杯香肠1根腊肉一段（约80g）小青菜8棵生抽老抽蚝油糖饮用水『小葵厨房』香肠辣味煲仔饭（塔吉锅版）的做法1.淘米，米洗净后，最好...
电磁炉塔吉锅煲仔饭
电磁炉，塔吉锅，第一次做不算完美，记录下来一些细节下次修正。不过这次还是很好吃，等反应过来半锅已经下去了。用料大米大概两小碗水没过米饭到达第一指节橄榄油适量三文鱼柳及鱼皮适量鸡蛋一个牛油果一个土豆一个小油菜适...
塔吉锅版腊肠煲仔饭
秋冬将至，能吃上一钵香喷喷的煲仔饭是多么幸福的事情啊！为此，我专门入手了一个塔吉锅，为的是不糊底，做出来以后几个死党纷纷要做法，所以我直接po了个步骤长图，偷偷懒用料泰国茉莉香米按需腊肠两根榨菜或萝卜干各种青菜均可蒸...
塔吉锅梭子蟹
非常容易上手，但收汁需要耐心。用料鸡汤梭子蟹3只生姜切丝两片大蒜切片两瓣小葱一根塔吉锅梭子蟹的做法用的是浓缩鸡汁，需要化开，没过螃蟹。把螃蟹放进锅里盖盖儿。油爆炒姜蒜。炒香后，倒入锅里。少放盐。汤收到剩四分之...
懒人版塔吉锅翅根
用料腌味翅根白菜叶豆芽油肉酱鸡精懒人版塔吉锅翅根的做法准备鸡翅根，如果是普通翅根，回家可以加料酒，味极鲜多腌制一会锅里适量油，待油热后，加翅根，肉酱（放些烤肉酱味道可以更好些），翻炒翅根表面颜色变得快熟了，2min左右将豆芽...
塔吉锅豆角焖面
用料豆角半斤面条2两熟红烧肉2两洋葱一个塔吉锅豆角焖面的做法起锅烧水，开后，蒸面条十分钟塔吉锅，底层涂猪油，放洋葱圈，豆角。大火闷十分钟加入蒸好的面及熟红烧肉，少许盐，酱油，继续大火闷5分钟，关火，盖盖十分钟。...
剁椒三文鱼头-塔吉锅版
较蒸锅版简单、少油。用料三文鱼鱼头1只姜5片蒜5瓣料酒适量油少量抹锅底蒸鱼豉油适量剁椒适量盐少量香葱3根剁椒三文鱼头-塔吉锅版的做法鱼头洗净。盐和料酒腌制30分左右。少量油抹锅底。三文鱼本身出油。无需多油，否...
墨鱼丸豆腐番茄锅（塔吉锅）
晚餐准备做一锅煲仔饭，总觉得少了些什么，就把家里有的材料来一个大汇合，塔吉锅真是厨房的神器啊，连俺这种不下厨房的人也对做菜感兴趣了。用料手打墨鱼丸一包番茄一个玉子豆腐一包白菜盐少许墨鱼丸豆腐番茄锅（塔吉锅）的做法...
中东风味香料牛肉（塔吉锅）
微信公众号上看到的方子。改编了一下。大量香料做出的异域风味我很喜欢。之前从尼泊尔带回来一个鸡肉腌料，指示上也是姜黄茴香这些东西，也是用西红柿炖，做出来的味道特别香浓。这道菜的味道和那个尼泊尔的鸡肉挺像的。一...
塔吉安康鱼【KRUPS厨房机器人版】
KRUPS厨房机器人轻松下厨一部到胃鲜嫩的安康鱼，用厨房机器人也能做出塔吉锅的口感哦！用料安康鱼2斤蒜瓣3瓣橄榄油3汤匙辣椒粉2茶匙孜然2茶匙柠檬（挤汁）1/2个鸡汤150毫升新鲜香菜12克欧芹12克玉米淀粉1茶匙盐适量塔吉安康...
酱香五花长茄豆腐煲
哇好长的菜名啊！周末睡个大懒觉，起来做个塔吉锅。简单但不缺营养，另外再搭配点蔬菜和鲜虾也就搞定一顿午餐。用料豆腐一块长茄两根（普通大茄子一根即可，这次尝试新品种哈哈）五花肉蒜瓣适量葱段。甜面酱生抽蚝油糖水酱香五花...
塔吉锅淮山炖羊排
新买了塔吉锅，总想着要炖点什么~买了羊排切成小块，配着淮山一起炖~好补啊~用料羊排淮山葱姜蒜苗八角，月桂叶盐，料酒，郫县豆瓣酱，酱油塔吉锅淮山炖羊排的做法羊排超市给切的小块，洗净后，用葱姜水煮一下去腥~淮山切片~炒锅放入...
