红糖烫面千层饼
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬...
家常烫面千层饼
周末在家，给宝宝做他最爱的千层饼。用料面粉800克油酥80克葱油80克家常烫面千层饼的做法烫水和面，面揉到光滑后继续醒。香葱用热油泼熟面粉、五香粉、盐搅匀，用温油做成成油酥待用。依次将分好的面团擀开，均匀涂抹油酥和...
糖心千层饼
用料面粉克水油白糖糖心千层饼的做法和面方法有三种（可以根据自己口味调整）：1、开水烫面；2、1/2开水烫+1/2温水3、2/3开水烫+1/3冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒面，醒面时间越长口感越好。（我是晚上和面放冰箱冷藏，第二天早...
烫面千层葱油饼（配方详细）
如果馒头包子吃够了，做点葱花饼尝尝吧。用料面粉600克开水300克凉开水100克小葱5根油适量盐2克烫面千层葱油饼（配方详细）的做法和面的盆里放入600克白面，倒入300克温开水，用筷子🥢搅拌成面絮，然后倒入100克凉水，揉成面团。醒...
红糖千层
用料红糖适量面粉适量酵母适量牛奶适量油适量白芝麻适量红糖千层的做法起面一块，起面步骤省略了(一袋纯牛奶➕适量面粉➕酵母发酵)，擀开。准备油酥，麻油➕红糖➕白面。抹在擀开的白面上。折叠起来。再擀开抹油。撒上黑糖...
烫面肉松千层饼
家人爱吃烙饼，平时不知道做啥饭的时候，就会烙几张烫面饼，熬点玉米面粥，炒个白萝卜香肠或者胡萝卜土豆丝，作为卷饼的菜，快手又好吃……表妹喜欢烙千层饼，总看她晒朋友圈，家里没断过给二宝做的肉松，突发奇想卷到饼里一起烙，意外的...
烫面葱油千层饼
用料面粉250克葱适量油适量盐适量开水130~140克烫面葱油千层饼的做法边倒热水边搅拌，搅成柳絮状时用手揉光放入大碗里盖上保鲜膜静置30分钟先把葱洗干净，切末，葱花，葱白分离，把葱花搁小盘子里备用锅里倒油，把葱白放入煸炒直...
烫面南瓜千层饼
用料【主料】面粉3000克热水1850克南瓜粉100克【辅料】白砂糖750克【温度】电饼铛预热180℃电饼铛烙饼270℃烫面南瓜千层饼的做法准备好面粉3000克，用热水1850克一点点加（不要太烫，大概60左右不要烫着手）和面,这个是死面，...
烫面红糖饼
用料皮中筋面粉200克开水100克馅红糖适量(面粉的2倍)面粉适量(糖的1/2)芝麻适量烫面红糖饼的做法红糖+面粉+芝麻混合搅拌均匀，红糖和面粉的比例2:1，芝麻适量就可以开水缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状(如图)，用手揉成光滑...
软香的烫面千层薄饼
千层饼的做法很多，各种配方做出的口感不同，有酥脆的、筋道的，今天我和大家分享的是一款可以卷菜的软香千层饼。这款千层饼的特点是柔软、面香十足、层层分明、不掉渣。配方的量可以一次制作15张饼皮，冷冻起来，早上取出回温...
葱花千层饼（烫面）
烙饼....很多年了，一直都没意识到这也可以写出来做菜谱。最近地里的小葱长大了，剪剪叶子足够做一顿娃爱吃的葱花饼，做饼的手法好像没啥稀奇的，唯独这“千层”的裹法，是我小时候从路边摊大妈那里“偷学”来的，倒值得写一篇。...
烫面千层白糖芝麻馅薄饼
用料高筋粉300克开水200克冷水50克玉米油15克馅料黑芝麻两勺面粉两勺白糖60克烫面千层白糖芝麻馅薄饼的做法300克面粉加入200克开水搅拌，再加入50克冷水和15克玉米油和成光滑面团。和好的面团擀成一厘米厚的饼抹一层玉...
烫面肉末千层饼
用料面粉300克开水160克盐2克熟肉末酱适量芝麻油适量烫面肉末千层饼的做法准备好面粉面粉中间挖个坑，慢慢倒入加过盐的开水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时以上准备好肉末酱和芝麻油静置好的面团擀成薄片方形刷上...
