腊肠咖喱炒饭，料足～味浓～文末另附腊肠咖喱焗饭

用料  

腊肠咖喱炒饭，料足～味浓～文末另附腊肠咖喱焗饭的做法  

1. 所有食材切丁。
   注，土豆用清水过滤。

2. 1、锅中倒油，下锅小火翻炒土豆和胡萝卜，炒2分钟左右下香菇。
   2、然后锅中添小半碗开水，小火盖盖闷30秒，目的让土豆和胡萝卜适当软烂。
   3、再下黄瓜和腊肠（我的腊肠是熟的，如果是生的要提前放）。
   
   注：我全程不放盐，我家口轻，放了三块咖喱块还觉得有些咸。

3. 放融化好的咖喱块，在锅中翻炒，炒至黏糊状，再倒入米饭搅拌均匀即可

4. 好吃的腊肠咖喱饭大功告成～

5. 想吃焗饭的亲们，可以撒着马苏里拉芝士，放入烤箱170度，10分钟左右即可，我的这份因为家里芝士少了，所以看着有些薄。