香軟紫薯貝果
寫了一個嚼勁十足的貝果後，朋友家小娃娃的小奶牙咬不動，為了滿足小人兒，調整一個鬆軟版的貝果，再加入自家制的紫薯，就變成顏色美美又好吃的紫薯貝果，喜歡的朋友動手做起來吧🤗🤗用料高筋面粉200克低筋面粉40克紫薯泥120克糖...
家庭版香軟肠粉（小白都能做）
这是一个简单又好吃的家庭快捷版，比起肠粉专用粉更好吃，做到軟薄的效果，做出来肠粉的口感不会干而硬，更不会像吃薯粉一样有嚼劲，牙齿都费力了，而且还很腻。详细的做法在下面。这样调出来的粉浆比肠粉专用粉更好吃我这是4人...
軟熟香軟杯子蛋糕
這個配方做過很多次了，朋友跟家人都說很好吃，絕對不會乾巴巴的，另外隔了夜還是軟熟De!做法超簡單，新手都能做到，而且基本上是不會失敗！愛吃的廚友們一定要試試，不會讓你們失望的！這配方的量我大概能做13-16個杯子蛋糕，我的是中...
少油無糖的香軟南瓜小餅
南瓜季節，各種與之有關食物應運而生，今天這款小餅採用的spaghettisquash，來自南瓜與紅莓的甜與芝麻的香結合，好吃又健康。用料南瓜（蒸熟）350克麵粉150克杏仁粉80克Powder粉4克soda粉4克紅莓乾30克黑芝麻30克黃油50克少油無...
【枣泥核桃糕】香軟甜蜜
學校節日發的紅棗，換個口味吃棗糕，我把核桃換成了花生米，棗糕的口味更香了，棗泥糕中的堅果、干果，可以選用自己喜歡的任意變換搭配用料红枣500克麥芽糖200克核桃仁（堅果）250克黃油30克玉米澱粉40克【枣泥核桃糕】香軟甜蜜的...
麵包機版 - 香軟鮮奶吐司 (南瓜籽罌粟籽/ 香草/ 格雷伯爵茶 口味)
麵包機造的鮮奶吐司都非常鬆軟!~口味就自行選擇吧!喜歡什麼就加什麼吧:P用料牛奶200g高筋麵粉250g無鹽牛油(黃油)16g糖22g鹽2g酵母3g南瓜籽罌粟籽/香草/格雷伯爵茶3g麵包機版-香軟鮮奶吐司(南瓜籽罌粟籽/香草/格雷伯...
松軟玉米餅
这也是看到一位厨友发的配方，依葫芦画瓢用料玉米面250克克牛奶250毫升克白糖兩左右克鸡蛋2個个松軟玉米餅的做法蛋白，白糖打發如圖蛋黃，玉米面混合緩緩倒入牛奶攪拌再把打發好的蛋白和玉米面混合一起調勻不沾鍋擦點油，開...
香香軟軟的卡士達忌廉包 腸仔包（味悠長面粉）
每次去香港，我都會到超羣餅店買好幾袋忌廉包，因為我的家人都愛吃。最近研究面包，就試試做這種包看看。面包出乎意料的好吃。哈哈哈，我以後不用再到香港搬回來了。我用的是味悠長的普通面粉。這個面粉吸水量低，我也是調整了...
烤雞軟骨
突然想吃雞軟骨，但是又不想油炸，來個烤箱版用料雞軟骨100麵包糠30克生粉50克淮鹽適量雞蛋一個烤雞軟骨的做法麵包糠炒黃放涼備用雞軟骨瀝干水，灑上淮鹽備用依次沾上粉蛋麵包糠，放入預熱好的烤箱，200度上下火15分鐘左右完成...
核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)
小姨order的包包，記錄一下用量~~好吃又簡單，包你一試難忘哦，哈哈~~用料高筋面粉200克牛奶125克细砂糖15克酵母3克煉奶20克無鹽牛油20克鹽2克核桃(壓碎)20克紅莓乾(剪碎)10克乾粉少許核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)的做法按次...
脆脆香雞軟骨
用料鸡蛋🥚1隻细砂糖隨量生粉5湯匙勺雞粉2🥄胡椒粉少許克脆脆香雞軟骨的做法雞軟骨解凍清洗乾淨、瀝乾水分加入雞粉、糖、鹽、胡椒粉、扮均勻後加入生粉直至扮到所有材料均勻包裹雞軟骨醃製半小時，加入雞蛋一隻撈勻再...
心太軟椰✌
用料糯米粉150克红枣100颗椰漿200ml心太軟椰✌的做法紅棗去核剪開備用將椰漿加熱后活麪粉成麪糰，分成小麪糰塞進剪開的紅棗里。上火蒸10分鐘即可。椰漿和三象牌糯米粉是在惠康集團的進口超市FUSION買的。小贴士麪糰不...
