包面and抄手
乡愁就是妈妈的味道，是那流连忘返的一碗老抄手！用料三鲜肉750克面皮1300克鸡蛋清1个芡粉25克葱150克姜20克盐7克白糖3克海天凉拌酱油5克（约两小勺）花椒粉0.5g（约小半勺）蚝油3g（可不放）包面and抄手的做法选肥瘦1:3的胛子肉加生...
四川抄手（附抄手皮做法）
抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）抄手是四川人对...
快手抄手！
人懒，所以最喜欢蛋白质，蔬菜，淀粉混合产品用料馄饨皮25张猪肉30克姜5片生抽1勺鸡蛋1个盐5克快手抄手！的做法买猪肉混沌皮豌豆尖！猪肉，姜切细，混合，里面放盐，鸡蛋。我的馅，一直这么原生，我不喜欢太多调料包抄手！洗豌豆尖！葱姜蒜，生抽...
抄手（包面)皮新吃法
用料盐适量克鸡精1勺生抽酱油适量辣椒面根据吃辣情况勺肉适量克胡椒适量克蔬菜若干葱1根蒜瓣2瓣蚝油1勺抄手（包面)皮新吃法的做法没包完的皮，我把它切成了宽面煮熟捞出，过凉水冲，（下的多了，有些坨坨）要把坨坨冲散最好。还有...
四川包抄手
用料生抽适量盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量姜一块料酒3勺三线肉300克葱10根蚝油1勺四川包抄手的做法三线肉~肥瘦6：4，剁碎加入调理（姜碎，盐，生抽，鸡蛋一个，料酒，胡椒粉，蚝油）顺时针搅拌，中途加3-5次水，让肉和水分充分吸收，这个时候也可调...
《粉面小吃》鲜掉舌头的简易高汤抄手（原汁抄手及红油抄手）
在家也能做出鲜美无比的简易高汤，而且还很容易操作，强烈推荐哈。高汤原汁抄手和四川红油抄手，相比之下依旧是原汁原味胜出。配料大约是2大1小的量，我自己更喜欢吃抄手皮，所以肉包得不是特别多。1勺=喝汤勺1小勺=调味罐勺用...
红油抄手 包面 云吞 馄饨
一个小小的抄手，这么多名字，而且每个名字的包法也有不同。我老家叫包面，后来到成都，就一直跟着叫抄手，我爱这个超过饺子。用料馄饨皮张猪肉克橄榄油勺鸡蛋个葱根生抽勺白胡椒粉勺花椒粉姜粉红油抄手包面云吞馄饨的做法猪肉...
手工四川抄手(含抄手皮+抄手馅制作详解）
欧洲疫情蔓延，已困居家中1个多月。非常想念家乡美味。以前在老家包抄手都是直接去菜市场买现成的抄手皮，绞好肉馅，回家包起来很方便。现在想吃，一切都得自己动手啦！传统的四川抄手馅一般是用纯猪肉，我嫌太腻，加了一些虾仁，味...
云阳包面（抄手）
重庆市云阳县特色美食-包面，外地人一般叫抄手或云吞，云阳包面皮小而薄，作料麻辣鲜香，早中晚都可以吃，是当地百姓非常日常的一种家常美食。用料猪肉榨菜小葱姜包面皮子盐巴味精鸡精生抽醋油辣子云阳包面（抄手）的做法猪肉，榨菜，...
元宝抄手包法
四川人都爱吃抄手，红油抄手，清汤抄手，干拌抄手，油炸抄手，都是美味至极。而且抄手的包法也很多，今天分享给大家的是“元宝”抄手包法。用料抄手皮一斤猪肉馅一斤元宝抄手包法的做法今天只分享包法，馅儿料制作就暂不分享了。用...
抄手包法（付视频）
小时候总是吃奶奶包的饺子，抄手，那种味道总是让人回味无穷。饺子是非常好包的，抄手相比之下有点难度，但是如果说清楚也是很简单的。现在就跟着我一起来学习怎样包抄手吧。用料抄手皮抄手馅儿抄手包法（付视频）的做法在抄手皮...
抄手/包面
四川人称“抄手”和“包面”耳熟能详的就是“红油抄手”用料猪后腿肉（也可以用五花肉）肥瘦比例最好是3：7，我这次用的后腿肉小葱适量生姜适量盐适量鸡精/鸡粉适量菜籽油/香油适量胡椒粉适量抄手皮抄手/包面的做法将肉剁成...
