姜葱焗鳗槽
用料姜葱酱油鳗槽料酒姜葱焗鳗槽的做法先用料酒、盐，腌制鱼身30分钟以上备用姜切片备用，葱切段备用热锅放油，将整条鱼放入，快速煎至两边金黄，盛起备用（煎鱼的油需要倒掉）继续热锅放油，放入姜片和硬的葱段爆香，再把煎好的鱼平铺...
姜葱焗鱼脸
在市场居然看到有卖鱼脸的（我不知道具体应该叫什么，感觉是鱼的小脸蛋儿，暂且这么叫吧）如果有正确叫法，麻烦告诉一下，先谢谢你。粤菜里有一种菜的做法各种焗，简单快捷、少油烟、荤素搭配营养健康。用料鱼脸6个姜1个切片大葱1...
姜葱焗虾
用料葱一大把根姜数片虾一斤料酒两大勺姜葱焗虾的做法姜葱洗净，姜切薄片，葱拦腰截断后铺在锅底虾洗净，铺在姜葱上倒入黄酒，开火焗3－5分钟，食材多可以适量增加几分钟。我用电火锅做的这个菜，温度高了会自动断电，不怕烧坏锅^O^...
葱姜干焗鸡
这是《老爸老妈没吃过》系列的第10个食谱，该系列正在微信公众号「山川与湖海」连载，公众号内有除了食谱以外的更多内容，欢迎关注哦～「干焗」是粤菜里一种常见的烹饪方式，三刻从前也有「干焗龙利鱼」「干焗沙姜鸡」这样的招...
姜葱焗猪扒
用料猪扒半斤糖一勺黑胡椒粉半勺蛋清一个盐半勺料酒一勺姜适量葱适量蚝油一勺酱油勺老抽少许淀粉适量姜葱焗猪扒的做法将猪扒切厚片，用刀背敲打两面松散加入一个蛋清和适量姜片将一勺料酒，一勺盐，半勺白砂糖，适量黑胡椒粉...
葱姜焗仔鸡
用料童子鸡1只姜10片葱15根料酒8勺老抽2勺糖10克生抽1勺白胡椒粉1勺耗油2勺淀粉适量勺葱姜焗仔鸡的做法1一只鸡，洗干净洗干净洗干净，切小块块2适量盐，少许白糖，酱油，料酒，白胡椒粉，耗油，最后加入适量淀粉抓均匀，腌制十五分钟3...
葱姜焗海蟹
葱姜炒花蟹我不擅长，清蒸做不好又怕会腥，折衷一下，想了想，焗的方法对我来说就简单的多，又几乎无油烟产生。试了一下，还不错。整理记录了一下我之前的做法。用料【食材】鲜活的花蟹（或青蟹等海蟹）3只【配料】葱、姜、蒜、小芹...
姜葱焗蚝
用料蚝1斤姜若干红葱头若干葱段若干白酒一小碗姜葱焗蚝的做法先用盐与隔夜饭（没有的话用生粉）搓干净生蚝表面。用厨房纸吸干表面。砂锅热油爆姜与红葱头大火下生蚝，煮一分钟，下蒜、糖、盐、生抽（按顺序哦）再煮一分钟，后放葱...
葱姜焗鸡
用料鸡肉750姜一大块，葱一大把料酒三勺盐胡椒粉适量葱姜焗鸡的做法鸡用盐胡椒粉内外抹均腌一小时，姜切厚片，葱切对半。锅中放少许油铺满姜片葱段。鸡放葱姜上，加入三勺料酒。盖上盖大火开中小火焗到你想要的烂度，撒上葱花...
姜葱焗醉蟹
🦀️姜葱与蟹是非常好的搭配，炒，是最常见的，而焗，只不过是多了几个繁琐的步骤。🦀️说是醉蟹，其实并不是把螃蟹灌醉再进行烹调，也不是直接加入到蟹中，否则蟹肉会遇到烈酒而破坏肉质。而是在焗的过程中，把酒浇到锅盖上，酒在高温上挥...
姜葱焗虾蟹
8月的江浙一带开始吃起了梭子蟹这道美食，于是在情人节买了2只鲜活的梭子蟹与1斤的虾做一道姜葱焗虾蟹用料葱3根姜适量洋葱半个料酒适量胡椒粉适量蚝油适量酱油适量梭子蟹2只虾1斤姜葱焗虾蟹的做法虾买回来先用盐水泡一...
葱姜焗蟹
居家小聚拿得出手吃了不撑的美食用料螃蟹1只小葱8根姜6到7个滚刀块盐少许料酒3勺淀粉1大勺胡椒粉少许葱姜焗蟹的做法因为忙着聚会，没有拍过程图1珍宝蟹菜市场宰杀，去掉不能吃的部分，回家刷洗干净2刀背拍碎壳3放一些玉米...
