芝麻糊汤种全麦吐司

⭐️此配方可做：
250g水立方*1
150g口袋吐司*2

家里只有一个250水立方，所以配方也适用于2个水立方模具。

用料  

芝麻糊汤种全麦吐司的做法  

1. 鸡蛋旁边是汤种，需提前一晚做好，汤种材料混合均匀后小火加热，需不停搅拌，成浆糊状关火放凉后放入冰箱冷藏。

2. 第二天取出汤种，除盐和油外全部材料混合，揉成团时再放盐和油，直至揉到光滑面团，整理一下放入发酵盒进行一发。（这个面团有点黏手～可用手粉辅助整形）

3. 一发约45-90分钟，视环境温度而定，发酵到1.5-2.5倍大即可。

4. 倒出面团轻拍排气

5. 分割面团，分割好揉圆备用，天气干燥的话可以先放入刚才那个发酵盒里，盖上盖子。

6. 擀成长条形

7. 卷起

8. 重复一次擀成长条形后，卷起

9. 放入吐司盒

10. 二发约25-30分钟，八分满，烤箱180℃预热

11. 预热好烤箱，180℃烤18-20分钟即可

12. 面包是很柔软滴～这个中间是卷了干酪~

13. 烤好面包已经是中午了，简单吃个午餐

14. 喜欢这种软软的口感～面包配料有全麦，红糖，黑芝麻糊，葵花籽油，很健康的感觉呢！