煨辣椒拌茄子
其实很多饭店有这道菜，想搜个菜谱竟然没搜到，只好自己凭感觉做了个。没想到还挺正。用料大青椒4个茄子2个大蒜子七八瓣生抽2勺老抽半勺盐少许醋少许麻油少许煨辣椒拌茄子的做法将茄子切成段上锅蒸熟在蒸的同时将辣椒放...
茄子辣椒
早上拌面或者中午带菜都是超好的，主食最佳伴侣。用料茄子（瘦瘦的那种）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滚刀块，放微波炉加热1分钟。辣椒切段。起油锅，辣椒茄子一起下，略炒后加调料小火焖一会。...
青椒拌茄子
用料茄子2-3个青椒（小辣椒）8个生抽1勺（小勺）盐少量醋少量蒜3-4瓣青椒拌茄子的做法茄子对半切开，放在水里煮熟或蒸熟（和肉一起煮更容易熟，没肉煮茄子时可以加少量油），煮熟后捞起来放在盘子里，尽量把水沥干。把青椒切成丁块状，加入...
辣椒煨蛋
用料辣椒鸡蛋辣椒煨蛋的做法辣椒切圈鸡蛋煮熟后，切成两半热锅烧油，把鸡蛋煎炸至两面金黄热锅，不放油，倒入辣椒，丝丝盐，一点点水烹一下出锅。烧热油，炒辣椒，再倒入炸好的鸡蛋炒。淋点生抽上色，出锅。...
不用辣椒油的凉拌茄子
家里没有辣椒油，然后又想吃辣点的凉拌菜，可以看过来用料茄子3个黄瓜2根蒜1个生抽3勺花生油1勺藤椒油1勺橄榄油1勺醋3勺豆瓣酱1勺鸡精适量不用辣椒油的凉拌茄子的做法黄瓜洗净，茄子去皮蒸熟，准备好蒜泥加入准备的材料，拌匀...
酸辣拌茄子
用料茄子个酸辣拌茄子的做法，，...
煨辣椒
用料红辣椒500g大蒜6个盐适量味精适量生抽一点点黄豆酱（不喜欢甜的可以不用放）适量荤油适量煨辣椒的做法先用一个不用的铁盆，里面放些煤炭，盆上放一个铁架，然后把辣椒放铁架当面烤熟，烤软就可以了，不要太焦，烤辣椒是个漫长的...
辣椒拌茄子
超下饭的少油版辣椒拌茄子，吃一口会让你念念不忘~用料茄子2个青椒2个蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入锅中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一样煎到表皮焦焦的在清水...
辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋
做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以...
鲜椒拌茄子
超简单零失败的做法，分分钟间做出让人欲罢不能的美味用料茄子2个青椒（二荆条为佳）22小米辣2个生抽一大勺（15ml）醋一大勺（15ml）蒜一头姜末少许鲜椒拌茄子的做法新鲜茄子洗尽断成两截，放入加有少量水的碗中，茄子表面撒水，入微波炉...
尖椒拌茄子
用料长茄子4根，个头不太大的尖椒2个，辣一点的蒜4瓣香菜若干盐适量鸡精适量小红辣椒1个尖椒拌茄子的做法尖椒不去籽，与蒜及香菜一同切碎，用盐和鸡精拌好，腌10分钟茄子隔水蒸熟，放凉后用手撕成条，如果觉得条太长可以从中间断开...
蒜椒拌茄子
用料茄子一根蒜，青椒（红椒亦可）生抽，糖，食用油蒜椒拌茄子的做法茄子切3-4厘米的小段，每段再对半切。蒸米饭的时候就把茄子放在上面蒸格里一起蒸。饭好，茄子也蒸熟了。将蒸好的茄子放入盘中，用一双筷子将其撕成条。蒜，青椒（红椒）...
拌酸辣茄子
用料茄子2个中等400克蒜1瓣葱1根生抽15克香醋8克香菜1根辣椒油随意放花椒油10克麻油10克拌酸辣茄子的做法油烧热关火或小火，撒入辣椒粉和白芝麻搅拌均匀备用。2个茄子切条，主锅加300克水，15分钟/v/小勺，蒸熟。所有调味料...
