春藠鸡蛋包
【舌尖上的春天】朋友从老家回深，带来野春藠，绿意葱茏。吃春藠最美味的季节就是阳春二三月。满足想吃包子的愿望，春藠从绿叶离藠白十五公分处下刀，切出来的叶子会有韧性塞牙，故而丢掉，剩余洗净爆香配馅两种，发面蒸熟，咬一口，沁...
藠头炒荷包蛋
用料鸡蛋2个藠头一把青椒几根盐适量蚝油少许油适量藠头炒荷包蛋的做法将藠头清洗干净，留少许嫩叶，将藠头拍扁切稍长的断，青椒随意拍扁撕开热油，将鸡蛋打入，小火煎成两面金黄的荷包蛋，用锅铲对半铲开备用坐锅烧油，下藠头部分...
尝一尝春天的美味——新鲜藠头炒腊肉
用料新鲜藠头300克腊肉适量剁椒1勺尝一尝春天的美味——新鲜藠头炒腊肉的做法新鲜藠头对半切一下，洗干净，沥干水腊肉一定要带肥肉的哦，香！切片锅里放少许油，腊肉切片下锅翻炒一会儿放入藠头翻炒加适量生抽，盐，一勺剁辣椒🌶️调...
红油藠头（把春天吃进肚子里）
藠头这个菜，据说很多人不喜欢，我小时候也不喜欢，感觉大人吃完这个，说话口气都重。现在人到中年，也谈不上喜欢，就是觉得要多吃一些春天特有的菜，才对得起自己又长大了一岁的人生啊。用料藠头半斤盐适量鸡精适量花椒油适量海椒...
藠头炒肉
闻到了藠头香味就有回到了家乡的感觉用料藠头半斤五花肉300克盐一小勺鸡精半小勺酱油一小勺藠头炒肉的做法五花肉切片藠头辣椒切段放油煸炒五花肉把藠头炒熟，再把五花肉加入加入盐，鸡精酱酒调味出锅小贴士五花肉炒干一...
南方春味-藠头炒蛋
藠头，南方开春特有的一种小菜，味道像小葱，头部长的又像蒜，掐一下非常的脆嫩，炒蛋来吃没了辛辣气味，喷香上瘾。前几年嘴馋，北方菜场却遍寻不到。现在网购，十几块买一大捆，终于得偿所愿了。用料鸡蛋3个藠头一把食盐小半勺剁椒1勺...
藠头炒鸡蛋（超下饭）
超级简单，这道菜就是放盐跟少许酱油就可以。用料鸡蛋3个盐适量酱油适量藠头1把藠头炒鸡蛋（超下饭）的做法处理好的藠头，以及3颗鸡蛋藠头切好，鸡蛋加点点盐跟两滴料酒，鸡蛋一定要打散一些哈。热锅放油，把油烧热后倒入鸡蛋炒散，...
干拌藠头（把春天吃进肚子里）
在邻水办事，路过菜市场，肯定得进去逛逛。种菜的当地人把自家种的各种菜都带到街上售卖，我没吃过这种藠头，还以为野葱，一问才知道是藠头。我买了一斤藠头。另外还买了巨粗的蒜薹还有超嫰的胡豆，嗯嗯，符合我的主题，这是春天的菜...
春天的快手菜—荞头（藠头）两吃
“不时不食”，吃时令应季的食物好像越来越难了，因为大部分时候在线上买生鲜，去菜市场买菜的次数太少了。而线上生鲜超市的蔬菜，来回好像都是那些。最近在常买的线上生鲜超市看到有荞头（藠头），很是难得，在我们江西老家，春天特别...
春日野菜：野蒜（薤白/藠头/小根蒜）涨蛋
春天来临之际，漫山遍野的野蒜又勾引着人们拿着铲子去挖。前几天我在山脚下顺手采了一把，今天就做来吃吧！野蒜的气味比大蒜头更浓郁，随便做做都好吃。用料野蒜1小把鸡蛋2个肉沫适量郫县豆瓣酱1勺食盐1小勺春日野菜：野蒜（薤白...
藠头炒蛋
小时候很喜欢吃奶奶腌的藠头，酸酸甜甜的，吃的时候拌点醋和剁椒，忍不住想流口水，这几年常常买新鲜的来炒菜，味道也不错，之前朋友给了一些自家的鸭蛋，就派上用场了用料藠头一把鸭蛋2只盐适量生抽适量藠头炒蛋的做法藠头洗净摘...
酱藠头
最喜欢糖醋藠头，10几分钟就可以吃到，孩子也特别喜欢，非常好的餐前小菜。用料藠头500克盐2克冰糖50克生抽50克醋40克酱藠头的做法将500克藠头洗净沥干，盐2克、醋40克、生抽50克、冰糖50克一起放入主锅，设置17分钟/70度/反转...
