东北鸡蛋羹
用料鸡蛋葱花花椒面盐食用油酱东北鸡蛋羹的做法鸡蛋五个放碗里打散，1：1的比例加入水，加些许香其酱，搅开。加入花椒面，加入盐，加入少许食用油，加入葱花，搅开入锅蒸二十分钟，闷五分钟。...
东北酱香鸡蛋羹
早晨起来准备做早餐男票问我“会做鸡蛋糕么？”“鸡蛋糕？是鸡蛋羹么？水波蛋？”……“你躺着我去做…”男票说的是他们东北用大酱做的鸡蛋羹（东北话是鸡蛋糕）下面记录的是老东北家传的做法。作为一个南方沿海地区的妹子，第一次...
东北鸡蛋卤
用东北大酱做出来的鸡蛋卤，是东北的家常菜，用来拌面条，或者蘸葱吃。盐味比较重。做法简单，鸡蛋炒完倒碗里，葱花爆锅加鸡蛋，翻炒两下就往锅里加水，水开了加入大酱调料炖会就好了。大酱看个人口味放。用料鸡蛋葱盐味精东北大酱...
东北蒸鸡蛋
用料鸡蛋3个大酱1勺虾酱2勺葱花少许水1碗东北蒸鸡蛋的做法3个鸡蛋加咸虾酱2勺放葱花一勺大酱打散，加1碗水，敷上保鲜膜大火蒸10分钟，闷5分钟后出锅出锅后最后撒上香油...
🍳卧鸡蛋（东北蒸蛋）
汤勺指的是喝汤的小瓷勺～用料鸡蛋7个食用油1汤勺酱油/耗油2汤勺葱花适量，可不要水少量，可不要🍳卧鸡蛋（东北蒸蛋）的做法鸡蛋洗干净～大碗或深盘里加入食用油～晃动几下尽量让油铺满碗底，可以防止鸡蛋粘底～加入耗油、酱油各一勺～加...
鸡蛋羹（东北版）
老爸做的鸡蛋羹一绝，但是时好时坏，想吃不得已到处找方子，学到一些技巧，再经过老爸指点终于吃到童年的味道用料鸡蛋3葱适量凉开水适量食用油适量盐适量花椒面适量鸡蛋羹（东北版）的做法鸡蛋打散（用叉子打蛋很容易）加入凉开水（用...
东北烤鸡架
据说全国东北人最爱吃鸡架，沈阳人能占三分之二，作为一个地道沈阳人，实在太爱烤鸡架！用料鸡架1只葱3片姜3片五香粉5克盐5克糖10克耗油10克海鲜酱油10克料酒15克玉米油5克清醋2克芝麻10克孜然10克辣椒粉5克糖10克东北烤鸡架...
东北卧鸡蛋
东北卧鸡蛋在我的东北朋友告诉我做法之前，我根本不知道有这种吃法。尝试后发现还不错，简单易学有营养，推荐给大家~用料柴鸡蛋8个盐少许食用油一勺火腿肠两根葱一根香菜少许东北卧鸡蛋的做法火腿肠切丁或片，加入葱花，香菜，备...
东北鸡架
鸡架，东北人特有的吃法卤好的鸡架加入洋葱我又拌了一根小尖椒用料卤鸡架1只白洋葱少许尖椒1根东北鸡架的做法超市买回来的卤鸡架，为了让它更美味，我加了点洋葱和尖椒。搭配组合，更营养...
东北土鸡炖东北野生蘑菇
用料盐适量姜8片蒜5瓣葱适量花椒适量料酒适量老抽适量鸡精适量桂皮适量土鸡半只野生蘑菇约三两八角适量东北土鸡炖东北野生蘑菇的做法把土鸡放在锅里炖一个小时待肉烂了放材料。最后把洗好的蘑菇放进锅里和鸡一起大火...
蘸酱菜：东北臭菜（芝麻菜）+东北炸鸡蛋酱方法
芝麻菜（东北臭菜）又叫紫花南芥、芸芥、德国芥菜、飘儿菜等，维吾尔语称坤局提。在英国叫rocket，因此也被翻译成火箭生菜。（叶子长的像火箭）！它的嫩叶和幼苗都可以吃，且吃的时候有股浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。说它像芝麻，其实仅...
东北三杯鸡
老公是纯正的东北人，爱吃乱炖，再加上他牙不好，所以爱吃偏软的东西。虽然来天津多年，但家乡的口味还是“没齿难忘”用料鸡腿肉两只土豆两个洋葱半个香菇6朵宽粉条适量红尖椒6粒李锦记红烧酱油6勺白酒4勺葱姜蒜适量冰糖2勺...
蒸鸡蛋羹(东北家常)
平时做鸡蛋羹就是用这种方法，鸡蛋和温水的比例是1:1绝对能蒸出滑嫩细腻的鸡蛋糕(表面可撒些虾皮)～用料鸡蛋3个(150g)清水150g精盐1盐勺鸡精1盐勺生抽1匙油1匙葱花适量蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法将鸡蛋打入碗中(葱花切成...
