出锅就抢的 糖醋里脊 或者 糖醋鸡胸肉

用料  

出锅就抢的 糖醋里脊 或者 糖醋鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切成条状，加1小勺盐，加2勺料酒。腌制15分钟。

2. 打入一个鸡蛋，加2汤勺淀粉，加半小碗水，这里是大的汤勺。搅拌均匀后，在加点油。继续搅拌均匀。

3. 料汁::番茄酱，白醋，清水小半碗，白糖。搅拌均匀后备用。

4. 锅里倒油，鸡肉条一根一根下锅，炸至变色捞出锅。待油温升高后，复炸一次。出锅。

5. 炸肉的油倒出，留着底油，加入刚才调好的料汁，大约几分钟后，料汁浓稠后，倒入炸好的肉。

6. 翻拌均匀，让每个肉条都裹上料汁。出锅。

小贴士

刚出锅，就抢了。