春天的藠头饭
藠头，长得跟大蒜很像，又叫做荞头、荞子、薤等。成熟之后藠头个大很肥厚，为晶莹的白色，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。带叶的藠头用来炒蛋或者炒年糕都超级好...
藠头煎蛋
用料盐适量鸡蛋藠头藠头煎蛋的做法将藠头切碎和鸡蛋均匀混合加入少许盐平底锅放油烧热后关🔥放入鸡蛋待鸡蛋摊匀在平底锅上后再中火加热煎至两面金黄出锅！...
苦藠苗炒土鸡蛋
用料土鸡蛋2只苦藠苗20-25根盐适量醋少许苦藠苗炒土鸡蛋的做法准备20-25根苦藠苗洗净切成适量小段放入打有鸡蛋的碗中加入适量盐打散调匀放入烧有热油的锅中煎煮片刻，加少量醋即可出锅...
藠头叶煎蛋
我们这边三月三家家户户都煎这藠头蛋饼，我也不知道啥节。。用料藠头叶一把鸭蛋适量猪肉十三香酱油蚝油花生油藠头叶煎蛋的做法将猪肉剁碎，加入盐，油，十三香酱油，蚝油抓匀将藠头叶切碎，，加入到抓匀的猪肉里搅拌好拿出一个碗，装...
舂藠头
小时候生活艰苦，没菜吃的时候就吃这个，油都省了。今天舂了一点藠头，忆苦思甜，回味那种久远的味道。用料藠头生姜辣椒米醋盐克舂藠头的做法藠头洗干净，只取兜子（白色脆嫩的藠头）生姜切丝，藠头拍扁或用刀斜切一下，放在碗里。把姜...
野葱(藠头)摊鸡蛋
野葱(藠头)，也叫野蒜，别名很多，多位野生，现也有种植，营养很丰富，可煎蛋，炒腊肉，做馅料，腌渍等用料鸡蛋3-4个野葱一小把盐适量克野葱(藠头)摊鸡蛋的做法农村野生小野葱，现吃现找洗净去根切碎，加入鸡蛋，盐，搅拌均匀热油小火煎至两面...
哄娃吃鸡蛋之藠头炒鸡蛋
女儿不爱吃鸡蛋，但这道藠头炒鸡蛋，她强烈要求下次还要吃😂😂😂用料藠头200克剁辣椒1小勺鸡蛋3个盐适量哄娃吃鸡蛋之藠头炒鸡蛋的做法藠头切小段。土鸡蛋三个，打入碗中备用，这蛋黄够黄吧😄锅烧热，加入植物油和一小勺剁辣椒，...
酸藠头炒鸡
忘记拍照，封面是扫荡后的残渣。本菜甜酸辣口，色泽亮，食材简单，步骤同各种炒鸡，全靠如丰牌甜酸藠头，一道调味品点亮一道菜。用料斩好的鸡块一人份大概六七块如丰牌甜酸藠头适量，六七颗小米椒三四个姜片盐糖生抽适量酸藠头炒鸡...
春花蛋包（村花蛋包）春日轻食
春花蛋包，可做早晨也可以做便当~如果有🐟板和鸡蛋，就可以轻松get~然后附上偷懒的【电饭锅】做法，不丢弃任何一杯喝咖啡的发呆时间！13cm的便当盒：用料鸡蛋1个鱼板1/4跟盐0.5g春花蛋包（村花蛋包）春日轻食的做法食材准备，鸡蛋打...
藠头小炒蛋
用料藠头适量鸡蛋或鸭蛋两个盐适量生抽少许食用油适量藠头小炒蛋的做法藠头洗净去外皮去根蒂藠头放砧板上拿菜刀拍扁（切片也行），鸡蛋磕碗里用筷子打散备用锅里入油烧热，放藠头进去，加适量盐翻炒至七成熟，把蛋液均匀倒在藠头...
甜藠头
云南咸菜品种多到你都数不过来，每个自制州和县城和村子都有它独特的制作咸菜的方法，味道各有不同，一般都是丰收产量大的就会想尽办法把食材保存起来，对于蔬菜瓜果类的最好的办法就是腌制！今天要说的是“甜藠头”，十多年前在...
藠头叶儿炒鸡蛋
真没想到，现在如此的爱藠头，是因为这道藠头叶儿炒鸡蛋。去年被朋友安利了藠头，出于健康，淘宝买来已经被剪去叶杆儿的藠头腌制糖醋藠头，吃了整一年，早餐取食两三朵，开胃健康。今年朋友家地头里的新鲜藠头连着叶杆儿给我运来一...
野藠头炒蛋
春天的味道之野藠头，别名太多，你那儿叫什么?这种野菜也鸡蛋一起煎着吃真的太配了，还能凉拌或者做成野藠酸腌菜用料用料下图野藠头炒蛋的做法用料：野茭头、鸡蛋、盐鸡蛋打入碗中，放盐调味后打散野藠头洗干净切碎，放入打好的...