麻酱拌鸡丝 食谱坊 菜谱 2.16W 大中小设置文本大小 用料 鸡胸肉 1块 盐 2克 老干妈辣酱 1小勺 生抽 1小勺 麻酱 1勺 香菜 适量 香油 1小勺 麻酱拌鸡丝的做法 太阳谷童子鸡一只,提前解冻,解冻好后清洗干净备用(人口少的话用半只或者一只鸡腿)。 将童子鸡焯水,焯水后将童子鸡放入锅里,锅里放入足够的开水,放入两片姜。 大火煮开,小火炖30分钟,将童子鸡捞出来,晾凉备用。 取一块鸡大胸肉(取哪个部位随个人喜好),将鸡胸肉用手撕成鸡丝。 将鸡丝放入一个较大的容器里,放入少许的盐。 放入1小勺的老干妈辣酱。 放入1勺的麻酱。 放入1小勺的生抽。 放入切成寸段的香菜和1小勺的香油,将鸡丝和香菜以及调味料搅拌均匀即可。 成品图。 成品图。 成品图。 TAG标签:鸡丝 麻酱拌鸡丝 麻酱 好吃 #