自制辣肉
下一碗面条，舀两勺自制辣肉，搭配咸菜（榨菜）、荷包蛋，味道好的来～～用料姜1片肉150克自制辣肉的做法150克左右肉块（2*3cm大小，555清洗后平铺冷冻保存，随取随用），turbo键2秒3次（不是很硬的肉10-15秒6速），锅壁上的肉末用铲刀刮下去。加油...
自制辣条
孩子天天嚷嚷着想吃辣条，因为考虑健康问题，从来不让他吃，今天亲自给他做辣条。喜欢的妈妈们学起来！用料孜然粉1勺辣椒面1勺白糖1勺盐1勺半芝麻少许花椒粉1勺十三香粉1勺葱半根姜4片蒜2瓣香叶2片干腐竹180克色拉油适量八角...
自制麻辣
从小吃这种健康的麻辣豆腐长大，比卖的那种包装的添加了防腐剂的要好很多用料腐竹适量食用油适量蒜适量辣椒面适量盐适量生抽适量蚝油适量芝麻油适量自制麻辣的做法此教程还可以做麻辣海带丝，其他一切可以凉拌的菜。腐竹...
自制辣子
用料干辣椒适量干葱头适量大蒜适量姜少许虾皮小把花椒适量孜然粉适量十三香适量鸡粉适量生抽适量陈醋少许自制辣子的做法干辣椒洗净晾干，切碎备用；姜葱蒜分别剁碎；虾皮洗净晾干。锅倒油放入葱头小火炸，加入花椒，炸至上色加...
自制牛肉虾米辣椒酱（超辣）
终于自己想着放一个菜谱上来了，这个辣椒酱的做法是家传兼自创的，哈哈。我是无辣不欢，所以就钻研怎么辣怎么香。这个平常配馒头也是极好的哦。吃不了太辣的盆友，可以把辣椒减半，肉料增加，因为我炒肉是为了更香，不是为了里面很...
自制辣皮
快手上学的好吃的辣皮！我没放洋葱和香菜，家里没有就这么做的也很好吃用料油豆皮油葱丝姜丝八角花椒桂皮香叶盐糖味精熟白芝麻辣椒面孜然粉自制辣皮的做法我买的是干油豆皮，用水泡了一下，软了就行不要泡太久控干水分，摆盆里...
自制麻辣烫
一个人吃饭的时候，最愁人，出去吃要跑好远，突然想吃麻辣烫了就在家里找了一些食材做了一人分麻辣烫又可以剩一顿饭钱了😄用料火锅底料。一汤勺牛奶。大概80克水。适量克配料。各种丸子蔬菜芝麻酱。一汤勺蚝油。一汤勺鸡精...
自制油辣子
用料辣椒面勺芝麻克菜籽油勺香叶片盐克自制油辣子的做法小米辣炒香拉碎，芝麻炒香，菜籽油烧开冷却后倒入拌均匀、还倒入一点儿香油...
辣条自制
用料盐少许辣椒粉二大勺（自己定）白糖少许烤肉蘸料二大勺食材：干豆皮150克白芝麻少许辣条自制的做法剪豆皮，成小块。洗豆皮。滤干水分。无油下锅，翻炒豆皮。加入猪油或玉米油，继续翻炒，至豆皮有点脆干。加入盐后关火，加糖、辣...
【自制肉酱】香辣猪肉酱
坐标苏州，喜甜，市面上大部分肉酱都太辣承受不住……所以自制一款微辣肉酱，适合吃不了太辣的小伙伴~用料猪肉1斤豆豉半斤郫县豆瓣酱适量香料包八角、白寇、香叶、花椒、党参、草果食用油、盐、淀粉、料酒、姜、大葱适量【...
自制辣鸭货
夏天的傍晚一阵小风吹过来来一盘甜辣甜辣的鸭货入口那种拉扯筋肉的快感和满溢的麻辣香气越啃越有味儿吃了就不想停再配上一瓶冰镇啤酒太爽了~~~~用料鸭脖1kg鸭翅1kg冰糖300g葱50g姜50g蒜50g干辣椒80g花椒40g八角2个香...
自制辣白菜
自己做的真心好吃，新鲜的味道就是不一样啊，无添加纯天然，再也没办法吃超市的了。用料白菜2斤糯米粉两勺盐适量韩式辣椒粉好几把鱼露4勺蒜8颗蒜粒姜一小块洋葱一颗梨1只韭菜/香葱/胡萝卜/白萝卜随意自制辣白菜的做法白菜...
