【酸酸甜甜】蓝莓酱 食谱坊 酸甜食谱 2.85W 大中小设置文本大小 用料 蓝莓 250克 白砂糖 100克 柠檬 1/2个 【酸酸甜甜】蓝莓酱的做法 蓝莓洗净,水里加少许盐浸泡20分钟,再控干水分。柠檬去籽并挤出柠檬汁备用。 倒入锅中,开中火一直碾压翻拌成泥,待蓝莓熬出汁时,加入白砂糖继续搅拌。 煮开后转小火继续煮20分钟,中途多搅拌锅底,再加入柠檬汁,熬煮至浓稠。 待稍微不烫手就装入密封罐中,密封罐要提前消毒并控干水分。 趁热密封并倒扣密封罐,形成真空,待凉后冷藏保存即可。 TAG标签:酸酸甜甜 酸酸甜甜蓝莓酱 蓝莓 #