醬燒豬排－{家常經典}
經過拍打的豬里肌煎到香味四溢，再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味，更重要的是料理的步驟簡單又快速，非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃台菜』：用料豬里肌肉(約250g)2片醬汁適量...
醬燒佐薑片毛豆
這是跟妹妹一起完成的料理，雖然費時，但準備過程中一起聊天讓這道料理更有趣美味😊用料毛豆，薑片，醬油，鹽巴，黑醋。醬燒佐薑片毛豆的做法先將毛豆洗淨，再泡鹽水，毛豆頭尾用剪刀剪掉。水滾後，加入毛豆，並加入少許鹽巴，醬油，黑醋。最...
醬燒素雞
用料素雞（大條）1條醬片5～6片香菇素蠔油適量油1匙水適量鹽（可省略）適量昆布粉適量紅黃綠青椒1把醬燒素雞的做法紅、黃、青椒切絲備。素雞先切片煎兩面恰恰備用。（*煎素雞的油我沒有寫在食材裡了哦！）熱鍋-油-薑片先煸炒香放入素...
快手醬燒帶魚（大連版）
作為地道渤海灣長大的大連銀，不會幾個海鮮老菜，找媳婦都困難。這個改良一點的燒帶魚，更加突出了醬燒味，跟帶魚的海腥味完美融合，絕對是南北通吃的美味。帶魚肉質細膩軟嫩，這個烹飪過程大概20分鐘，非常適合家庭作業。用料帶魚...
醬燒雞腿
用料糯米酒100公克雞腿4支柴魚50公克糖80公克醬油250公克水100公克醬燒雞腿的做法雞腿去骨煎至半熟備用。將雞骨頭用炭火烤製表面燒焦，加入醬油、米酒、糖及柴魚用微火熬煮至水分剩2/3即可。雞腿放在炭火上，反覆刷上醬...
醬燒麻辣土豆雞
很喜歡吃辣也很喜歡吃洋芋，因此做出了這道菜，洋芋搭配辣真的好適合，超好吃的！用料土豆2个全雞半只蔥1根蒜頭數顆瓣薑1個乾辣椒適量花椒適量青花椒適量粒丁香2粒八角2个醬油1勺蠔油1勺米酒1勺郫縣豆瓣醬1勺鹽巴1茶匙醬燒麻...
醬燒回鍋肉（小美版/美善品 TM5/TM6）
难度：容易准备时间：15分钟总时间：35分钟产量：6人份用料油20克新鲜红辣椒（切斜片）1根豆瓣酱30克五花肉（切0.3厘米片）200克甜面酱20克高丽菜（切4厘米片）400克豆干（切斜片）200克蒜苗（切斜片）50克醬燒回鍋肉（小美版/美善品TM5/TM6）的做法...
醬燒小土豆（咸甜口）
突發奇想做出來的，還挺好吃。用料土豆四個冰糖兩到三顆草菇醬油一匙黃豆醬油兩到三匙醬燒小土豆（咸甜口）的做法土豆去皮洗淨，滾刀切塊兒，泡在水裡（水不要太多）。十分鐘後撈出。鍋中稍微多放一點油，燒熱。將撈出的土豆塊放入鍋...
不要叉燒醬的蜜汁叉燒
突然很想吃叉燒，但無奈家裏叉燒醬用完了，又不想為了一瓶叉燒醬浪費一個口罩😏所以，就自己摸索試試如何調出一個最吻合叉燒醬的醬汁來做個家庭簡易版蜜汁叉燒啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪用料豬五花肉880g生抽2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺...
印尼串燒花生醬
用料花生醬一塊克涼開水少許印尼串燒花生醬的做法這是其中一小塊放碗裡少許涼開水泡著，調羹把他慢慢推開繼續推最後成個濃濃的醬除了用來點串燒，還可以用來拌沙律菜，白灼青菜，別有一番風味莎蓮娜水耕沙律菜...
和風醬燒雞肉馬鈴薯
先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃郁，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃台菜』：用料無骨雞...
母番鴨紅燒醬冬瓜
用料鸭半只醬冬瓜20克糖6片醬油一大湯匙一茶匙鹽一茶匙糖一大湯匙酒一碗水母番鴨紅燒醬冬瓜的做法鴨肉切小塊，醬冬瓜洗淨切小塊，薑切片，起油鍋爆香薑，鴨肉下鍋炒至表面熟，醬油、鹽、糖、水、酒，下鍋燒開，轉小火慢燉30分鐘後...
麻醬燒餅
香噴噴的老北京麻醬燒餅完美復刻，可惜太貪心想要多一點麻醬，所以封口捏不嚴，變成了炸彈般。不過味道還是一級棒。用料黑麥粉（可以隨便替換）400g水適量自己酌情添加酵母5g麻醬65g（我比較愛吃多一點的麻醬，所以放了很多）香油適...
