蒜香奶酪面包🥯
用料
高筋面粉 | 350克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 200ml |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 36克 |
盐 | 6克 |
奶粉 | 24克 |
酵母 | 4.5克 |
淡奶油 | 50克 |
黄油 | 30克 |
葱末 | 2勺 |
蒜末 | 2勺 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 160克 |
奶油奶酪 | 150克 |
白砂糖 | 65克 |
蒜香奶酪面包🥯的做法
面包机中倒入鸡蛋,牛奶,高筋面粉,糖,盐,奶粉,面和一半时加入黄油继续和面
取出面团手揉排气放入盘中保鲜膜封上至发酵两倍大
揉成小剂子揉圆,烤盘上铺上油纸依次放上面团,二次醒发两倍大,放入烤箱150度25分钟
蒜香汁配料碗中放入黄油倒入牛奶
隔热水融化黄油牛奶
倒入备好的蒜末葱末在融化好的牛奶里
倒入淡奶油和白砂糖打蛋器打发
打发至五六分倒入奶油奶酪,继续打发
打发好的奶油奶酪装入裱花袋里
取出烤好的面包冷凉
切成四小瓣或六小瓣,底部不切开
切好面包挤上奶油奶酪,挤好后,面包外刷上蒜香汁,继续放入烤箱150度烤10分钟
蒜香奶酪包烤好出炉,冷却就可以吃了,浓浓的蒜香奶酪味绝啦👍
小贴士
没有面包机,揉面时黄油最后放在面团里使劲揉,一定要揉出手套膜哦😁