薄底培根披萨

用料  

薄底培根披萨的做法  

1. 和面做披萨饼底。
   面团揉好后盖保鲜膜发酵至近两倍大。

2. 趁面团发酵的时候，可以处理其它原料。虾仁和培根片煎至两面变色后盛出。尖椒圈炒干。豌豆焯水后捞出沥干水分备用。

3. 面团发酵好后，排气滚圆松弛15分钟，然后擀成薄片，用馕针扎孔。

4. 此刻预热烤箱至200度。
   然后饼皮上抹披萨酱，撒一层马苏里拉芝士碎，再把虾仁、培根片及其他配料均匀地平铺好。最后再撒一层马苏里拉芝士碎。

5. 入烤箱中层，200度烤25分钟，即可。