山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）
外婆菜谱～～～广东家常汤一款～把鱼尾和山药捞出来可以当菜吃^_^（第一次写菜谱照片不太全，但步骤已尽量写详细了～）
用料
| 山药 | 两根 |
| 猪腱肉 | 适量 |
| 鲩鱼尾 | 一条 |
| 陈皮 | 一瓣 |
| 蜜枣 | 一颗 |
| 姜片 | 两到三片 |
| 油、盐、糖，蒜 |
山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法
山药削皮切块，泡在水中以免发黄
![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第2张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第2张")
把蜜枣用刀拍一下，陈皮弄干净，准备好
![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第3张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第3张")
猪肉切块并用盐和一点糖腌一下
鱼尾去鳞后用盐，油腌一下，放上姜片去腥![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第4张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第4张")
把猪肉，蜜枣和陈皮先放到水中，小火炖大半个小时，熬出肉味
![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第5张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第5张")
放入山药，用筷子戳一下可以戳穿时便是熟了
![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第6张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第6张")
最后把鱼尾放进去～鱼尾不用煮太久，不然肉质会老。也是戳一下OK然后就可以关火（适当用盐调味，不过因为前面的肉和鱼都用盐腌过所以不需要太多）
![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第7张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第7张")
完成✅
用油在锅里爆一下蒜茸，然后加酱油和糖（也可以加葱，个人喜好），把酱汁浇在鱼尾上吃～![山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第8张]( "山药鱼尾猪肉汤（一汤两菜吃法）的做法步骤图 第8张")