薑母軟糖
薑母軟糖自從去年熬了[薑母黑糖磚]後一直想試試[薑母軟糖]今天終於做成說實話,網上這個食譜真的不多所以[愛買]也失敗了本來想過一陣子再繼續研究睡了一覺起來,突然有了想法再來試試,它就成功了(笑)這算是古早味零食...
心太軟
用料☞無鹽牛油130g(切成小塊)☞苦甜巧克力170g(切碎)☞雞蛋3個☞細砂糖100g☞香草精1茶匙心太軟的做法準備4個耐熱烤杯。用其中一小塊牛油（約10g），塗抹烤杯的內部。然後將20g的細砂糖倒入其中一個烤杯，滾動烤杯，使均勻裹...
軟嫩肉醬
有次去啦啦家，吃到她爸爸給小朋友做的肉泥，嫩得像燉蛋一樣，今日做完炸醬麵還剩了一部分肉泥，於是便問了做法。這道菜賣相不好看，但卻軟嫩可口，小朋友最愛了，我炒完菜出來，這盤子已經空了⋯⋯都被臭小子偷吃光。用料豬肉雞蛋一...
外香內軟香蕉派
用料香蕉2根餃子皮15個糖適量（可加可不加）外香內軟香蕉派的做法今天做燒賣剩的餃子皮，香蕉2根，糖。香蕉剝皮。香蕉搗碎。餃子放入香蕉，像包餃子一樣包起來，放油小火煎餃子皮，用筷子翻動。（忘記拍照下鍋的過程親們，你可以完成的...
超好吃的軟軟乳酪麵包
今天特別想吃一家麵包店的乳酪麵包，但有點遠不想跑，回到家還很想吃😋就自己動手來做吧自己做還能加多一點乳酪🧀️更讚了用料高筋面粉200克中筋麵粉100克牛奶150克鸡蛋1个酵母6克盐2克糖40克無鹽奶油40克奶酪蔓越莓南瓜籽...
鬆軟布朗尼
用料低筋麵粉135克黑巧克力240克黃油180克細砂糖150克雞蛋3顆牛奶45ml堅果鬆軟布朗尼的做法黑巧克力切小塊、雞蛋打散切塊的黃油和巧克力倒入大碗隔水加熱，攪拌至完全融化加入糖攪拌均勻，再加入打散的雞蛋攪拌均勻在巧...
巨軟拉絲吐司
這食譜是一個吐司的量～我用的是三能450g的金色波紋吐司盒，kitchenaid廚師機。其實這是給自己方便以後做才寫的，哈哈哈大家可以參考參考～圖片之後再做的時候補上因為不知道這次會成功～歷經失敗兩次，第三次綜合各種食譜，影片，找...
烤箱軟歐包
摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的做法把所有材料放入廚師機攪拌直...
姜汁軟糖
用料姜块90克糯米粉75克红糖75克水15克白砂糖适量（沾表面）椰蓉适量姜汁軟糖的做法姜块去皮洗净捣碎或用榨汁机榨用纱布过滤出姜汁红糖和清水混合后小火煮至红糖溶化将姜汁搭配糯米粉中拌匀后将煮好的红糖水倒进去搅拌至...
【五香素雞】鬆軟可口
記得很久很久以前到飲食店吃麵條🍜，總會要添加一些澆頭，五香素雞是必加的，我不清楚別人是不是，反正我是一定要加的，那塊素雞軟軟的、香香的～甚至有時就為吃塊素雞才進店吃麵😊用料素鸡1个老抽適量生抽1勺白糖15克五香汁（八角...
鬆軟奶油包
一款簡單易做，不需要什麼工具，就能做出的柔軟可口早餐，動手吧!用料溫牛奶100毫升溫水100毫升酵母8克砂糖15克幼鹽3克橄欖油65毫升雞蛋1顆（蛋清和麵用,蛋黃表面塗料用）普通麵粉400克室溫軟化黃油80克蜂蜜20毫升鬆軟奶油包的...
三色軟曲奇
用料黃油300克糖180克雞蛋3個蛋黃一个巧克力口味低粉166克高粉33泡打粉3克可可粉12克耐烤可可豆50克巧克力鈕釦30小片抹茶口味低粉166克高粉33克泡打粉3克抹茶粉12克葡萄干50克棉花糖10個香草口味注意低粉哈低粉178克...
鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞
學做吧！零失敗👍👍簡易快捷用料鸡蛋2个糖20克牛奶30克低筋面粉32克鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的做法蛋白與蛋黃分開打合成後的面糊用湯羹放入易潔鑊後用小火慢火燒至兩面金黃即可成品來個下午茶外香內軟！好吃😋精彩的下午...