芋艿煨茄子
用料茄子2个毛芋头5个芋艿煨茄子的做法芋头蒸熟去皮、切块。茄子撕条、切块，用盐渍10分钟，放入锅里蒸熟。少量色拉油，放入红辣椒、茄子翻炒几下，再放入芋头块，加水、耗油、生抽翻炒一会儿，加入一丢丢盐、白糖即可。...
辣椒茄子
用料茄子1个青椒个蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在锅里不用加油，先炒软，如果干边炒边少量加水，炒软取出。锅加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻烦这步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老...
懒人做法凉拌茄子辣椒条
夏天来了，每顿饭搭配一道凉菜，会让食欲大增。用电饭煲煮饭的同时做凉菜，懒人办法，方便简单也很好吃哦！用料茄子1个青椒2个盐适量生抽1勺蒜2瓣芝麻油1勺懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法这是蒸熟后的茄子和辣椒啦，蒸前忘记拍照...
彩椒茄子拌
我小时候不喜欢吃茄子，不过这道菜却除外，现在在外面上大学，都会很想吃这道菜。用料彩椒1个茄子2个香菜适量葱适量老抽适量海鲜酱油适量盐适量陈醋适量油辣椒适量彩椒茄子拌的做法洗干净茄子、彩椒、香菜、葱茄子、彩椒上...
辣椒焖子拌土豆茄子
用料尖椒鸡蛋土豆绿皮茄子小葱六月鲜酱辣椒焖子拌土豆茄子的做法土豆茄子洗干净，切成四瓣蒸熟，晾凉。放冰箱冷藏一会更好。用蒸水蛋的方法上面铺一层尖椒碎和葱，不放虾皮～蒸熟捣碎蒸熟的土豆茄子，拌上酱和小葱。舀一勺鸡蛋...
凉拌煨辣椒
这是我家乡湖南的一道家常菜，小时候我妈经常做给我们吃，后来远嫁老乡就很难吃到了，如今过去都二十多年了，却依然想起这道菜，于是问我妈怎么做，然后自己动手做起来，没想到我家老公好喜欢吃的，中午煨了两个都给他吃光了，看来以后...
火烧茄子拌辣椒（烤箱版）
我们全家都超爱吃的一道凉菜，不知道是不是昆明特色小吃，反正出了昆明没见有人吃。地道的火烧茄是用炭火烤出来的，会有淡淡的烟熏味，这种粗旷又原始的做法真是很诱人，但是自己家里做就用烤箱也不差，还健康又美味。^_^用料长...
凉拌辣椒茄子
我是贵州的，小时候奶奶吃这个菜，超级喜欢，长大了第一次做，好怀念，超级好吃，辣，爽用料茄子1大个，如果是长茄子的话，2小个青椒7.8个西红柿1个酱油2勺大蒜，姜末少许辣椒面2勺花椒粉少许鸡精少许醋半勺凉拌辣椒茄子的做法茄子上锅蒸...
双椒拌茄子
夏天吃消暑用料绿尖椒2只茄子1斤大蒜6瓣红尖椒2只双椒拌茄子的做法将6瓣大蒜洗净，用蒜泥压榨机压成蒜泥备用将红绿尖椒洗净，切成小丁将茄子洗净后隔水蒸，10分钟左右用筷子试插下，很轻就能插进就蒸熟了，取出用筷子撕成条状...
烧椒拌茄子
夏天暑热，大家胃口都弱，常常觉得没食欲，这道清爽的烧椒拌茄子，无油烟、全素，尖椒、茄子、西红柿三种食材味道非常搭，用最原始的办法料理，从过程到出品，有趣又喷香，不由得你不喜欢：）适合周末做，约需用时15至20分钟用料大蒜沫3瓣切...
辣椒闷子拌土豆茄子
春天里大东北，新鲜的蔬菜大批上市。带土的小葱，刚摘下来的茄子，新挖出来的土豆（其实都是大棚里的），不过都是新鲜的！在各种吃法中，我就爱这口，清淡下饭能吃到撑。头一次发做法都在蒙圈⭕中！用料茄子三个土豆三个青椒四个小葱四、...
椒拌茄子
这道菜其实是万能青椒酱的周边。。。每当我家晒板的茄子成熟的时候，这道菜的上桌率非常非常高原因不过两个词：好吃，简单。万能青椒酱在这里关键词：夏日的开胃菜。用料茄子两根万能青椒酱一大勺葱花椒油半勺橄榄油一勺麻油...