冬瓜莲子肋排煲
仲夏食欲消减，出汗多/钠离子流失大，需要可口、益夏宜暑的菜式维持电解质。这道自己琢磨搭配的菜单配料，品尝之后，觉着从口味、色泽到营养都还可以吧，试着分享，供交流参考。用料精排400g毛冬瓜大半个鲜莲子30枚（还可以多些）玉...
冬瓜排骨薏仁莲子汤
去火的一道菜汤～用料冬瓜克薏米克排骨克莲子克姜片葱适量盐适量冬瓜排骨薏仁莲子汤的做法1、冷水炖排骨，水开，等2min，撇掉白沫。2、拿出排骨。3、冷水烧开，放入葱姜蒜、排骨、薏仁、莲子。4、炖50min。5、放入豌豆、冬瓜。...
肋排、莲藕、花生汤
入秋以后有这一碗足矣！用料藕1节花生10克排骨250克姜2片盐按自己口味克葱若干根肋排、莲藕、花生汤的做法我喜欢用肋排烧汤，肋排买回来先用清水加少许黄酒净泡，30-45分钟，之后洗净，焯水（放葱、姜、料酒）烧开后捞出，换清水放入...
肋排炖莲藕
冬天来了做点啥能保温的菜呢，当然是肉肉炖菜菜啦。那么做一个我最拿手之一的吧，简单好吃还养颜。最重要的是健康啦！用料肋排3根藕一节三片姜片蚝油两茶匙海天牌味极鲜三茶匙八角三块冰糖四块肋排炖莲藕的做法1.排骨戳水，...
冬瓜排骨煲
用料冬瓜500克排骨400克姜5、6片大葱1根八角2个桂皮1块香叶2片小葱2根冰糖适量生抽2勺老抽1勺冬瓜排骨煲的做法排骨、冬瓜洗净切成小块，准备姜片、葱段、八角、香叶、桂皮，小葱切成末备用。冬瓜下水煮至八分熟，热锅冷油，...
冬笋肋排汤
鲜到眉毛掉下来(≧∇≦)用料肋排一份冬笋一只甜玉米一根盐少许冬笋肋排汤的做法肋排加水煮沸，去血水。肋排重新加水煮，放入三片姜。甜玉米切小段。冬笋切片。所有材料入锅，煮沸后转小火90分钟。出锅时撒盐调味。...
冬瓜薏米莲子煲水鸭
今日夏至夏至，夏风、蛙鸣、蝉噪、雷声、艳阳...伴着炙热的朝阳，一年中最热的时期就要到了。这时候暑热难耐，心气心血消耗大，人很容易感觉疲惫烦闷，睡不安稳。莲子能养心补脾，百合能清心安神，二者与能滋阴清热的鸭肉相配合，其...
冬瓜萝卜肋排汤
截止到今天，是生活在上海浦西的地区的我们进入“隔离”最后一天的倒计时。家里的菜备齐了吗？肉还有吗？未来五天的计划是什么？也或许与别人不太一样，我准备在这几天分享一些好吃做法简单美食。而今儿就先来一份汤，我选用的是...
冬瓜莲子汤
香菇和冬瓜烧汤非常鲜美，不输餐厅的味道。用料莲子一小把冬瓜香菇盐克昆布粉姜3片冬瓜莲子汤的做法1、莲子提前泡好。我忘了提前泡，所以先处理莲子：把莲子放入沸水闷泡10分钟，继续小火煮10分钟，再关火继续闷10分钟。30分钟...
冬瓜排骨冬菇瑶柱煲（粤菜）
用料冬菇朵冬瓜排骨冬菇瑶柱煲（粤菜）的做法冬瓜洗干净切好放锅里。冬菇和瑶柱（干贝）提前泡发放锅里。提前把腌制好的排骨放锅里。（排骨是用盐，糖，酱油，豆粉，蚝油腌制）不要忘记放姜片。最后倒入勾芡好的芡汁。（芡汁也是用盐，砂糖，酱...
日日靓汤之麦冬莲子冬瓜排骨汤
秋燥多喝汤妈妈牌大冬瓜又来了用料猪扇骨250克冬瓜200克莲子15克麦冬15克眉豆15克姜2片日日靓汤之麦冬莲子冬瓜排骨汤的做法除冬瓜外其余放进煲内，加入适量饮用水紫砂煲内中火煲1h加入带皮冬瓜块，煲1h入少量盐调味完成！...
肋排南瓜盅
弟弟生日，他喜欢吃排骨，说要嫩嫩的那种！于是我特意叮嘱肉摊大叔要肋骨，他说价格高一点，一斤多43的样子。正好做上面一盘。量也蛮大了。由于之前呆过广东，更是迷恋豉汁排骨，今天是第二次做～由于时间紧张，本来只想做一道豉汁排骨...
