完美比例精准调配 糖醋小排 食谱坊 糖醋食谱 1.23W 大中小设置文本大小 用料 生抽 2勺 料酒 1勺 醋 4勺 糖 2勺 姜 2片 完美比例精准调配 糖醋小排的做法 ㊙️糖醋汁 2勺生抽、1勺料酒,、半勺老抽、4勺香醋、2勺白糖、搅拌均匀备用 排骨洗净 排骨洗净,冷水下锅,加葱,姜,2勺料酒,开大火煮开撇去血沫 捞出洗净,控干水分备用。 油锅预热转小火,下冰糖炒至融化 变至枣红色起小泡 倒入排骨,大火炒至均匀上色,倒入糖醋汁,大火快速翻炒均匀,加开水没过排骨煮开转小火焖煮40分钟,之后大火翻炒至汤汁粘稠 收汁装盘 TAG标签:小排 调配 糖醋 完美比例精准调配 糖醋小排 精准 #