蟠龙黄鱼
此菜创制于后汉时期 相传,东吴都督周瑜实时琢磨撒掉刘备,进而并吞西蜀。后来他就想出了一条美人计,假借要将孙权的妹妹嫁与刘备,诈骗刘备前来东吴相亲,以便司机将她谋害,刘备系中山靖王之后,实属龙种,孙权母亲不知周瑜的诈术,以假当真,欣然同意了这门婚事,将其女儿孙尚香许于刘备,孙尚香,谁知其中底细,但对刘备一见钟情,由于周围布满重兵,刘备一时不能逃出东吴,终日忧心忡忡,上湘夫人恐其丈夫刘备焦急上火,于是,凭借自己一手高超的烹调技艺,亲手做了几个菜肴,其中一个就是蟠龙黄鱼,尚香夫人,以此菜安慰刘贝奇忆东吴虽然不是久留之地,但是为国为妻要暂且屈尊,此地日后再想办法。
用料
黄花鱼 | 1条 |
高邮双黄鸭蛋 | 1个 |
白糖 | 150克 |
新疆番茄酱 | 2勺 |
山西老陈醋 | 2汤匙 |
东海咸盐 | 半小勺 |
山东大葱 | 1根 |
扬州黄姜 | 切末备用 |
紫皮蒜 | 切末备用 |
食用绿色素,日落黄,胭脂红,和红曲米粉 | 少许用量 |
胡萝卜 | 1根造型用 |