热红酒——随心版
网红版的热红酒，我感觉就是卤料味的红酒，所以就弄了自己喜欢的东西。跨年特别想喝上一杯，热红酒还能减低一点酒精，即使借口，也是因为喜欢。香草荚和迷迭香，是特别喜欢的香料。用料红酒2杯香橙1个苹果1个冰糖柠檬适量香叶2片...
0失败🎄秋冬热红酒🍷
热红酒已经是每年圣诞跨年我的标配了用料红酒杯橙子个苹果个肉桂根冰糖克丁香粒香叶片桂皮块糖克迷迭香根龙眼0失败🎄秋冬热红酒🍷的做法橙子、苹果、龙眼，切片剥好放入锅中备用加入红酒最小火煮，这一步有两点要注意一...
调酒～期待盛夏～自制热带风味酸甜山楂酒
娃非要买，买来又嫌弃的冰红茶和山楂糕，调了个酒用料热带风味冰红茶半瓶43度二锅头2钱山楂糕1片调酒～期待盛夏～自制热带风味酸甜山楂酒的做法白酒，不喜欢酒味的少放热带水果味冰红茶，芒果味山楂糕，一小片，切丁好喝，又调了一杯小...
圣诞热红酒 mulled wine
用料红酒1瓶橙子1个柠檬半个肉桂1根丁香8-10粒八角2个苹果1个小的蜂蜜60g圣诞热红酒mulledwine的做法把红酒倒入锅中-苹果切片、半颗柠檬挤汁果皮放入、橙子对半切挤汁把果皮放入（留一半橙子皮插丁香用）可以先切两片橙...
樱桃酒 试验
还要等时间检验成功与否所以不用照做一种是放酒泡，二锅头vs朗姆酒第一种冰糖发酵用料瓶子1樱桃200克柠檬2片冰糖35克二锅头持平瓶子2朗姆酒持平瓶子3樱桃200克冰糖60克樱桃酒试验的做法樱桃洗净去杆子去烂的，长的丑的我...
「青梅酒」把春天的味道留在罐子里
今年是第三年泡青梅酒，从最初抱着试试看的心态泡了第一罐青梅酒，第二年打开罐子，清新的梅子香味瞬间飘出来，只闻了一下就直接沦陷，从此在青梅酒的坑里越陷越深，家里的大小罐子都不够用了，还买了好几个！泡好的梅子酒加冰块更好...
琪琪鸡尾酒（Chi Chi）
一款饱含热带风情的鸡尾酒，喝起来香甜可口又消暑！用料伏特加30ML椰浆60ML菠萝汁90ML琪琪鸡尾酒（ChiChi）的做法将伏特加，椰浆，菠萝汁倒入摇壶，加冰摇十秒左右快速倒出。...
橘味利口酒风味巧克力蛋糕
将片状蛋糕直接重叠在一起，制成长方形裱花蛋糕。做法简单，美味异常。蛋糕中添加了很少的面粉，大量可可粉的加入，使蛋糕具有巧克力般的香醇口感。但是，由于可可粉的加入，面糊中的气泡很容易破裂，因此搅拌次数要尽量少些。用料...
松茸虫草酒
每年都找些大松茸泡酒，家里至今泡过最久的一罐有五年，喝了一半就加酒，就这样一直喝喝喝，到第五年的时候，我为了验证松茸是否腐烂，还专门解刨了一个，没想到，不仅没腐烂，肉质依旧很紧实用料超级大松茸1-2个虫草30根白酒2kg松茸虫...
《青梅酒》你想了解的都在这儿
用料青梅1份黄冰糖0.5份酒1份《青梅酒》你想了解的都在这儿的做法青梅：福建的青梅3-4月，有大水梅、青竹梅、白粉梅、胭脂梅，一般不用大水梅泡酒；云南的青梅5月出。我去年泡了青竹梅和白粉梅，有福建的也有云南的，今年想再试...
居家小资自制鸡尾酒-橙子菲士
喜欢橙子的同学们福利来啦！低度数爽口橙子菲士，是幸福的感觉～用料金酒45ml果粒橙30ml苏打水1听柠檬1个白砂糖1袋冰块少许块居家小资自制鸡尾酒-橙子菲士的做法将45ml金酒倒入shake杯中。30ml果粒橙倒入shake杯中。切柠檬...
蜂蜜酒 Mead
前阵子在看埃塞俄比亚菜谱，发现里面调味酒是Tje，蜂蜜酒的一种。让我想起了之前看过的一部“维京传奇”维京人喝的蜂蜜酒。很好奇这种古老且在世界各地广为流传酒的味道。买了本《TheJoyofBrewingCider,Mead,andHerbalWi...
