山茶油的使用及保存方法 食谱坊 菜谱 1.62W 大中小设置文本大小 作为山区人民,每年可以买到新鲜的山茶油食用,也是一大幸事。珍贵的山茶油当然要好好食用和保存啰! 用料 山茶油5000克 山茶油的使用及保存方法的做法 山茶油在烹饪时,入锅后一定要将油温烧够热,看见有冒烟,有时表面还会有些白沫,一直加热到白沫消失。就可以下菜(肉)炒了。 山茶油最好放在避光阴凉处保存,避免阳光直射,并尽快食用。 小贴士听说将山茶油预先都烹熟,凉后再装壶,可以延长保存期,一两年不会坏。没试过,还是紧着当年的用量买罢,毕竟挺贵~~ TAG标签:保存 山茶油 #