手工黑芝麻花生牛轧糖

用料  

手工黑芝麻花生牛轧糖的做法  

1. 黄油倒入不粘锅中加热至融化。

2. 倒入棉花糖一起加热并用硅胶刮刀搅拌至棉花糖融化。

3. 棉花糖融化和黄油拌均匀后改小火，倒入奶粉继续用硅胶刮刀搅拌均匀。

4. 再倒入黑芝麻或白芝麻和花生碎拌均匀。

5. 拌匀后关火迅速倒入牛轧糖整形模具里，用硅胶刮刀按扁按平表面放低温处至变硬可以切的程度即可。

6. 变硬后倒扣出来切成小块即可。

7. 切好的牛轧糖裹上糯米纸和包装纸包起来防粘。

小贴士

一个牛轧糖整形模具可以切大概50块牛轧糖。