桑葚芝麻酒（果酒）生发乌发养生酒
总是熬夜，又总减肥，把身体弄坏了，头发也掉的厉害。因为头发一直头痛的要死，想着各种长头发的方法。无意间妈妈听老一辈的人说起桑葚芝麻泡酒对长头发非常好，便留意了。我用了一段时间以后头发发现比以往长得快了不少，而且小...
鲜虫草酒
用料0.7-0.8规格鲜虫草120条九江双蒸适量（洗虫草用）二锅头（五粮液等高度白酒）5斤鲜虫草酒的做法当季鲜虫草120条（0.7-0.8g）用流动的水冲洗虫草身上的泥，一定要流动的水哦！铺上厨房纸两层厨房纸，来回搓动虫草，以便吸干虫草身上的...
五味子酒
一盏醇香天露承，榴红拈醉小窗星。人生五味从容品，月也相知风也铭。（作林中小溪）五味子功效：主益气、清肺、养肝脾、助睡眠。（抄自青品尚的五味子描述）由于第一次酿造，我查找了很多配方，主要参考了以下两个方子制作：自制安神五味...
甜酒酿零失败方子
酒酿，是我们一家子都非常喜爱的食物，外面买的总是不太放心，那就自己动手做吧。在开工之前我上网做了很多功课，综合众多案例，我研究出了自己喜欢的一个方子，结果让人欣喜，非常成功！我的方子足够零基础，你们也来试试哈！用料糯米50...
红酒茶
做一杯养生茶吧，红酒茶功效与姜糖水类似，喝不了生姜茶就用这个代替吧🍊🍋🍎用料红酒1瓶橙子1个柠檬1个苹果半个丁香10粒香叶1片八角2个冰糖根据口味加入适量豆蔻1个肉桂1根迷迭香几片叶子红酒茶的做法切柠檬，去籽橙子、...
家庭版莫吉托
莫吉托是世界上最著名的鸡尾酒之一，诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代。用料薄荷4-5片冰块若干块苏打水/气泡水青柠半个柠檬半个古巴金Rum酒45ml白砂糖/糖浆2勺/15-25ml家庭版莫吉托的做法青柠檬切片研杵轻压，出汁取3-4片...
青梅酒、梅子露
四月是青梅的味道，酿瓶青梅酒、梅子露将青梅的味道延续保存下去用料青梅酒：青梅黄冰糖白酒青梅：酒：冰糖2:2:1盐足量梅子露：白砂糖足量青梅青梅酒、梅子露的做法准备好材料，玻璃瓶消毒晾干备用挑选出无损伤的青梅，冲洗干净用...
义乌核桃酒产后月子餐必吃
核桃酒是浙江义乌产后妇女必吃的食物,属传统食物用料核桃仁适量红曲酒或酒糟适量红糖适量鸡蛋随意义乌核桃酒产后月子餐必吃的做法核桃仁压碎,（产后吃越碎越好,平时吃可随意）,锅中可直接放全酒煮核桃仁,也可放适量水先...
自制“青梅”酒
因疫情封城，无法购买青梅，去年泡制的青梅酒也快喝没了～～～～用料青梅适量酒适量冰糖适量自制“青梅”酒的做法去年泡过的青梅（青梅，白酒，冰糖比例1：1：0.7）疫情在家喝青梅酒，青梅清香、浓郁，酸酸甜甜可口清爽。颜色深的是热水焯过的青...
梅子干—泡梅子酒的梅子的去处
用料泡过梅子酒的青梅若干梅子干—泡梅子酒的梅子的去处的做法泡过梅子酒的青梅捞出沥干，放置在滤网里，太阳暴晒4—5天即可。泡梅子酒前要用牙签在梅子上多戳几个孔。...
2022年的梅子酒
纯粹记录一下步骤和用料，没喝之前不保证味道。用料青梅2斤黄冰糖400克威士忌700毫升白兰地350毫升玻璃罐子2.25升2022年的梅子酒的做法买青梅，购于淘宝。我是第一次做，没有买太多（非常明智）。拿不准的可以问问淘宝卖家，他们...
冬日•煮红酒
冬天里为他/她煮一杯混合着满满心意的红酒…用料红酒750ml丁香七八粒八角两个肉桂两根橙子半个柠檬半个苹果半个车厘子或草莓一个迷迭香一根冬日•煮红酒的做法将橙子、柠檬、苹果切片，将七八粒丁香插在橙子片上将切好...
桂圆桂花酒
用料桂圆120克干桂花6克冰糖100克九江双蒸900克桂圆桂花酒的做法准备好材料。罐子里放入桂圆。干桂花。冰糖。我用的是这种酒。酒倒入瓶中。瓶口盖上保鲜膜，再盖上盖子。阴凉背光处存放，2个月就可以喝了。小贴士2022051...