自制辣皮辣条
儿子爱吃辣条，当妈的就研究着做，熬的辣椒油不用全放豆皮里，量挺大，可以炒菜，拌凉菜，拌面条都可以，嫌多的可以一半的量，我都是做好了装了玻璃瓶里，随吃随拿，喜欢吃辣的辣椒面可以多放哈，这个不用那么正好用料豆皮500克辣椒面100克...
自制辣油
天热了，凉拌的吃的多。所以必须要有个好吃的辣油来成就用料干辣椒100克花生50克白芝麻两勺生姜5片大蒜1头八角2个盐根据自己口味放食用油一碗洋葱半个香菜3根香葱两根花椒一点点自制辣油的做法干辣椒最好打碎，或直接用...
自制辣酱
用料红辣椒500克青辣椒500克生姜大蒜黄豆酱盐糖白酒等自制辣酱的做法见小贴士见小贴士见小贴士见小贴士见小贴士小贴士辣椒酱制作分享：1、原材料：一斤优选青红辣椒（只为有两个颜色）、蒜头4个、老姜一块，海天黄豆酱（六月豆瓣...
自制腊肉
用料五花肉12斤八角5个白酒2勺老抽5勺盐100克香叶，桔子皮，我是用的卤料包里面选了一些调料在里面，花椒必须放😊😊花椒适量生抽500g自制腊肉的做法切好,不沾水生水,12斤五花肉，切成刚好五长条。用刀跟筷子戳成一个小洞，把塑...
自制辣子酱
中秋时节，红彤彤的辣椒成熟了，趁着时机做辣子酱，而且还冷冻一些鲜辣椒，到年底吃。用料红辣椒十斤菜油3斤干黄酱四袋豆豉两包生姜半斤白酒，八角，桂皮，花椒，白糖，味精，各少许花生，芝麻各半斤自制辣子酱的做法花生和芝麻分别背熟辣...
自制辣肉松
吃腻了原味肉松，换个辣肉松，超级好吃，吃过再也不想吃原味的了。用料里脊肉650克生姜5克八角2个花椒适量辣椒油25克玉米油15克生抽10克蚝油20克白糖45克白胡椒粉2克孜然粉4克盐2克白芝麻10克自制辣肉松的做法里脊肉顺着纹...
自制辣豆
从小就吃的奶奶做的辣豆，不知不觉吃了十几年。伴着米饭吃面条吃都很不错，就这样不知不觉吃了十几年。小时候家里穷，能在辣豆里面吃到为数不多的花生就觉得像挖到宝藏了一样幸福。现在奶奶知道我喜欢花生，家里条件也好了，花...
川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）
再简单不过的小吃！食欲大开的前菜。自己炒的牛肉辣酱，闻着都能流口水，想搭什么请随意！用料凉粉绿豆粉60克水100克+470克牛肉辣酱牛肉老干妈辣酱盐川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）的做法就是这么简单的材料，牛肉切的有大丁，...
自制辣椒
大概做一次就可以吃一个星期哦，简单又方便用料辣椒多只豆豉适量盐白醋自制辣椒的做法首先把辣椒洗干净，晾干水，然后用剪刀剪碎加入适量的盐和豆豉最后加入酸溜溜的醋就大功告成啦，等着明天吃上健康美味的辣椒吧！...
自制辣片
用料盐适量油适量鸡精1勺姜2片辣椒粉1勺粗辣椒面3勺花椒15粒豆皮250克香叶3片桂皮2块孜然粒3勺葱半根芝麻盐适量自制辣片的做法油泼辣子材料：粗辣椒面和细辣椒粉加起来半碗，生姜2片，葱半根，孜然粉适量，花椒一小把，桂皮2根，香...
自制辣条
80、90后记忆中的味道！味道是童年记忆中最难忘记的吧辣条、辣片陪伴了你我共同的童年用料花椒50粒八角5个白糖20克盐50克姜20片桂皮5块辣椒粉10勺油80克五香粉10勺花椒粉10勺白芝麻15克大蒜5头洋葱5个孜然粉20勺豆条25...
自制酸辣粉
老公嗜辣，最近新冠病毒肆虐，嘴馋了，自己做一份吧！用料红薯粉一把油菜一棵花生米一把葱半根蒜一瓣醋四勺生抽三勺五香粉半勺胡椒粉半勺糖一勺尖辣椒油适量蚝油（或鸡精）半勺自制酸辣粉的做法料汁:葱蒜各一勺，小米椒几粒，醋4勺，生...
自制辣鸭脖
买的总觉得不好，所以自己做，做饭其实和我那个肉干一模一样，都可以用料鸭脖适量干辣椒适量盐适量鸡精适量味精适量生抽适量白糖适量油适量自制辣鸭脖的做法鸭脖洗干净剁好油要多一些，冷油下锅，不要开火，然后直接倒入鸭脖鸭脖...