烫面韭菜盒（此方可烙千层饼）
面食的方子是通用的，同一个方子可烙饼、包烫面蒸饺、烙韭菜盒，好方子可灵活使用。家里人少方子可减半。用料面粉500克开水200克凉水200克韭菜500克鸡蛋5个虾皮1把盐4克油30克烫面韭菜盒（此方可烙千层饼）的做法1.主锅加入2...
红糖千层糕
用料米粉100克水190克红糖15克白糖15克红糖千层糕的做法准备两个无水无油的容器分别放50g米粉，85g水搅拌均匀分别在两个容器里倒入红糖和白糖准备一锅水大火烧开，再锅里放入一个空的玻璃器皿（刷一层油）。先倒一层红糖米浆...
半烫面千层饼
可以把面剂分成了4等份，每份约250克，擀成直径约23公分的大饼皮，厚度合适。可以在抹好油酥后再撒一些葱花就成了千层葱花饼，每个饼大概需要10克葱花。用料面团部分：面粉600克开水200克凉水200克油酥部分：植物油30克细玉米面3...
千层饼糖饼
超水平发挥😄😄柔软香甜，太好吃啦，重点超简单做法用料面粉1碗鸡蛋1个糖一勺克温水适量（根据面粉吃水量掌握😂）色拉油30克千层饼糖饼的做法面粉＋鸡蛋＋色拉油＋温水活成较软的面团醒半小时以上醒好后揪下来擀成长长的长方形中间...
千层红糖饼（红糖锅盔）
很喜欢吃外面卖的这种饼，可是不会做，就瞎捉摸，抱着试一试的心态做的😂（做出来还是很好吃的😌）不知道和外面做法是不是一样，山寨的😂千层红糖饼是我自己瞎起的😂我也不知道该叫什么刚开始不知道应该把油酥和红糖混合在一起，还...
超松软椒盐/红糖千层发面饼
迷上了做各种中式点心，但是外面总是吃不到好吃的饼，于是自己下手做了这款千层饼，这个饼的面胚除了蒸之外还可以煎，煎熟的是外面酥脆，里面松软。回头我会上传这个椒盐红糖酥脆发面饼。用料温水（40°以下）150克酵母（耐高糖）3克中...
烫面千层饼
用料面粉克开水克凉水油克盐克五香粉适量烫面千层饼的做法普通面粉或高筋面粉一半开水和面一半凉水和面，混合揉到一起，揉成光滑的柔软面团，越柔软饼才不会发硬，分成合适大小的剂子，剂子大小决定饼大小，盖上保鲜膜静置半小时...
千层烫面油饼
用料面粉白芝麻盐芝麻粉五香粉千层烫面油饼的做法热水和面（称为烫面），面粉中加入白芝麻，准备盐、磨碎的芝麻粉和五香粉备用面团分成约等份，分别擀成片在面片上撒上1中所提的调味料在3上抹上一层油把面片卷成长卷按纵向卷成...
千层糖饼
最近被人嘲笑总是做饼，是不是只会做饼啊，哈哈。还真是呢，除了做出各种美味的饼，我还真不会别的呢。上次分享的饼过程都没拍照，有点仓促，这次写的再详细一些，加上图片。本次口感是甜甜的软软的那种，连我家两岁的宝宝都吃了两个...
烫面酥脆千层家常大烙饼
作为地道北方人，最爱老妈做的大烙饼配红烧鱼啦，今晚就来做两张家常大烙饼做主食吧。我家小哥哥最是爱这家常饼的酥脆饼皮，能吃好多好多喔用料高筋面粉5勺（如图解）水200ml花生油适量盐适量烫面酥脆千层家常大烙饼的做法五勺...
烫面红糖红枣蜂蜜千层饼
用料面粉200g开水110g红糖3大勺红枣若干颗蜂蜜一大勺油若干克烫面红糖红枣蜂蜜千层饼的做法将开水倒进面里，边倒水边用筷子搅拌，直到全部都是小疙瘩，可以加一点盐，增加面团的筋道。将面团用保鲜膜包裹，静置30分钟。30分钟...
千层油饼（半烫面）
油饼，一般都喜欢吃，但是发面的还要等待醒发，而且凉了后有时候还是硬。今天做一个半烫面法油饼，并且凉了之后还不硬，特别适合胃不好的，老年人和孩子吃。用料中筋面粉香葱盐油开水五香粉千层油饼（半烫面）的做法普通面粉一分为二...