东北鸡蛋饼
用料鸡蛋2个高筋面粉适量水适量老醋2勺蕃茄酱1勺海鲜酱油1勺蒜蓉辣酱1勺鸡精适量味素适量白糖1勺元葱适量香菜适量油适量肠适量芝麻适量东北鸡蛋饼的做法准备阶段：面粉中加水、1个鸡蛋搅匀，放置20分钟（一个大人约四勺水，...
东北鸡蛋酱
东北鸡蛋酱，拌面拌饭蘸蔬菜，通通不在话下！有了它吃什么都倍儿香！用料青椒1个黄豆酱3勺郫县豆瓣酱1勺鸡蛋3个小葱1根蒜2瓣东北鸡蛋酱的做法尖椒切丝3勺黄豆酱，1勺郫县豆瓣酱加入和酱一样多的水，把酱稀释一下三个鸡蛋打散热油...
东北黄焖鸡
东北婆婆的黄焖鸡也可以叫“婆婆鸡”用料鸡1只香菇（干）5朵青椒1个金针菇1把香菇（鲜）N朵调料🧂老抽1铁勺姜1片鸡精2小勺料酒1铁勺生抽2铁勺蚝油1铁勺冰糖4/5克酱油2铁勺盐2小勺白砂糖1小勺东北黄焖鸡的做法一只鸡切碎（我是...
东北“豆腐脑”—鸡蛋羹版
用料鸡蛋5个温水70℃左右1.5倍卤子：小葱适量香菜适量盐适量生抽少许鸡精少许十三香少许淀粉少许清水适量东北“豆腐脑”—鸡蛋羹版的做法鸡蛋打散加+1.5倍70℃温水；用力打散撇去泡沫，放保鲜膜封口，扎孔，烧水，热水下锅，蒸3分...
鸡蛋羹——东北家常系列炖鸡蛋
既无需表面光滑无泡，也无需精准称量，简单家常好味道。用料鸡蛋4个生抽4勺老抽1勺盐疏之鲜大葱花椒面虾皮烹调油(豆油优先)香油水鸡蛋羹——东北家常系列炖鸡蛋的做法鸡蛋4个打入炖盅，放入生抽，老抽，盐，蔬菜精，葱花，花椒面一小...
东北烧烤必备主食～鸡蛋羹
天气要开始转暖了，东北的小烧烤又要走起来了，吃烧烤必点主食——鸡蛋羹，疙瘩汤。今天来分享下怎么能蒸出烧烤店里的那种又香又嫩的鸡蛋羹。用料鸡蛋一个葱海米豆油水克东北烧烤必备主食～鸡蛋羹的做法1⃣️鸡蛋打散，鸡蛋和水...
东北实蛋
教你两步学会做实蛋~无敌好吃~用料鸡蛋8个食用碱3克洋葱1个蒜蓉辣酱适量东北实蛋的做法8颗鸡蛋打入碗中把鸡蛋打散加入3勺碱水继续搅拌均匀碗底刷一层食用油防粘倒入搅拌好的蛋液盖上保鲜膜，扎几个孔上锅蒸15分钟没错~...
东北烧鸡
在广西，没有几个做东北烧鸡好吃的饭店。所以，自己迫不得已，自己做了。苏宁易购二楼美食一条街不错，可以过来学习做菜。万达有东街美食苏宁二楼也有美食一条街。关键是苏宁的美食不用花钱。直接过来吃。用料老母鸡2斤左右...
东北鸡蛋糕
用料鸡蛋4个盐5克葱花5克花椒面2克鸡粉2克花生油5克东北鸡蛋糕的做法先切点葱花打四个鸡蛋我用的水温55℃，一个鸡蛋半碗多点的水，四个鸡蛋一共4碗把鸡蛋搅散我加了两勺盐半勺花椒面，不喜欢的可以不加半勺鸡粉放点葱花打...
东北炸鸡架
时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份#减烟生活，由我开始#夏天来了，又到了吃宵夜的季节～今天懒饭给大家带来一道东北特色小吃：炸鸡架～先腌后炸咸香入味，撒上孜然辣椒粉，别提有多好吃啦！快和饭饭一起做起来～再也不用担心厨房油...
东北石蛋
时间：约10-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料鸡蛋6个食用碱2g食用油10g简易烧烤料孜然粉根据个人口味添加辣椒粉适量盐根据口味添加白芝麻适量东北石蛋的做法鸡蛋打散，碱面倒入蛋液中，过滤两次。过滤不能省略，因为会有一些...
东北鸡蛋酱
用料鸡蛋3个剁椒5个葱1段花生油适量葱伴侣1/3盒味精适量东北鸡蛋酱的做法放入花生油（尽量多点），大火，放入鸡蛋，炒碎，（用筷子搅拌会炒碎）放入剁碎的大葱，辣椒，炒至辣椒变软倒入豆瓣酱，炒一会儿，大约3,4分钟，即可出锅。尽情享用吧！小...