小餐包-软欧包
懒人小面包，可以自己加馅料（适量减糖）；吃起来是微甜的用料汤种：高筋面粉10克牛奶40克主面团：高筋面粉200克砂糖30克牛奶（手揉分多次加入）135克岩盐2.5克干酵母2.5克牛油25.6克小餐包-软欧包的做法除了干酵母和牛油外全部主面...
柔软小餐包
真的超级柔软，方子参考慧绘。用料高筋面粉180克低筋面粉40克酵母2克黄油30克水110克鸡蛋液25克盐2克糖粉40克奶粉10克8寸不粘方形烤盘预留20克的水，面粉批次品牌不同吸水性也不同，看面团状态慢慢加柔软小餐包的做法把黄...
软欧面包
想做一个适合各个年龄段人吃的、经济实惠、省时省力的、零失败的甜点用料高筋面粉（普通面粉也行）300克全麦面粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶（全脂进口的浓）300克油（无味的玉米油等）31克盐1到2克奶粉20克馅料豆沙、蔓越莓干...
【软欧日记】桂花紫薯小餐包
试盘的方子意外好吃，小圆面包一口一口停不下来～！前调：桂花中调：黑芝麻尾香：紫薯+小麦用料高筋面粉275g即时酵母5g紫薯125g温水根据软硬150g～165g食用油（推荐花生油）10g（为了延长保质期）食盐3g糖桂花45g黑芝麻粒适量【软欧日记】...
绵软小餐包
用料1(中种面团)金像高筋面粉250克牛奶150克干酵母4克蛋清15克用料2(主面团)奶粉10克蛋清15克盐3克白砂糖25克黄油15克绵软小餐包的做法面粉过筛，将中种材料搅拌成团，基础发酵至2.5倍大（轻轻一拽就能把面团拉下一块就行...
小餐包 蔓越莓小面包 葡萄干面包 早餐餐包 松软小面包
用料面粉400克牛奶167克盐1克细砂糖12克酵母4克水83克橄榄油24g蛋黄1个鸡蛋2个小餐包蔓越莓小面包葡萄干面包早餐餐包松软小面包的做法面粉过筛砂糖盐加入面粉中拌匀热开水83g倒入面粉中一定要烧开的水拌匀这样烫过的...
香软小餐包
我家小丫头最喜欢的一款，供自己备忘🙂🙂用料高筋面粉520克牛奶260克鸡蛋两个白砂糖70克烘焙奶粉20克盐5克酵母8克黄油45克香软小餐包的做法所有的材料提前称重备好将260g牛奶，20g奶粉，70g白糖，5g盐放入搅拌盆中，两颗鸡蛋打...
蔓越莓奶油奶酪面包（汤种简单小餐包，迷你软欧包）
有一次家里剩了好多奶油奶酪和蔓越莓纯属是乱做，试出了这款小面包感觉真的是超级好吃本以为已经有好多方子了结果没想到没有人发～嘿嘿嘿～我来啦用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉300克水适量鸡蛋1个酵母粉3克细砂...
煊软小餐包
用料高筋面粉380克水110克糖50克常温酸奶或自制酸奶100克全蛋1个盐1.5克酵母3-4克黄油或玉米油30克奶粉15克表面撒粉适量内馅根据口感准备煊软小餐包的做法所有材料混合，放入面包机揉面，揉到扩展阶段（尽量到手指膜）。取出...
三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）
用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧...
软软小餐包
用料高筋面粉200克鸡蛋1个约45克奶粉15克酵母4克牛奶60克盐2克糖35克低筋粉30克淡奶油50克黄油可以根据适当调整用量，可放可不放炼乳15克软软小餐包的做法咸蛋黄玉米香肠肉松芝士馅儿二次发酵后170度烘烤20分钟😋成品...
软欧包
面包中的爱马仕，话不多说，开干用料高筋面粉270克牛奶180克酵母3克糖40克盐3克鸡蛋1个红曲米8克黄油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米淀粉30克白砂糖25克黄油15克内陷，自己看着办，想吃啥放啥软欧包的做法面包机里先...
松软小餐包
我很喜欢松软的面包，这次京酱肉丝用了蛋清，正好用剩下的蛋黄做了汤种小餐包。如果没有剩余蛋黄的话，可以将蛋清剩下，冷藏或者冷冻保存，留着以后做马卡龙等等。这个方子做出的面包微甜，主面团的糖量可根据喜欢适当增减。用料...
