秘制港式蘿蔔糕
用料萝卜3.5斤泰國粘米粉250克澄麵15克虾米30克干贝30克廣式臘腸2根廣式腊肉半條花菇5個耗油60克白胡椒粉3勺盐5克料酒一瓶蓋紅蔥頭3顆秘制港式蘿蔔糕的做法蝦米瑤柱花菇泡水後切丁切碎；臘腸臘肉用開水燙一下切丁蘿蔔...
4 o’clock港式蘿蔔糕🥢
蒸蘿蔔糕最難的part應該就是能否抓好粉&水的比例吧，成品不能軟爛/太硬。Trialanderror了幾次，我儘可能提供詳細的配方+做法。希望大家的蘿蔔糕跟我的一樣正點。👩🏻🍳🥣:」浸泡香菇的水可以留著備用，如果你的香菇...
臘味蘿蔔糕
進入二月，接近春節，各種應節美食要動手準備。臘味蘿蔔糕，是老少指定必備食物。用料白萝卜1條（1400克）瑤柱（大）2顆蝦乾1把香菇2把自製香腸2條粘米粉300-400克玉米澱粉50克鹽白胡椒粉臘味蘿蔔糕的做法1、配料泡發切絲；蘿蔔切條；2...
自製港式蘿蔔糕
在香港每逢過年前超市各種各樣的蘿蔔糕，眼花撩亂都不知道買哪個牌子好～還是想自己做！頭第一年做完被閨蜜打劫後，每年都追著我要！一做就十幾底送朋友親戚！真的累！不過都大受好評，我也值得了！一做就幾年了！港女na'na對做中菜...
醬蘿蔔
用料蘿蔔1根辣椒15只醋鹽糖生抽醬蘿蔔的做法蘿蔔切片，辣椒切粒用鹽去醃製半小時，倒掉水，再用糖醃製，倒掉水，再用糖醃製，倒水，放辣椒倒入生抽，蒸餾水，少醋，浸泡蘿蔔...
港式蘿蔔糕
用料蘿蔔絲1000g肝腸50g臘腸50g臘肉50g蝦米15g在來米粉(粘米粉)250g澄粉(小麥澱粉)20g玉米粉20g調味料鹽糖適量醬油適量香油麻油適量胡椒粉適量花生油紅蔥頭的兩倍紅蔥頭2個港式蘿蔔糕的做法紅蔥頭切碎白蘿蔔去皮刨絲...
素食蘿蔔糕
用料白蘿卜半條去皮460克盐水150克粘米粉150克香菇碎蔥姜蒜紅萝卜刨絲玉米粒生抽素蠔油糖白胡椒粉素食蘿蔔糕的做法去皮白蘿蔔秤重460克（我這是用了半條白蘿卜的量），刨粗絲，加鹽。腌一下。白蘿卜：沾米粉，比例3：1沾米粉150克，...
港式炒蘿蔔糕
因為我是素食者，很難找到素的炒蘿蔔糕，所以自己研究研究了這個港式炒蘿蔔糕用料A蘿蔔糕材料：白蘿蔔250克粘米粉1/2杯澄粉2湯匙水1/2杯鹽1/2茶匙B炒蘿蔔糕配料：雞蛋3粒菜蒲2湯匙豆芽少許辣椒醬1湯匙甜黑醬油1湯匙香菇粉少...
XO 醬蒸臘味蘿蔔糕 ( 滿滿蘿蔔絲口感 ）Turnip Cake
小時候每逢落街吃早餐，都最愛吃這種不是很硬實，而是很軟身的軟蘿蔔糕，如果在点心酒樓裏吃，這個叫蒸蘿蔔糕，通常他們會放些醬油於面，而比較硬身的就叫煎蘿蔔糕，通常沒什麼蘿蔔味，因為粉多過蘿蔔，蒸蘿蔔糕因為相對較軟身，不太適合...
蘿蔔艾板
春天到了～市場處處可以見到超嫩的艾葉～手一抖腦一抽買了好多，肯定要使勁用啦～女孩子吃艾也很有好處唷～請注意看小貼士～交流微信amengdexingfu用料艾葉100克糯米粉500克粘米粉125克水適量五花肉200克蘿蔔一條蝦皮20克油豆腐1...
泡澡白蘿蔔，炸雞蘿蔔，糖醋蘿蔔
女兒很愛吃這種脆脆的蘿蔔泡菜，於是就學著做看看，其實不難耶！剛好最近白蘿蔔好便宜又好吃，做成這種泡澡蘿蔔好好吃，很爽口，搭配炸雞，真的是絕配，要當零嘴也是很可以喔！女兒常常都是自己默默就吃掉一大碗！用料萝卜1根白糖適量白...
