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有关发酵面团蝴蝶卷的做法步骤和做法图解
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有关发酵面团蝴蝶卷的做法步骤和做法图解
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发酵面团-蝴蝶卷
06-20
#在家不下厨的厨师不是好厨师#头露开始捣腾面粉了、新学期温州厨友社组织了新活动于是乎在想做啥品种好春天即将到来想想也该是让我的面粉也过一次春天了!春天万物复苏之时虫鸣鸟悦百花齐放那就来一场约定待到花开时你...
隔夜醒发天然酵种蝴蝶酥
03-13
小安最近迷恋开酥给自己下狠心买了10几公斤的黄油慢慢磕从夏天末磕到了秋天初😂还没有磕完…可颂家里吃的有些多了于是转变另外一款大人孩子们都喜欢的小零食那就是:天然酵种蝴蝶酥Palmier!隔夜发酵的好处是可以安心睡...
夏日版一次发酵黄桃蝴蝶结面包
06-15
为什么说是夏日版呢,因为天热呀,面发的快呀,就是这么简单的道理,一听就懂,无需废话,哈哈😄用料皇后硬红高筋面粉(不一定要买这个,我是家里有什么用什么,面粉吸水量不一样,需要适当预留液体部分10克到15克)300克细砂糖50克盐3克全...
蝴蝶花卷
05-09
用料面粉克酵母克清水克菠菜南瓜油盐花椒粉蝴蝶花卷的做法菠菜汁,南瓜泥,酵母粉和面,多揉一会,发酵至3倍大。将发好的面幹开,如图,如果想要立体感好,不管哪个颜色,多擀一块。抹上油,撒盐,花椒粉叠起来卷起来切段如图所示,用筷子...
少女心爆棚!一次性发酵蝴蝶结面包
12-21
哈!我的火龙果终于变色了[笑哭R][笑哭R][汗颜R]估计是榨汁的时候,把火龙果肉洗了!以前都没变过,不过这颜色也好看,粉粉嫩嫩的[偷笑R][偷笑R][偷笑R]少女心爆棚!用料高筋面粉230克火龙果汁130克鸡蛋1个酵母3克糖30克盐3克黄...
一次发酵松软可口蝴蝶结面包
06-11
最近超火的蝴蝶结面包,奶香浓郁,松软可口,做的一次发酵,巨简单用料高筋面粉200克细砂糖20克酵母3克盐3克鸡蛋1个黄油20克牛奶100克草莓粉10克奶粉15克一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法准备好所有食材除了盐和黄油之外所...
蝴蝶卷
07-23
用料AllPurpose面粉4杯Fleishman'squick-RiseInstantYeast4x1/4ts白糖1/4杯(可根据个人口味适当增减)葱(大葱、香葱……都行)适量五香粉、盐、麻油适量蝴蝶卷的做法将葱切碎,加人五香粉,盐,麻油拌匀,待用。按黄家馒头...
蝴蝶结🎀面包(省时一次发酵)
06-12
最近大热的🎀面包必须做一次,粉粉的满足少女心💕虽然是一次发酵,但成品还是软噗噗的用料高筋面粉600克奶粉20克细砂糖80克鸡蛋液72克耐高糖酵母6克盐6克黄油70克火龙果汁360克蝴蝶结🎀面包(省时一次发酵)的做法1.火龙果榨...
火龙果蝴蝶结面包(一次发酵)
06-15
最近这款小面包超火,看大家做我也馋得不行,正好家里还有朋友送的红心火龙果,直接榨汁揉面,给做成了粉红色的蝴蝶结~我懒省事,用的一次发酵法,这个操作特别简单,时间短又出效果,烤出来也挺柔软的,记录下来分享给大家~此配方可以...
【蝴蝶翩翩】葱香火腿蝴蝶面包卷
08-09
非常美味的一款咸香面包,揉面时加入了烫面,做出十分柔软的面团,卷入火腿薄片,做出蝴蝶造型,抹上大量调味香葱,最后成品葱香浓郁,面包边缘处有焦香的火腿片内部则湿润柔软有弹性,咸香可口,趁热食用太美味。用料烫种高筋面粉45克...
圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】
04-25
去年风靡一时的蝴蝶结馒头还记得吗撞色拼在一起又是好看的蝴蝶结红配绿赛狗屁~红配绿就是圣诞风🎄用料低筋面粉200克水108克糖10克酵母2.5克抹茶粉5克红曲粉or红丝绒液适量圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法把所有材...
蝴蝶饭团
10-08
这个看似简单的饭团,既富含碳水化合物(米饭),又有蛋白质(鸡蛋皮),还含有丰富的维生素、胡萝卜素(青菜、胡萝卜),无论是从营养角度,还是从膳食平衡角度来讲,都值得推荐。无论是摆在餐桌上,还是放进便当盒里,都可以是一道美丽的风景。...