抄手
记录一下抄手馅料制作用料猪肉克600生抽勺盐克姜末克蚝油勺糖克鸡粉胡椒粉花椒（水）2克八角（水）2粒水400克抄手的做法熬香料水。水，花椒，八角煮开4分钟，过滤放凉待用。肉加葱姜和其他调料，混合均匀。分次加香料水顺时针搅拌起...
蛋糕。面包。饼干。手抄配方分享
蛋糕店常用方子分享用料配方配个蛋糕。面包。饼干。手抄配方分享的做法成品图配方成品图配方配方配方成品图小贴士蛋糕店专用配方分享...
自己包抄手
早餐很重要,但早上时间又太紧张,也不想让自己饿着肚子去上班,于是这个还挺方便,昨天做好,早上只需要扔锅里一煮就好,时间也只要十分钟就好!用料猪肉250克盐适量青菜一根姜(很重要)一大块现成的抄手皮我就买了二块钱的...
鸡汤抄手VS龙抄手
龙抄手在成都小吃中大名鼎鼎，来成都吃小吃，不吃龙抄手好像总有遗憾似的。龙抄手其实没有什么了不得的核心技术，皮薄、馅嫩、汤鲜，好的馄饨都是这样。龙抄手的真正核心技术是敬业的精神——当年即使在成都春熙路这样的商业...
抄手
用料馄饨皮张猪肉克香油勺生抽勺抄手的做法🈚️🈚️...
老麻抄手（自制抄手皮）
用料面粉500克水240克肉500克小葱适量根大葱半根生姜半颗调料包花椒粉1勺麻辣油1勺老麻抄手（自制抄手皮）的做法准备材料调料打肉，打好了留出来点搅拌面团3分钟揉面团擀面团切面团切好了我包的不好看煮3分钟我和妈妈的哈...
红油抄手（附元宝形抄手的包法）
天冷了就爱吃云吞抄手那类食物，这次做的简单快手的。我最喜欢快手的做法啦，哈哈。用料馄饨皮20张猪肉半斤蒜2瓣葱白，葱花适量盐一小匙生抽一小匙蚝油适量鸡蛋清一只五香粉，鸡粉适量辣椒面4勺藤椒1小把白芝麻2匙陈醋半碗香...
百年手抄秘方之香蕉面包
上学时最喜欢的动画电影《美食总动员》中有一句台词：“料理非难事，人人皆可烹饪。”小怪兽的妈妊娠糖尿病，生完孩子终于解放，出了月子更是天天盘算着去哪家蛋糕房。无奈赶上疫情，还是继续家里蹲吧。正好最近拿到一份家族据...
包抄手
用料馄饨皮一斤鸡蛋2个盐适量姜适量葱适量猪肉一斤玉米一个香菇适量胡萝卜适量芝麻适量包抄手的做法猪肉加葱，姜，一起绞碎（备注：猪肉最好半肥半瘦，太瘦了真的不好吃啊）泡好香菇切丁，胡萝卜切丁，玉米煮一下，装盘备用绞好的猪肉...
抄手的包法
【四川】俗称馄饨抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。（“抄手”有“牵起你的手”之意）用料肉米250克鸡蛋1个葱姜适量料酒适量盐，鸡精，油适量六月鲜1匙小馄饨皮适量抄手的包法的做法在肉米中加入鸡蛋，料酒，葱姜，鸡精，盐，六...
虾仁猪肉白菜馄饨/抄手/包面
馄饨，云吞，抄手，包面其实这些都是一个东西，好神奇，搞得标题都不知道怎么写了哈哈哈这个方子说来还是很富于变换的，不加虾就是猪肉白菜馅儿的，换个蔬菜就是其他味道的……中华美食就是这么包容，灵活，随时迸发着味道碰撞的火花，啊...
红油抄手（有抄手的包法）
小时候就喜欢饺子，不喜欢抄手，长大了发现抄手也很好吃，一次多包一些冻起来，煮熟就是简单的一餐。话说为啥买到的是正方形的抄手皮，难道只有我家是三角形的？不过包法都类似用料猪肉馅儿白菜姜末葱末白胡椒粉盐鸡精红油抄手（有...
包面［抄手］
重庆叫抄手，我们这叫包面，品种一样，只不过面皮比抄手皮稍微小一点，面皮厚度差不多，里面加了鸡蛋，口感比普通的面皮好用料猪肉一斤多面皮2斤左右姜一大块洋葱两层盐适量花椒粉适量鸭蛋1个包面［抄手］的做法猪肉洗净。去掉皮，肥肉...