蛎虾🦐
可能吃过加工制品，但新鲜的我第一次见到，她们说青岛很常见，我可能在青岛吃馄饨的时候意外吃过？我真的第一次见，不要嘲笑我😢用料蛎虾一小盆水3炒勺料酒1炒勺葱1/3根姜3-4片花椒20-30粒蛎虾🦐的做法蛎虾洗好控水切葱姜放葱...
炸蛎虾
说是炸其实我更喜欢用平底锅煎一来省油二来不会太油腻口感什么的都一样香脆香脆的～买这种蛎虾尽量不要买个头太大的小的吃起来皮才不会太硬用料蛎虾葱花克姜末蒜末生抽少许盐少许鸡精可有可无面粉克玉米淀粉没有的可以...
辣炒蛎虾
传说蛎虾利润太低因此纯天然非养殖简单烹炒壳脆脆亦可食想来或能补钙嘻嘻其他海产均可以此法烹之用料蛎虾随心豆瓣酱1勺（可按口味酌情增减）料酒2勺蒜片随意姜片随意辣炒蛎虾的做法热油下蒜姜豆瓣酱炒香下蛎蝦翻炒倒料酒...
海蛎子🦪虾仁🍤鸡蛋煎
老人孩子都适合，2个人食材量，操作简单，可以都用海蛎子或者都是虾仁。用料海蛎子🦪10个虾仁🍤10个鸡蛋🥚3个小葱2根盐2克适量胡椒粉适量淀粉适量料酒适量花生油适量海蛎子🦪虾仁🍤鸡蛋煎的做法海蛎子清洗干净取肉，可以买现...
海蛎鲜虾面线【蚵仔面线】
在台湾，也叫蚵仔面线，是一道特色小吃，在闽南一带叫面线，在浙江就叫纱面，其实是一样的。它面细如丝，口感软烂，很受大人小孩欢迎。加入海鲜和海蛎等配料的面线，汤底鲜美，可做主食、早餐、宵夜用料干香菇5朵切丁胡萝卜2-3片海蛎15...
手抓饼虾酱卷海蛎肉
手抓饼用的速冻的，大连的虾酱不是齁咸的那种，海蛎肉在烙完饼后在锅里煎的微微焦黄，和小葱一起卷在饼里，适合早餐或宵夜用料手抓饼（速冻）1个海蛎肉鸡蛋1个虾酱小葱手抓饼虾酱卷海蛎肉的做法速冻的手抓饼不用解冻直接放平底锅...
【生蚝海蛎子牡蛎】秘制方法的清蒸海蛎子🦪
清蒸海蛎子🦪，独门绝招，蒸出来味道清新，多汁肥美，味甘甜～用料海蛎头🦪500克/6个左右清水500克圆葱外皮🧅2瓣香菜3根青柠🍋一个个【生蚝海蛎子牡蛎】秘制方法的清蒸海蛎子🦪的做法1.海蛎头清洗干净。2.青柠一个，一半切片，一半...
虾酥与海蛎饼
福州的传统美食，人人都喜欢的小吃。下文中的大部分食材都写着适量，但是它们都是灵活的（多一点包菜，少放或者不放紫菜这些大家随意）。最主要的是米浆的调配以及稠稀度。这也是我第一次做，得出的一点经验与大家分享😃用料大米...
虾海蛎肉丝炒意面
用料洋葱1/3个料酒1勺盐克虾海蛎肉丝炒意面的做法意面水煮调味菜先炒香加水煮过的意面继续炒最后加鸡蛋炒熟出锅超香超好吃！...
油渍牡蛎/油浸牡蛎
一道不错的下酒小菜。提前做好，过节款待亲朋好友，绝对拿得出手。用料牡蛎约1500克蚝油大6葡萄油适量香叶几片大蒜切片辣椒去籽油渍牡蛎/油浸牡蛎的做法这回买的冷冻牡蛎。鲜的冷冻的都行，最好挑大些的，因为煮后差不多要缩...
蛎虾虾仁鲜肉馄饨
有肉有菜的早餐用料馄饨皮30张猪肉200克盐适量味达美1勺胡椒粉1勺蛎虾虾仁鲜肉馄饨的做法早市买的新鲜的蛎虾去皮剥出完整的虾仁鲜肉搅拌葱花，适量盐，味达美，胡椒粉，花椒油充分搅拌每个馄饨加一个虾仁用丝瓜爆锅，下馄饨...
蛎虾三鲜馅饺子
北方人对饺子有一种情怀，过啥节总得吃顿饺子，饺子永远都是自己家的最好吃❤❤用料韭菜一把虾仁适量蛋（鸡蛋或鹅蛋）盐少许酱油少许食用油少许蛎虾三鲜馅饺子的做法蛎虾洗净剥壳去虾线，麻烦点但青岛蛎虾的口感是脆甜嫩，我觉得...
虾仁煎（海蛎煎/蚵仔煎的虾仁版）
在厦门和台湾都吃过蚵仔煎，在上海这个地方的潮汕餐厅也可以吃到。其实很简单的一道小吃/菜，阿栋师这个版本是用虾仁代替海蛎的，木薯粉QQ的口感，加上虾仁的滑嫩，相得益彰，配上自制的蘸酱，做好还没上桌就快被吃光光啦！用料酱油...