蘿蔔糕
3個中型容器的量這次用了3個蘿蔔用料萝卜5斤香菇8朵粘米粉600克澄粉2湯匙虾米小半碗白胡椒粉2湯匙糖1湯匙鹽適量瑤柱半碗(我這次沒有用)蘿蔔糕的做法白蘿蔔去皮2/3刨絲，1/3切筷子粗的條；幹蝦仁泡一晚去蝦背上的泥線換水...
蘿蔔魚湯
最近豬肉死貴死貴，買了魚肉來煲湯用料萝卜根姜片鱼条葱根盐克蘿蔔魚湯的做法這次買的是黃花魚，對於什麼魚煲湯我沒有概念，只知道普通魚就好😂魚洗乾淨吸乾水分，用生粉給它打個底，兩面拍上鍋中加油煎下薑片，熱鍋熱油把魚放下...
廣式蘿蔔糕
之前沒想上傳,所以過程沒拍照用料萝卜肉(去皮)1500g虾米57克腊肠150g粘米粉338克馬蹄粉38g澄麵57g生粉57g盐17克雞粉19g糖57克麻油,胡椒粉少許清水600克滾水600克生油57克廣式蘿蔔糕的做法将腊肠用热水浸泡去除肠衣,...
臘味蘿蔔糕
好久沒有吃廣式早茶了很想念那個味道蝦餃什麼的豬油水晶皮太不家常了果然還是蘿蔔糕又好吃又比較容易加什麼料也可以按自己的喜好決定這次也是一人份的量哦用料萝卜400克粘米粉40克玉米澱粉7克虾米一小把腊肠1根香菇（...
蘿蔔餅·素
疫情持續，與友人去農莊分享大自然，自己拔蘿蔔做蘿蔔餅，用護生的活動回向所有醫護人員和病人🥰祝健健康康，百毒不侵！用料胡萝卜一根白蘿蔔一根面粉40克粘米粉10克素魚露2勺胡椒粉適量油3勺蘿蔔餅·素的做法兩種蘿蔔洗淨刨絲...
腊味蘿蔔糕
过年时分就特别想吃各种糕点用料白萝卜1根（约500克）腊肠2根腊肉1根胡椒粉适量粘米粉250克腊味蘿蔔糕的做法白萝卜洗净，切片再把每片切成条状选取肥瘦适中的腊肠，增添萝卜糕口感腊肠切成块状腊肉切成与腊肠同等大小的块状...
香煎蘿蔔糕
用料蝦米粘米粉蘿蔔（切絲）臘肉冬菇鹽香煎蘿蔔糕的做法清水開粘米粉（一定要開稀一點，不然正出來狠硬）臘肉蝦米冬菇熱水泡開，后切粒蘿蔔根據自己喜好切粒或者絲將切碎的臘肉蝦米冬菇入鍋輕輕炒香，后加入蘿蔔絲炒8成熟。關火稀...
港式菠蘿包
以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打...
廣東蘿蔔糕
广東人過新年喜歡自製年糕，角仔，煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段，細个時候都跟呀媽一齊整，一起刨蘿蔔😁用料萝卜2根香菇3小个腊肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片干贝粒虾米少量，放糕面就可以干聰一个蒜苗少量廣東蘿...
台式蘿蔔糕
在台灣過年的年夜菜之一-蘿蔔糕。沾醬著吃，另外會切片蒜苗做搭配用料白蘿蔔1條(約1200g)水2碗(200cc)再來米粉600g水4碗(400cc)台式蘿蔔糕的做法切片在切絲加入2碗水煮軟至透明即可再來米粉(粘米粉)加4碗水拌勻成粉糊，...
腌蘿蔔
用料萝卜一个辣椒🌶️3-5条白糖随意酱油7汤勺盐随意白醋3汤勺腌蘿蔔的做法準備好材料，將蘿蔔切成一小塊，用鹽醃製1小時，去蘿蔔騷味（蘿蔔不要切太小，太小蘿蔔不脆）加少許鹽腌時等待蘿蔔水出来用鹽醃一小時後擠出水，用白糖鹽20分...
日式蘿蔔煮
用料蘿蔔日式蘿蔔煮的做法12...
港式蘿蔔糕★okane☆
多加些水在粉漿裡，更軟Ｑ。港式蘿蔔糕的完整影音🎬用料白蘿蔔600g在來米粉600g水620g配料臘腸1條肝腸1條香菇8條蝦米20g香菇水100ml米酒100ml味素10g港式蘿蔔糕★okane☆的做法白蘿蔔去頭削皮、剖半、切片，排列切絲再橫切...
炸白蘿蔔
用料白蘿蔔半根麵粉若干雞蛋一顆炸白蘿蔔的做法削皮後，切2－3厘米片表皮抹均勻鹽和黑胡椒先裹麵粉再裹蛋液最後入油鍋炸至金黃即可...