姜葱焗蟹
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。肉鲜用料蟹6/7只葱根姜末蒜末蚝油盐少许料酒1勺生抽油鸡粉姜葱焗蟹的做法蟹用手在跟部掰开，洗干净将蟹内脏去掉蟹对半斩开，加入葱白，姜末和蒜末将盐、料酒、蚝油、...
葱姜焗虾
时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️用料鲜虾300g干葱50g小葱20g生姜4片蒜末30g食用油25g碗汁蚝油20g盐2g玉米淀粉5g糖5g水80g葱姜焗虾的做法碗汁内所有的调料混合，搅拌均匀。锅里放入油，倒入葱姜蒜，翻炒均匀，炒出香味。倒入去好...
姜葱焗鸡
为爱吃鸡的老公和女儿做的一道特别的姜葱鸡用料鸡半只葱一小把姜十片片油盐适量生抽两勺老抽半勺耗油一勺淀粉一勺姜葱焗鸡的做法鸡剁成稍大的块，放入调料拌匀腌制半小时准备辅料，葱切成长段，姜切片取一砂锅烧干锅内水分...
姜葱焗鸡块
简单快速，零失败，关键还好吃下饭。用料姜四片片葱4根鸡一只鸡精一勺盐10克糖3克料酒2汤匙麻油、胡椒粉少许红葱头4、5粒姜葱焗鸡块的做法鸡去掉头，屁股、脖子上的淋巴，鸡翅尖，剁成块，放入盆中加半汤匙盐，一汤匙生粉抓匀，用清...
葱姜焗花蟹
用料螃蟹2只葱一根根姜五六片片糖少许克盐少许克生抽1勺淀粉若干黄酒2勺克胡椒一小勺葱姜焗花蟹的做法螃蟹洗净，去腮切成4瓣，蟹钳用刀背拍一下葱姜切片，段切好的螃蟹在淀粉里均匀沾一下，切口一定要封好。放入7成热的油炸...
姜葱焗鱼
用料姜适量小葱一大把油生抽盐糖老抽鱼黄酒姜葱焗鱼的做法鱼洗净打花刀，放入锅中煎至两面金黄锅留底油，放入姜爆香，小葱拍一下葱白放入码好，煎出香味放入鱼，围锅边淋入黄酒，生抽，老抽，些许糖提鲜盖盖小火焖，中途可翻面，直至水分...
姜葱焗花蟹
用料蟹4只姜8片葱8根蒜4瓣料酒（米酒）一小盖（怡宝水盖）生抽1勺玉米粉半杯（一次性杯子）花生油半杯（一次性杯子）耗油1勺姜葱焗花蟹的做法螃蟹🦀洗干净一开二，沾点玉米粉油温五成热，中小火🔥下锅慢炸炸至表面金黄捞出备用锅留底油放...
葱姜焗龙虾
最简单的方法吃最原味的龙虾～用料龙虾香葱生姜白葡萄酒蒸鱼豉油橄榄油葱姜焗龙虾的做法清洗龙虾，我是用的牙刷，刷了一遍～给龙虾放尿，然后活蹦乱跳的龙虾死了掰开龙虾头，开始清理除去掉绿色的部分，剪去虾腮龙虾切段，葱姜切丝冷...
姜葱焗鳗鱼
没啥故事，就是喜欢折腾吃的。用料鳗鱼条姜片葱根酱油勺盐克辣椒圈萝卜干姜葱焗鳗鱼的做法1杀鳗鱼。先冻冰箱冷冻10分钟，死了砍了头，才安全。开腹，取出内脏，切段，尽量小块，鳗鱼肉多，容易腻。2鳗鱼撒盐，再拿煎锅煎的半熟。3用砂...
葱姜焗鲈鱼
用料鲈鱼一条葱姜适量李锦记蒸鱼豉油适量葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼改刀，用葱姜腌好，锅中水烧开，放入鲈鱼蒸8到10分钟。蒸出的汤汁倒掉，葱姜去掉，铺上新的葱姜丝，彩椒丝，蒸鱼豉油，锅中热油，浇在葱姜丝上。...
姜葱焗龙虾
简单而容易，快而方便用料龙虾1只姜片葱盐糖味精蚝油姜葱焗龙虾的做法把龙虾切好，备好料头放油爆香料头，再放龙虾，焖炒熟就可以了。小贴士对于不太会做菜的来说，这个菜学起来很快就会的，够方便的。...
姜葱焗尼儿
用料葱姜西油黑糖辣椒姜葱焗尼儿的做法姜葱铺底铺尼儿下西油下一点黑糖下点辣椒🌶️盖盖子去焗注意时不时翻一下地火不要太大不然就隆了...
姜葱焗鲈鱼
这道姜葱焗鲈鱼，酱香味十足，味道很川菜！但在我手上却成了粤菜的模样，但并不影响成菜的特点：简单快手、酱香味型、鱼肉嫩滑。用料主料鲈鱼500克调料蚝油20克排骨酱20克海鲜酱20克食用盐3克白胡椒粉1克豆豉30克小米辣6克底料...