油炸蛎虾
用料虾:一斤只盐面粉油胡椒粉蔬之鲜油炸蛎虾的做法新鲜蛎虾清洗干净添加盐，蔬之鲜，胡椒粉，加少量面粉锅中油热后，放入调配好的蛎虾。刚开始蛎虾变成粉色。虾变成金黄色，可以出锅了。喷喷香的油炸蛎虾做好了。小贴士非常简...
萝卜虾仁蛎蝗汤
入冬首选，好吃不贵，就是费点劲儿，姐姐很满意用料萝卜半根蛎蝗半斤虾仁10只p葱少许姜3-4片盐酌情荤油一匙牛肉粉少许克萝卜虾仁蛎蝗汤的做法萝卜切丝后冷水浸泡5分钟待用我买的是带壳的，自己撬开的，保证鲜活虾仁中间切开去...
干炸蛎虾
去婆婆家吃过，儿子说喜欢吃，于是昨天晚上跑去市场采购新鲜的小蛎虾用料蛎虾半斤鸡蛋1个盐小半勺淀粉适量干炸蛎虾的做法新鲜蛎虾洗净打入鸡蛋，加淀粉搅拌均匀油烧开搅拌好的蛎虾倒入锅内，用筷子滑开炸透出锅...
麻辣蛎虾
新鲜小海鲜的另一种吃法用料新鲜蛎虾400克小葱半根姜4片红辣椒4个麻椒约40粒白糖40克料酒30ml生抽50ml辣酱油10ml香叶1片麻辣蛎虾的做法新鲜蛎虾用水冲一下，剪去虾须冷水下锅煮熟捞出控水红辣椒切圈，葱姜切片锅内热油，下...
炸牡蛎（炸海蛎子）
大连的煎牡蛎，身在外地，总是想起妈妈做的味道。新鲜的牡蛎，炸后表皮金黄，酥脆，一定要复炸第二遍，表皮才能更酥脆。用料牡蛎生粉炸牡蛎（炸海蛎子）的做法新鲜牡蛎，去除多余水分每个都沾上生粉静置，等待生粉被牡蛎浸湿轻轻抖动，去除...
炸鸡钳-鱼-虾-海蛎
用料鸡蛋个面包糠克炸鸡钳-鱼-虾-海蛎的做法鸡脯肉剁成泥调馅-吊鸡蛋皮-2鸡蛋，盐打散加水土豆淀粉搅匀炼锅-擦干净鸡蛋液剩余的加点面粉调成糊蛋皮对半切开-放馅料卷起-蛋皮边缘涂糊生切菱形块3cm调稀一点的蛋粉糊（鸡蛋...
鲜虾牡蛎面
用料大虾若干牡蛎肉生菜面条鲜虾牡蛎面的做法面煮开加入虾和牡蛎放若干片生菜加盐和高汤粉...
虾仁海蛎菌菇瘦肉粥
哈哈！这个名字有点长，用现有的原材料做的，so有什么就放什么～用料虾仁一小碟海蛎干一小碟菌菇（香菇，平菇）一小碟瘦肉一份葱姜蒜一份盐自己适量虾仁海蛎菌菇瘦肉粥的做法首先备料，把原材料洗净晾干备用放在小碟子里，我用的是虾仁...
虾滑海蛎菠菜鸡蛋汤
用料虾滑一盘海蛎子一小碗菠菜一小把鸡蛋一个虾滑海蛎菠菜鸡蛋汤的做法用葱姜爆锅，添水煮开滴小半勺酱油，下虾滑煮熟（虾滑用筷子穿透看是否已熟）下入菠菜和海蛎子少煮一会儿（菠菜和海蛎子不宜煮时间太久）加入鸡蛋最后调味加...
不同于海蛎煎的蛎黄（蛎蝗）塌蛋
【蛎黄塌蛋】宁波人把牡蛎（海蛎子）叫做蛎黄或蛎蝗，把摊鸡蛋叫做塌蛋。与蚵仔煎不同的是，蛎黄塌蛋是不放红薯粉的。也不同于牡蛎炒蛋或牡蛎跑蛋，成菜一个要求嫩熟，汪油包汁；一个要求成形，两面煎黄。太平洋牡蛎个太大，适合碳烤，宁...
牡蛎(海蛎子）灌汤包
这个包子的灵感来源于我们当地平时的一道家常炖菜，白菜豆腐炖牡蛎味道非常鲜香，冬天的白菜与牡蛎是一年之中最好的时候，追寻一道美味从选择食材到制作过程，只要用心就不会失望用料牡蛎肉10～15个猪肉（颈背）半斤左右白菜1斤左...
牡蛎鲜虾豆腐煲
用料牡蛎适量鲜虾适量豆腐3块葱姜蒜适量白胡椒粉料酒生抽牡蛎鲜虾豆腐煲的做法将葱姜蒜爆香，放入牡蛎翻炒倒入适量料酒和生抽放入豆腐，加入水放入虾，等虾煮熟后放入适量淀粉勾芡放入适量白胡椒粉，适量鸡精。出锅。...