素菜-白勺菜心

1.    粗的菜心打一字刀或者十字刀（方便入味），锅内水烧开，根部立着放入开水中约一分钟，一分钟后把菜心全部浸入开水中，约半分钟左右，捞出沥水。
2.       准备一个小碗，放盐，糖，1少蚝油，1勺生抽，适量清水和少量淀粉，搅拌均匀后待用。3.锅内倒油，放蒜片，中小火，爆香后放入小碗里调的汁盐。（烧茄子，溜肉段都可以用这个方法调汁）

用料  

素菜-白勺菜心的做法  

1. 1