醬燒長豆茄子
用料茄子1个長豆1把大蒜1瓣花生油少許醬油少許醬燒長豆茄子的做法1.材料备齐切断；2.锅中倒入大蒜炒香；3.依次倒入水过的长豆翻炒一会；4.依次倒入水过的茄子翻炒一会；5.倒入些许酱油调味，继续翻炒一会；6.用余热再煮一会后出...
白醬醬汁
此款白醬醬汁，既能感受到牛奶的濃厚香味，也能品嚐到綿密順滑的口感，這些都是此款獨有的特徵。材料簡單，做好的白醬能做各式各樣的料理。烹調料理時需要另外混合牛奶使用。用料牛奶2杯黃油50g麵粉50g白醬醬汁的做法麵粉放...
黃金比例壽喜燒醬
醬汁部分是4-6人份，剩下的可以冰凍起來，需要時拿出來用。此醬汁也可做牛丼飯（一人份），比例100/80。水100ml自製壽喜燒醬汁80ml用料味淋200ml清酒200ml日式醬油200ml糖60g食材：2人份洋蔥一顆160g大蔥1根姜泥5g牛小排火鍋片25...
醬爆芝士玉子燒
用料雞蛋2隻牛奶15~25ml砂糖1茶匙雞粉1.5茶匙芝士片2片(預先切成長條)醬爆芝士玉子燒的做法打發雞蛋(不要將蛋白和蛋黃完全混合)加入砂糖、雞粉和牛奶再一起打發燒紅平底鑊，抹上油，落蛋液平均放上芝士片，開始捲即可...
叉燒醬雞腳
美味～～～材料簡單，工序有點複雜，不过好入味，骨头都好软！用料雞腳1斤叉燒醬小辣椒白醋生抽叉燒醬雞腳的做法雞腳洗干净，剪掉指甲，加入清水，煮6-10分，可以去掉腥味和杂质然后放油，把鸡脚放就去油炸至金黄色，起泡之后取出来，放冷水泡5分...
原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)
這是在一本书上發現的食譜，自己做完之後覺得太棒棒棒了，哈哈哈，味道跟外面買的很接近耶！用料蛋黃1個黃芥末4g沙拉油150ml白醋6ml鹽3g胡椒粉少许糖少许原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法第一步，將蛋黃，芥末，鹽，糖，胡椒粉混合，用打...
叉燒醬焗雞翼
叉燒醬特價，就買來弄了。就是那么現實，哈哈！用料雞翼八只叉燒醬适量叉燒醬焗雞翼的做法雞翼解凍後，用鹽，糖，少許料酒，叉燒醬腌一腌。記得飽含愛意地幫他們按摩，更入味也更有嚼勁叉燒醬可稍多一點，無論色澤還是味道都是有幫助的...
家樂醬道味桂花紅燒乳鴿
用料乳鴿一隻家樂桂花紅燒醬一袋家樂醬道味桂花紅燒乳鴿的做法準備好材料包，乳鴿提前解凍。（新鮮購入的省略此步驟）按照家樂桂花紅燒醬的說明，準備姜片大蒜蔥段等，鍋內加油炒香，乳鴿也過油，之後加水和醬料包小火燉煮即可。出...
醬燒茄子
全素的燒茄子(*/ω＼*)用料茄子一个葱按您喜欢蒜蓉辣椒按您喜欢盐酌量油酌量蚝油酌量醬燒茄子的做法茄子切长条放盐少许腌制，20分钟后榨干水分，这样可以让茄子少吸点油。（如果不在乎油多或赶时间，此步可省略）平底锅下油大火...
醬油叉燒拉麵
醬油叉燒拉麵🍜妖獸熱！🥀母：如果你去外頭吃這樣的麵願意買單嗎？女：我湯都喝完了一定得買單😀哇勒🙄😆用料日式麵條4人份豬梅花肉500g蛋2顆魚板適量玉米粒適量昆布適量海苔適量醬油鹽米淋醬油叉燒拉麵的做法半熟蛋，室溫雞蛋...
照燒牛排丼醬汁
用料洋葱1个清酒4勺酱油5勺糖3勺味淋3勺水小半碗照燒牛排丼醬汁的做法2人份量：醬油5大匙，清酒4大匙，糖3大匙，味霖3大匙，加入切好的洋蔥1個，以上醬料煮開糖融化，加入肉汁，然後加小半碗水，中小火煮至洋蔥變軟即可。...
萬用醬爆醬
用料無糖醬油3大匙甜麵醬3大匙米酒3大匙胡椒粉3茶匙萬用醬爆醬的做法混合...