减脂餐—素蒸饺
用料混沌皮适量鸡蛋1个木耳适量胡萝卜芹菜适量减脂餐—素蒸饺的做法如图准备食材！芹菜，胡萝卜，木耳打碎！鸡蛋炒熟所有材料放一起调陷儿加盐，生抽，蚝油，黑胡椒搅拌均匀！腌制15分钟饺子皮沾点水包起来！上锅蒸5分钟即可！出锅啦！一口...
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尚品梅菜扣肉
梅菜扣肉浓郁芳香不油腻，色泽酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。用料五花肉梅干菜冰糖老抽淀粉料酒油葱蒜姜尚品梅菜扣肉的做法五花肉洗净后放入冷水锅中煮沸，待飘出浮沫后捞出洗净。炒锅中倒油烧...
小白菜大蛤肉丁蒸饺（独家）
小白菜大蛤蒸饺，美味，据说是庄河农家特色美味，但是让我改良了，原本的是小白菜，大蛤，然后是玉米面的菜包子，我做的加了肉丁，面皮用的是烫面，然后配上玉米面，这样的早餐，怎能不好吃？今天的菜谱我只分享馅料的做法，面皮就是平时所做的...
韭菜鸡蛋粉条素包
初春时韭菜最好吃，嫩又鲜，有补肾补阳的作用。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能，增进食欲。根据个人口味加入不同馅料，做成发面包子，非常美味。此方子是15个包子的量。用料韭菜...
宝宝菜谱之鸡丝卷
菜谱上学来的，分享一下，适合1.5～3岁的宝宝用料鸡蛋4个猪瘦肉100克面粉适量盐料酒香油淀粉植物油宝宝菜谱之鸡丝卷的做法猪瘦肉洗净，剁成泥，加淀粉，盐，香油，料酒拌匀鸡蛋打散，加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀平底锅用植物油抹过，倒入...
自己做的晚餐
前阵子，自己做了这顿晚餐，给老公接风来的。由于菜多，需要制作步骤的可以百度网上搜下，都有的。锡纸蒜香排骨、虾仁蝴蝶舞、白蒜五花肉、孔雀开屏、红枣枸杞乌鸡汤。用料蒜姜排骨各种调料自己做的晚餐的做法排骨切块，加入各...
土豪切糕（南瓜红枣发糕）
健康无油，适合所有人群用料南瓜泥300g酵母3g面粉（高筋更好）260-280g红枣葡萄干核桃仁适量土豪切糕（南瓜红枣发糕）的做法南瓜去皮切片蒸熟备用备料，如果用干小枣，提前用温水泡发一下南瓜碾碎成泥，稍凉后加入3g酵母粉放进清洗干...
蕊式寿桃
超好做的寿桃，好吃还好看用料面粉500g糖20g泡打粉5g酵母5g红豆沙200g菠菜适量南瓜适量草莓适合紫甘蓝适量糖粉适量温水适量蕊式寿桃的做法将草莓，菠菜，南瓜，紫甘蓝榨汁加入适量的酵母，泡打粉，糖，温水揉成各色面团并盖上湿布...
自制酒糟
自制酒糟的四步骤：泡米-蒸米-拌散蒸米-发酵。用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉开水2碗枸杞18粒桂花少许自制酒糟的做法准备食材：糯米500克+安琪甜酒曲4克+2小碗凉白开水+枸杞+桂花(枸杞和桂花可以不放，随喜)。泡米：把糯米淘...
基础蒸鱼
此方适用所有蒸鱼。喜欢剁椒豆豉野山椒……都是在此基础上加。用料鱼适量姜蒜沫适量葱花适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量菜籽油适量基础蒸鱼的做法鱼洗净用厨房纸查干水，片片放进料理盆放盐料酒拌匀腌制1小时。冬天可...
黑豆沙杂粮包
之前几次试着用黑豆做馅，总是不满意，这次是歪打正着，做出来的黑豆沙一点都不输红豆的绵软~~好吃哦~面包的杂粮:红薏米、赤小豆、红豆、芡实洗净，太阳晒干(或用烤箱60度烤干)，用碾磨机碾粉的。五谷杂粮功效及作用：一、全麦面...
美味的果蔬面条(汤面）
果蔬面条主要是用蔬菜和面条共同制作而成的一种养生食品。味道非常的鲜美，可以增加食欲，并且可以吸收蔬菜之中的营养价值。可以起到促进肠道蠕动，起到补铁、补血的作用。因为添加的蔬菜不同，所以它的功效也略有不同，一般里...
自制广东河粉
用料粘米粉..150g盐2--3g勾芡淀粉类15g水300ml植物油2--3G植物油（打模用）自制广东河粉的做法将除打模用油以外的材料混合搅成无颗粒状浆..想要口感更细滑些可过滤下粉浆..静置30分钟..蒸锅入水煮开不锈钢浅盘容器上涂刷...
