懒人烤冷面
被迫宅居的第N天,翻出了冰箱里买了好久的冷面,用还剩的东西做的没想到比外面还好吃。其实这道菜还是要和自己胃口来,我是重庆人所以比较辣,还是自己的口味为主。
用料
鸡蛋 | 1个(其实如果做多个没必要一个烤冷面一个蛋,半个也可以) |
作料(蒜蓉辣酱,黑胡椒酱,香菇酱,花椒油) | 适量(平时喜欢用的作料都可以) |
香肠 | 适量 |
萝卜 | 适量(一个烤冷面大概六分之一个中等萝卜) |
冷面 | 一张 |
懒人烤冷面的做法
香肠切片,建议川味广味都来点,一定要切薄
鸡蛋萝卜碎作料搅和搅和
油烧热放入冷面
把鸡蛋铺开
放上香肠
中火煎到鸡蛋液凝固,冷面边缘变硬,卷起来焦黄色
卷成卷再煎半分钟
出锅
可以剪开但不建议,因为永远会翻车!
小贴士
平时吃的烤冷面都是放的洋葱,但是出不了门家里只剩萝卜了,萝卜也挺好吃的,脆脆的。其实配料都是凭自己感觉和喜好,唯一遗憾就是家里没葱了,不然撒点葱花简直完美