一次发酵直接法蝴蝶结面包
07-01
做望远镜面包顺便做了两个蝴蝶结面包,因为我家是儿子,所以也只是满足一下我自己的少女心吧,😄方子就是望远镜🔭面包的方子:步骤一样,就是整形有点儿区别,整形我来发几张图片吧用料高筋面粉235克酵母3克鸡蛋20克奶粉15克盐3...
一次性发酵蝴蝶结面包🎀
05-26
一款操作简单,吃起来很回味无穷面包🎀用料高筋面粉190克鸡蛋28克牛奶90克炼乳25克奶粉18克糖20克干酵母3克盐3克黄油20克一次性发酵蝴蝶结面包🎀的做法除黄油之外全部混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉面5分钟。出膜分6个,滚...
蝴蝶胶泡发
02-23
用料蝴蝶胶3个矿泉水1瓶(550ml)蝴蝶胶泡发的做法先用水冲洗一下,放锅蒸10分钟。蒸好泡水(纯净水最好)封膜。放冰箱冷泡(鱼胶发得更好)12小时。差不多这样就可以炖煮啦🤗对比图❕小贴士一次可以泡多点,平时放冰箱存放(建议一周...
蝴蝶花酵素
03-01
首先我们来认识酵素🍀【什么是酵素】酵素------生命原动力酵素分为食用酵素与环保酵素,在这里我们重点讲解食用酵素酵素是什么?就是酶,是具有生物催化功能的高分子物质,负责加快新陈代谢以及维持机体正常功能,参与所有的...
葱香蝴蝶花卷低温发酵版
01-09
用科学的方法研究美食😋【主要研究目的】把花卷变成一道“快手菜”【次要研究目的】探索“懒人发酵法”【注意事项见小贴士】😜本菜谱用于自留备用,没有详细拍摄流程图,请多多包涵!有问题请留言,知无不言,言无不尽。用料高...
紫薯蝴蝶结🎀面包一次发酵超柔软
06-16
打卡最近流行的网红面包。仙气满满的粉紫色。用料纯牛奶90克隔水蒸熟的紫薯60克细砂糖25克盐1克紫薯粉5克高筋面粉120克低筋面粉30克奶粉8克酵母2克黄油25克紫薯蝴蝶结🎀面包一次发酵超柔软的做法去皮,隔水蒸熟的紫薯...
五彩蝴蝶卷
01-20
家里的紫薯、黄薯都熟了,做一个好吃的蝴蝶卷,加入路抹茶和豆沙,做起来五颜六色,太好看路,都不忍心吃了用料面粉300g紫薯3根黄薯3根抹茶粉4g红心火龙果1个白糖30g豆沙100g泡打粉4g五彩蝴蝶卷的做法准备好所需要的材料将火龙...
面团发酵
07-29
这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克,加入安琪酵母5-6克,慢慢加入温水搅拌,直到变成面团即可,放入温水中发酵1小时,这样发酵两倍大面团分分钟。...
一次发酵,治愈系蝴蝶结面包
06-26
今天做了一份~超柔软浓浓奶香可可爱爱的蝴蝶结面包好吃到停不下来手残党也能做出来的蝴蝶结造型🍬这么可爱的面包,不单能吸引小朋友,也捕获了一众大朋友们心呢!用料高筋粉210克鸡蛋60克冰牛奶85克糖20克炼乳15~20克干酵母...
樱花包 蝴蝶结 一次发酵
06-21
人人都有爱美之心,最近蝴蝶结很红火,一直以来,我都喜欢自我挑战,自从喜欢烘焙,每天都是各种各样的撸,红心火龙果的颜色很漂亮,就是容易氧化,没辙啊!下次加少许柠檬汁试一下,上色满意盖锡纸,我是烘烤5分钟盖锡纸。自我存图,记录过...
一次发酵的蝴蝶结🎀面包
06-04
用料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶90克奶粉10克糖20克盐3克酵母3克黄油20克一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法除了盐和黄油其他食材加入面包机搅拌至出粗膜(我通常用15分钟)第二次加入黄油和盐揉至出手套膜把面团揉成每个45克...
一次发酵,紫薯蝴蝶结馒头
02-10
一次性发酵面团,很好操作8个份量用料中筋面粉300克水145克糖20克新鲜酵母(干酵母2.5克)6克紫薯粉7克一次发酵,紫薯蝴蝶结馒头的做法水、鲜酵母和细砂糖一起,搅拌至细砂糖融化加入面粉和紫薯粉揉成光滑面团平均分8个滚圆盖...
蝴蝶结面包一次发酵(豆沙馅)
12-25
蝴蝶结面包6个量蝴蝶结面包有颜值有料哦!一次发酵就能完成的面包哦!南瓜椰蓉馅蝴蝶结面包:原味蝴蝶结面包:用料高筋面粉170克牛奶80克全蛋液1个糖10克酵母2克奶粉10克黄油15克盐1.5克红曲粉2克豆沙150克蝴蝶结面包一次发...
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