塔吉锅之杏包菇香菇烩油泡
塔吉锅做豆腐太美味了吸满汤汁的油泡欲罢不能用料杏包菇适量香菇适量油泡（油炸豆腐）适量大蒜3拌生抽适量蚝油适量糖适量葱花适量塔吉锅之杏包菇香菇烩油泡的做法杏包菇切片香菇切4块油泡改小大蒜拍破葱切碎锅里刷油炒想...
洋葱鸡煲（塔吉锅版）
家人都很爱吃鸡煲，外食的总是不理想，于是我们就喜欢自己琢磨怎么样煮会更适合自己的口味。食材和做法都很简单，关键是用心！用心的美食格外香！😁用料主料：鸡半只洋葱1个腌制配料：胡椒粉适量盐、糖适量料酒适量生抽适量生粉适...
塔吉锅叉烧肉
用料软骨猪肉800g叉烧酱蔬菜塔吉锅叉烧肉的做法猪肉切好，安利一下经常在中粮网上买的进口软骨猪肉，好吃不贵。一公斤三十几。再安利一下广味源的叉烧酱，比内啥牌的好，好吃不贵，嫌不够酸的再加一点同品牌的冰梅酱。放拉链袋...
塔吉锅酱脊骨焖土豆
塔吉锅酱脊骨的做法之前发过了，这个是后续，就是利用酱脊骨剩下的汤焖的土豆。用料土豆3小个西蓝花半颗塔吉锅酱脊骨焖土豆的做法把锅里酱脊骨的汤汁倒出来，锅底铺上土豆，浇上汤汁，如果汤汁太少可以加一点点水，千万不要多，不...
塔吉锅无水焗三文鱼头
用料三文鱼头一个葱姜青椒洋葱（有大葱可用大葱代替）盐，生抽，黑胡椒，盐塔吉锅无水焗三文鱼头的做法三文鱼洗净晾干，葱切葱花，姜和洋葱切丝，青椒切椒圈取一半洋葱丝姜丝垫在铁盘底，再放上鱼头。依次浇油，料酒，生抽，在鱼头上均匀地撒...
塔吉锅版 红烧汁焖杂菇
用料金针菇150g鸡腿菇150g大香菇四颗红椒一颗洋葱一个盐适量红烧汁适量香麻油适量塔吉锅版红烧汁焖杂菇的做法各类食材洗净，红椒洋葱切丝，蒜切片，大香菇顶端划十字道口（方便入味）先将炒锅烧热倒油至六七成熟，加蒜片煸至蒜香...
塔吉锅版黄记煌三汁焖锅
自从有了塔吉锅，焖锅干锅一发不可收拾。用料胡萝卜半根根洋葱半只红薯一个莴笋，半根菜花，几朵鱿鱼半只鸡翅，十个大虾十个黑胡椒料酒生抽白糖甜面酱四勺大酱一勺番茄酱三勺淀粉适量大蒜两头姜片四五片葱适量塔吉锅版黄记煌...
塔吉锅 焖烧南瓜
用料南瓜，少许盐，一点橄榄油，一些自磨的花椒面塔吉锅焖烧南瓜的做法南瓜切成块状，撒上少许盐和花椒面，再加点橄榄油，将南瓜块腌制15分钟，然后放入塔吉锅中，放少许的水就是刚好打湿南瓜即可大火带塔吉锅帽子锅盖上面的小孔开始...
塔吉锅 腊肠饭
简单到哭只要两样食材：米和腊肠用料米腊肠塔吉锅腊肠饭的做法把米放到水里泡一小时把米倒进塔吉锅水刚好淹没米盖上盖子大火煮十分钟与此同时腊肠切片盖上盖子调小火五分钟看到米饭熟了以后注意不要糊了关火焖五分钟可...
【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦（塔吉锅版）
豆腐海鲜很搭，春日的清爽小食。一道快手美味简单的料理。做了三次，已深深爱上~时长：15分钟2-3人食用料海鲜什锦100g左右北豆腐500g左右姜少许（几片）小葱少量（装饰）料酒2勺（约10ml）橄榄油少许盐适量黑胡椒适量生抽适量【山姆厨...
【塔吉锅系列】蟹柳豆泡蔬菜煲
用料蟹柳若干豆泡若干番茄2个金针菇1包大白菜若干片海鲜酱豆瓣酱虾米若干【塔吉锅系列】蟹柳豆泡蔬菜煲的做法【备菜阶段】将食材洗净，切块/片。虾米用水泡一下【下锅阶段】塔吉锅加热，加入油烧热后依次放入：大白菜，番茄，...