好久没吃云南小瓜了,突然好想吃,呵呵!去了农超对接的小超市,发现确实比市场要便宜些呢,于是买了两根分两顿吃,哈哈!云南小瓜还是炒着最好吃了,这次加了蘑菇,别有风味!
很简单的家常小炒,可以变着花样吃,有什么蔬菜都可以加进去的哦!
用料
云南小瓜 | 300g |
鲜蘑菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 100g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鲜菇炒瓜条的做法
云南小瓜洗净,切成适量大小的条状备用;
鲜蘑菇洗净,切成厚片备用;
胡萝卜洗净去皮,切成与小瓜差不多大小的条;
热油锅,下蒜蓉爆香;先倒入蘑菇炒出香味;再倒入云南小瓜和胡萝卜条一起炒匀;
加入一点蚝油和盐调味即可!
小贴士
加了蚝油有点咸,所以盐要少放!