铁板蒜香江团鱼
用料江团鱼1条姜3片盐克蒜10瓣尖椒铁板蒜香江团鱼的做法江团一条，去掉头，鱼鳍等不能吃的东西，切成小块。用盐，料酒，醋腌制1个小时后，打两颗鸡蛋，放鱼块，炸炸好后，留底油，加入祘粒，葱段炒鱼，加盐，生抽，尖椒，花椒水调味，略炖！铁板放另一...
铁锅炖江团＋黄骨鱼
在饭店吃了两次铁锅炖以后，就自己尝试做了，味道完全没差用料葱半根姜10片蒜6瓣辣椒3个黄豆酱4勺豆瓣酱2勺甜面酱1勺料酒2勺生抽2勺耗油1勺铁锅炖江团＋黄骨鱼的做法酱料准备：黄豆酱：豆瓣酱：甜面酱:耗油4:2:1:1，放大碗内，加开水...
蒜泥铁板虾
没有铁板，一个平底不粘锅也可以做。为了吃也没谁了，哈哈用料虾500g鸡蛋1个蒜1整个干辣椒6个蚝油1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺生抽1勺香醋半勺糖少许盐少许蒜泥铁板虾的做法蒜泥切碎，干辣椒我是用厨房剪刀剪的。干辣椒调味是一...
铁板搅团
搅团在陕西太有名气了，顾名思义，把面一搅一团就好了。看着不就是面糊糊呗，话虽如此，但是能做上一锅好吃的搅团还真是不容易。因为不容易，所以人们往往会多做一些，然后搅团就可以凉着吃、热着吃、汤着吃、干着吃。今天这道铁...
蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）
江团又叫鮰鱼，肥沱，肥王鱼，吃口上有点像鲶鱼，可是由于是生长在江里，所以少了那种土腥味，用来清蒸，滑滑嫩嫩，豆豉和蒜头的浓香在口里迸发出来，却又不油腻，在这个炎热的夏天里，实在是开胃又健康用料江团500g干豆豉蒜头葱花姜片李锦...
铁板鱼
用料黄鱼一条适量盐适量淀粉适量孜然土豆洋葱红辣椒葱姜蒜青椒小番茄铁板鱼的做法成品所有食材煸炒葱姜蒜加入煎至金黄的鱼块加入甜面酱加火煮顿另起锅用孜然煸炒土豆片高火煮开在加五分钟加入番茄青椒继续煮五分钟起...
烤鱼《江团鱼》香辣
江团鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵鱼肚，长期以来人们一直将其作为滋补的水产品。用料江团鱼1条干辣椒段50克秘制底料100克烤鱼《江团鱼》香辣的做法木炭火烤鱼成品小贴士香辣...
铁板墨鱼
用料墨鱼两个洋葱（还可加土豆金针菇香菇，味道也是极好的）一个姜粉五香粉料酒生抽蒜头海鲜酱一大勺六月鲜两大勺，（喜欢辣的可以加一勺老干妈。）铁板墨鱼的做法墨鱼沥干与佐料拌匀腌制一小时。洋葱切块铺满烤盘，将墨鱼铺在洋葱...
蒜子焖江团
用料江团一条蒜头5个姜片6片白酒2勺淀粉水适量酱汁：腐乳4块生抽5勺老抽半勺白糖半勺蚝油半勺味精一点点蒜子焖江团的做法把酱料搅拌均匀备用鱼砍块洗干净沥水备用锅烧热，放油，下蒜头和姜片炸一下放江团下去炒一下，加入白...
铁板黑椒蒜香柠檬辣沙丁鱼
用料沙丁鱼8条姜片适量现磨黑胡椒现磨海盐现磨蒜香粉适量柠檬汁适量柠檬辣适量铁板黑椒蒜香柠檬辣沙丁鱼的做法铁板黑椒蒜香柠檬辣沙丁鱼——新鲜沙丁鱼处理干净，鱼肚子用刀开大点，铁板放少许油，煸香姜片去除，放入沙丁鱼，...
铁板鱿鱼
时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鲜鱿鱼1条酱汁甜面酱5g蒜蓉辣酱10g干料孜然粉根据个人口味添加辣椒粉根据个人口味添加芝麻根据口味添加其他食用油15g铁板鱿鱼的做法鱿鱼洗净，从中间剪开，用刀在身上划几刀，鱿...
蒜香铁板虾
虾是蛋白质极为丰富的食材，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，易消化。这个季节正是长毛虾的季节，吃腻了白灼，盐水的，何不在餐桌上换换口味，给家人一惊喜。用料美味鲜长毛虾350G左右洋葱半个蒜泥小半碗（饭碗）小葱生姜小红椒...
蒜蓉铁板虾
用料虾只蒜蓉铁板虾的做法虾洗净从背剪开用刀背把肉敲松放入煎锅调汁:碗里加入蒜末生抽耗油黑胡椒粉芝麻油适量清水搅拌均匀把调好的汁放在虾尾肉上虾煎熟散上葱花...