全麦软欧小餐包
用料牛奶100克低筋面粉30克全麦面包粉270克酵母3克糖40克盐2克奶油80克鸡蛋1个约45克奶粉15克全麦软欧小餐包的做法所有的材料除盐外，全部放进面包机和面，10分钟后加入盐，继续和面30分钟，中途检查面温，防止过高，可以在面包...
软欧包
用料波兰种高筋面粉85克牛奶85克酵母0.5克主面团高筋面粉175克糖25克盐3克全蛋液15克黄油15克牛奶85克酵母2.5克软欧包的做法配方，波兰种提前一天先做好。波兰种搅拌均匀，常温8小时或者冷藏24小时。将主面团食材（除黄油...
小美软欧包
转载用料高筋面粉～克面粉克小美软欧包的做法食譜分享软欧包材料：高筋面粉-500g幼糖-50g盐-10g奶粉-20g即溶酵母-6g鸡蛋-1粒动物鮮奶油-25克水-250克牛油-50g做法：1)全部材料放入小美主锅中（除了牛油），用和面程序操作10分钟，...
全麦软欧和芝麻小餐包
用料中种牛奶180克全麦粉100克高筋面粉100克酵母4克烫种（提前4小时以上放冷藏）高筋面粉25克开水30克主面团高筋面粉100克水或奶70克酵母3克糖20克水饴10克盐1克玉米油或黄油（揉到扩展阶段放入）20克全麦软欧和芝麻小餐包的...
软欧小餐包
先生很喜欢全麦口感的欧包，之前连续做了几次切片，这次做小餐包，换换口味。跟以前一样，要想获得醇香的口感，建议还是做中种，只要提前一晚用几分钟时间就行，剩下的都交给冰箱就好啦。这次做了两种口味，一种是蔓越莓奶酥馅，一种原...
软萌小餐包
用中种发酵法做面包是我喜欢的方式之一，总量300克的高粉产出12个软萌软萌的小餐包，喜欢简约的美粉们都可以试做一下这款基础款餐包哦牛奶和鸡蛋都要冰箱里拿出来的哦，这样机器不会升温太快。黄油提前软化用料中种面团高...
无糖低油紫薯软欧小餐包
面包超人减脂期间也不能放弃吃面包，以前经常在网上买低糖低油软欧包，最近看了很多测评说很多标注低糖低油低软欧包实际上并不健康，于是决定自己定时丰衣足食。用料鸡蛋1个全麦面粉200g脱脂奶粉30克橄榄油2勺赤藓糖醇适量...
软欧割包
只是想记录一下自己的软欧割包图用料软欧包软欧割包的做法第一次割包（一次性手术刀）第二次割包（单面刀片）第三次割包（吉利双面刀片）...
超软小餐包
娃喜欢吃汉堡🍔但麦当劳，肯德基的汉堡🍔总感觉不是很新鲜，超市买回来的更不新鲜，当娘总想让孩子更健康，总想让孩子远离没有添加剂的食品😂😂😂用料高筋面粉500克糖粉70克奶粉60克淡奶油120克水210克酵母7克黄油70克鸡蛋1...
超软的小餐包---南瓜小餐包
昨天晚上去超市买了几个南瓜，其实我平时不吃南瓜的，觉得不好吃。但拿它用来做面包也是个不错的选择，如果你家里有小朋友，又恰巧不愿意吃南瓜，而且做起来也很方便，可以尝试一下用料高筋面粉300克糖45克酵母4克牛奶75克煮熟南...
伪软欧包
第一次烤面包，失败…它的名字应该叫做干馒头…用料高筋面粉250克牛奶150克酵母4克黄油26克坚果果脯适量伪软欧包的做法高筋面粉揉和发酵40min切段擀平卷成长形，发酵30min切十字花烤箱160度烤15min左右，记得暗中观察。小...
松软欧包
为了孩子努力做面包的麻麻用料面粉250克松软欧包的做法这是椰蓉的配方，面团配方就上面部分内陷随意表面刷鸡蛋液小贴士就不按步骤写了，以下操作证对格瑞美厨1首先把液体混合，面团可以稍微湿润些，分别面粉来放水量，3分钟1档...