豆沙团
江南老家寄来的农家新磨糯米粉，这样的糯米粉虽不如市售的水磨糯米粉细腻白洁，但却有着独特的糯米米香。。。豆沙团的做法是老妈传授的，也是这种粗糯米粉最朴实的吃法~用料糯米粉300g开水200ml带皮红豆沙馅300g粽子叶适量...
八宝水波蛋
用料鸡蛋2个猪肉10克豌豆10克胡萝卜10克香菇10克虾仁10克青笋10克鱿鱼10克盐1小匙白糖少许料酒少许水淀粉少许八宝水波蛋的做法鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上...
牛肉蒸白萝卜
牛肉蒸萝卜这是一道我家乡的美味佳肴，以蒸的方式制做的菜品，既美味又好吃😋，蒸上来的菜营养更加不容易流失哦，很适合长身体的宝贝们多吃长高高长壮壮哈❤️用料牛肉300克左右白萝卜800克左右蒸米粉（腌牛肉1勺，萝卜丝3勺）4勺辣...
清炒南瓜泥
这道菜是源自外婆以前是老公的外婆，现在也是我的外婆（≧∇≦）第一次去外婆家的时候外婆就给我做的这道菜记得那天我一个人把一盘的南瓜泥全部吃光了(o^^o)回家后就一直念想着就自己尝试做了做法很简单，吃的就是南瓜的那股...
槐花的朴素吃法
作为一个爱吃，会吃，也会做的厨艺精英！（这么吹嘘自己好意思咩）吃遍大江南北，鲁粤川湘，可到了春天最怀念的还是这一捧最简单最朴素的味道--蒸槐花。一点麦粉，几滴油，这在过去是没有饭吃的时候才吃的东西。可在我看来，它比米饭馒头...
炸地瓜粉粒（又名“炸果”）
用红薯（地瓜）、糖、糯米做一道地地道道的福建闽南特色甜品^_^用料红薯（红色地瓜）3斤切皮后的重量糯米粉3斤白沙糖2斤（我喜欢淡淡的，如果喜欢甜的，可以3斤）炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的做法红薯削皮后，切小块，入蒸锅蒸熟透。糯米粉...
金粉饺😋超级好吃红薯饺岩头锦粉饺
用料红薯粉300克木薯淀粉100克滚烫的开水饺子馅：金粉饺😋超级好吃红薯饺岩头锦粉饺的做法饺子馅：热锅冷油，油要多（后面咸菜跟胡萝卜🥕都很吸油）加葱，姜，干辣椒🌶️炒香，加前腿肉馅翻炒，加咸菜翻炒，加胡萝卜丁，豆干，虾皮，蛋皮翻炒，加盐...
香菇酱蒸鱼头
用料鱼头1个食盐适量姜适量料酒适量小葱适量香菇酱蒸鱼头的做法1.将鱼头清洗干净，鱼头双面撒上一层细盐和料酒，腌制10分钟去腥入盘底铺上葱姜，将鱼头盖在上面将香菇酱盖在鱼头上，入蒸锅蒸10-15分钟出锅时撒点葱花即可...
虾尾黄瓜盅
用料虾6只黄瓜1根彩色蔬菜丁（如彩椒丁、胡萝卜丁、豌豆碎...）各10克盐2克白胡椒粉3克水淀粉10毫升生抽5毫升料酒少许虾尾黄瓜盅的做法把虾洗净，去头，去皮，挑去虾线，只保留虾尾部分将剩下的虾身部分剁成泥，加入盐，白胡椒粉，料酒...
老椰子炖燕窝
超级好吃，不用加糖椰子味就很浓、香、甜！用料燕窝2个老椰子1个老椰子炖燕窝的做法老椰子去掉一半椰子水，倒入己泡发好、去杂毛的燕窝盖上椰子盖装入大碗，盖上锡纸，在锡纸上面扎几个小孔透气。上蒸锅，慢火隔水炖2小时。味道...
蚕豆包
又是一年蚕豆季，亲戚送来两大袋新鲜蚕豆，于是乎各种蚕豆餐。想着有南瓜包，紫薯包，何不试试蚕豆，便有了这款蚕豆包！用料蚕豆100g面粉200g酵母3g水适量蚕豆包的做法蚕豆去外壳和内壳，水煮10分钟利用煮蚕豆时间，将酵母溶于温水中...
麻辣豆腐粉丝包
以前上班的时候最爱去车站旁边买的包子就是麻辣粉丝包，一直做哼哼的御用厨师难得也为自己做一次美食。简直太太太～～美味啦～～＼(^o^)／用料老豆腐一块粉丝一把肉糜适量（也可以省略）老抽3勺生抽1勺辣椒酱适量豆瓣酱2勺盐适量包子皮...