意大利香蒜酱配铁板煎鳕鱼
罗勒叶是意大利香蒜酱的基础配料，它是铁板煎鳕鱼的绝佳佐料。Ref：《香草香料鉴赏手册》🌿罗勒【甜罗勒是原产于印度的一种喜阳植物，在亚洲和非洲已经生长了超过4000年。罗勒甚至在《圣经》中也有提及，在基督复活后出现在...
没有铁板的铁板鱿鱼
其实用铁板做鱿鱼最好铁板温度高做出来的鱿鱼才不容易出水但是家里没有铁板怎么办这次我用平底锅代替铁板做出的鱿鱼也挺好不会水嗒嗒的毕竟不是人人家里都有铁板所以我的土创办法分享给大家用料鱿鱼3-4只洋葱半个蒜...
铁板鲫鱼
孩子不喜欢吃炖的鱼，于是做了这道鲜辣的鲫鱼。用料鲫鱼1条泰椒3个生抽2勺料酒3勺姜3片洋葱1只油、盐、海鲜酱油、糖、醋、花椒面、蚝油、辣酱适量香菜2颗铁板鲫鱼的做法鲫鱼收拾干净，打花刀，腹中塞上用蚝油和盐拌过的香...
铁板鲈鱼
用料鲈鱼1条洋葱半个生抽1勺番茄酱1勺蒸鱼豉油1勺美极鲜1勺糖5克白醋一勺铁板鲈鱼的做法鲈鱼从鱼尾处劈开至离头部（整体的2/3处），打十字刀，沾干生粉入油炸至金黄色，捞起放铁板内，锅留油，放入蒜沫，小米辣，洋葱沫，扁像，放入少量水，...
铁板蒜虾
用料虾14/16cm20只大蒜1整个姜5片白糖一点点调味生抽1勺小葱6/7根耗油1勺铁板蒜虾的做法把虾洗洗给虾宝宝开背，下线取出酱油一勺，生姜5片切丝，白糖一点点，粗，一勺，醋一勺，腌制10分钟大蒜一枚切成蒜末，我是用小机器打的铁板上...
蒜泥铁板虾
每次去饭店必点的一道菜用料河虾若干生姜5片大蒜一个蚝油适量生抽适量糖适量鸡精适量料酒适量醋适量蒜泥铁板虾的做法河虾或是基围虾都可以～洗干净～入盆倒入适量的料酒～放入生姜～腌制半小时至一小时一整个大蒜剥好后剁成...
大蒜江团鱼
用料江团鱼1条橄榄油适量蒜20瓣泡姜少许泡海椒少许豆瓣酱少许葱头适量老姜5片料酒适量生抽适量老抽适量盐3克大蒜江团鱼的做法江团鱼一条。洗净去腮、去内脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。将泡姜、泡...
铁板蒜蓉虾
双箝鼓繁须，当顶抽长矛。身披红盔甲，夹着白色条纹，入口鲜美，咬上一口，肉质细嫩弹性，就是它—铁板蒜蓉🦐！用料虾40只糖少许克大蒜喜欢可以多点料酒三勺蚝油二勺鲜贝汁一勺盐少许洋葱半个青椒四五个铁板蒜蓉虾的做法第一步：先洗...
蒜香鮰鱼（江团）
鮰鱼，学名长吻鮠（wei），又名江团鱼，属鲇形目—鲿科—鮠属，体延长，前部粗短，后部侧扁。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为...
铁板带鱼
操作简单，调料也简单，还很好的提现了食材本身鲜美！用料带鱼1条蒜头1头姜1块小葱2根小米辣1个料酒3勺蒸鱼豉油2勺铁板带鱼的做法带鱼清洗干净，剁小块，打上花刀，放料酒，少量盐，一丢丢糖，姜片，小葱，腌10分钟铁锅铺锡纸，铺姜片，蒜片，小...
铁板蒜蓉虾
第一次尝试，味道不错，还算成功用料蒜蓉2勺虾20只姜4片盐适量克小葱3根生抽，老抽粉丝一把铁板蒜蓉虾的做法步骤1忘拍将虾洗净，挑虾线，粉丝浸泡虾搞好，用料酒、生抽、盐、生姜腌制20分钟平板锅摆盘，先用锡纸铺好，刷一层油，铺粉丝...
香辣铁板鱿鱼
喜欢吃铁板鱿鱼，每次上街的时候，路过小吃街都会来上10块钱的，在烤两个面筋，香去了。今天自己在家里做的可以说棒及了。大家一起来做吧！😍😍用料鱿鱼适量个蚝油勺孜然勺辣黄豆酱两勺甜面酱适蒜蓉酱适量料酒勺熟芝麻适量盐克...