普通电饭煲做盐焗鸡
我没有现成的盐焗鸡粉,不过好在家里还有姜黄粉,姜黄是灵魂,没有的话建议换个别的做法哦~~白切啊什么的也都是很好吃的
正宗盐焗鸡是把腌好的🐔放在炒热的盐里做的,我这么懒显然不会这么干啦~~~~
谁能想到一个普通电饭煲也有春天~~~
对!不要高压不要进口,最最普通的电饭煲就能做(能放下一只🐔就行)
我用的是最最普通的母鸡,不需要用特别老的老母鸡,肉太老反而不是优势
两斤左右的完全可以
用料
鸡 | 1只(约800克) |
盐 | 3克 |
姜片 | 4片 |
葱 | 3根 |
麻油 | 3克 |
姜黄粉 | 1.5克 |
五香粉 | 2克 |
料酒 | 4勺(约10克) |
普通电饭煲做盐焗鸡的做法
鸡去头尾,里外洗干净,晾干或者厨房纸擦干
全身涂抹料酒包括腹腔内,继续晾干15分钟,没条件挂的放在盘子里也可以勺子大小见图,大半勺就可以了,调料混合之后给🐔从里到外从上到下做一个温柔细致的马杀鸡~腋窝和大腿根也不要放过哦~
抹匀之后放盘子里盖上保鲜膜,腌制2小时以上入味,或者进冰箱冷藏过夜葱姜垫底,大葱小葱其实也没那么太讲究,有啥用啥,真没有的话…………那也没办法对吧
简单粗暴的把🐔丢进去,倒一点麻油,没有的话就略过,不用加水
打开煮饭功能,好了之后给🐔翻个身,再煮一次,就可以吃啦~~~满屋都是香味饿不饿啊?香喷喷的手撕大鸡腿来一口吧~