冬瓜虾子煲
用料活虾500克冬瓜/白萝卜适量灯笼椒（红椒）半个或1个金针菇1把生姜适量大蒜适量小葱适量盐适量生抽适量耗油适量食用油适量冬瓜虾子煲的做法1，将大虾清洗后控干水分，开背后取出虾线，然后把虾头的污垢取出来，加入姜丝，两勺料...
冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤
薏米是公认的祛湿利器，老鸭肉非常滋补，还能起着一定的去热清火、消暑生津、健脾化湿的效果，冬瓜消水肿的功效也是非常不错的，一起能达到祛湿排毒、美容养颜、润肠通便的效果用料冬瓜500克薏米30克老鸭半只莲子30克姜6片盐...
梅子烤肋排
用料肋排克大蒜5瓣生抽勺老抽黑胡椒勺糖克盐克香叶1片青梅核梅子烤肋排的做法家里还剩几块肋排，洗净大蒜切碎，加两勺料酒、一勺味淋、几勺生抽、一丢丢老抽、昨天做青梅酱剩下的核，两片香叶，现磨黑胡椒粉少许，腌两个小时连...
【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤
在深圳的时候最爱喝的汤😋用料猪大骨（或排骨）1个冬瓜1片葱花盐生抽【煲汤】冬瓜大骨汤/冬瓜排骨汤的做法将大骨头或排骨洗净、焯水，待肉表面变色，去掉血沫，冲洗干净将大骨头放入煲（砂锅或者电炖煲或者电压力锅）中，加入矿泉水...
冬瓜玉米莲子排骨汤
用料排骨500克冬瓜500克姜5片玉米笋5根莲子10克桂圆3颗枸杞30粒盐5克冬瓜玉米莲子排骨汤的做法排骨洗净焯水将玉米、排骨、姜片、桂圆放入砂锅后加水水开后小火煲45分钟后放冬瓜，再煲20分钟加入枸杞再煲10分钟后即可享...
莲藕（冬瓜）排骨汤
用料排骨克莲藕（冬瓜）排骨汤的做法排骨泡水12小时，换3次水。放冷水中焯水，加入姜葱，料酒，捞出热水洗净，沥干水份。排骨倒入砂锅中，加入葱姜结，少许花椒，开水没过排骨，放入料酒、胡椒粉。盖上锅盖，大火烧开后转小火。炖1小时。莲藕...
糖醋排骨（冬瓜汤里的肋排）
做了冬瓜薏仁汤，里面的肋排红烧或者糖醋吃都可以。这次主要是甜。用料肋排400克冰糖适量生抽一大勺盐少量水适量白醋一小勺糖醋排骨（冬瓜汤里的肋排）的做法碗里倒入生抽、少量盐，少量醋，加入高汤，备用。排骨沥干水分，锅烧热...
梭子蟹肋排冬瓜汤
用料梭子蟹1只猪肋排适量冬瓜适量料酒适量盐白胡椒粉适量葱姜适量梭子蟹肋排冬瓜汤的做法肋排焯水洗干净放锅里加水放姜片煮开放点料酒大火再次煮开小火慢炖至熟梭子蟹洗干净，用剪刀剪成小块蘸上淀粉，平底锅放油煎一下...
月子餐（无油肋排炖莲藕）
清淡营养用料藕1节，肋排两段甜玉米一根胡萝卜一段葱姜油盐料酒适量香菇2朵月子餐（无油肋排炖莲藕）的做法排骨焯水洗净洗净切块洗净分段😀😄加清水排骨玉米葱姜香菇先炖40分钟加入藕胡萝卜无油清淡营养...
冬瓜烧肋排
用料肋排230克冬瓜500克姜3片料酒1勺盐克酱油勺冬瓜烧肋排的做法肋排加盐和少许料酒，腌制过夜油锅略炒肋排，加姜片一起炒过的肋排，加少许水，电高压锅，选肉鸡程序冬瓜去皮切比较小的方块，油锅略炒一下，加入压好的排骨和汤汁，大...
肋排冬瓜汤
用料肋排300克姜2片冬瓜400克料酒10克盐5克水800-1000克糖少许肋排冬瓜汤的做法把买来的肋排放在网锅里，放入主锅，5分钟/50℃/速度5，淖水。然后把洗好的肋排放入主锅，加水，姜，料酒，25分钟/100℃/速度小勺反转。放入切好的冬...
青榄粟子莲子煲排骨
秋躁喉干，为家人煲一个润喉清甜的汤最好不过，我做的是一家五口的份量！😊用料排骨适量青榄约15个粟子约15个新鲜莲子30-40粒无花果3-4个青榄粟子莲子煲排骨的做法材料全部出水备用，莲子不去掉芯更下火直接倒进汤锅煲一小时...
南瓜蒸肋排
不知道这两样放在一起烧味道是如何，出于好奇做了这道菜。用料南瓜肋排酱油黄酒南瓜蒸肋排的做法南瓜洗干净去皮去籽切块，肋排洗干净后用黄酒和酱油腌渍5-10分钟上锅蒸熟即可。...