豆豉腐乳蒸排骨
别看卖相不好，出奇的好吃，把肉的鲜甜味道都逼出来了，正点哟~~用料排骨350克蒜头3—4瓣豆豉少许腐乳汁一大勺生抽少许味精1/2小勺糖1小勺生粉一小勺豆豉腐乳蒸排骨的做法猪小排切块洗净，蒜头用刀背拍扁，稍稍切碎，不用很碎，大...
霜降豉香辣腐乳排骨
天气越来越冷了，天儿一冷，就想吃肉，顿了些排骨。霜降的节气，所以做了这道霜降排骨，提前感受一下冬日下雪的景象吧。用料排骨500克豆豉2汤勺红辣腐乳1块八角1颗香叶1片腐乳汁少许冰糖10颗左右生抽2汤匙老抽1/2汤匙盐2茶匙料...
蒜泥豆豉蒸排骨（老干妈豆豉）
超市的排骨可能没有菜市场的排骨新鲜，但是超市卖的排骨是能买到适合蒸的纯纤排。这个其实是从广式豆豉蒸排骨改良过来的，重庆喜欢吃辣，豆豉用了老干妈红油豆豉。其实是家里没有黑豆豉了我不知道，就剩半瓶老干妈了，凑合用。...
酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）
专用于蒸菜的豆豉酱，与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml（原方）酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法豆豉切碎，备用。热锅少...
豆豉蒸排骨
超级简单又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣盐5克白糖5克生抽3勺蚝油3勺淀粉1勺葱花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗干净去血水凉干备用炒香豆豉，姜，蒜调配好酱汁大火隔水蒸8分钟...
排骨蒸豆腐
用料豆腐排骨黄豆酱蚝油盐鸡精淀粉排骨蒸豆腐的做法豆腐切块，排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、淀粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。...
豆腐蒸排骨
日常蒜蓉蒸排骨或豆豉蒸排骨都是简单易做的，这次将排骨和豆腐放在一起，会有什么味觉碰撞呢？用料前肋排一根豆腐适量蒜瓣和姜若干生抽1勺老抽适量白糖适量黄豆酱2勺蚝油1勺料酒适量豆腐蒸排骨的做法将姜和蒜切成末（蒜头可...
蒜蓉豆豉豆腐蒸排骨
用料豆豉少许排骨400克蒜几瓣淀粉1小勺生抽1勺糖5克盐适量蒜蓉豆豉豆腐蒸排骨的做法成品这个样～水豆腐一块切件排好盘上北鼎蒸锅蒸十五分钟蒸好后倒出汤汁加淀粉起热锅勾芡，再淋回排骨上。（OK）...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨
老家山里的竹子，带着清香。没有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块，用...
腐乳蒸排骨
用料排骨250克柱侯酱1勺腐乳汁1勺花生米少许酱油1勺糖少许蒜末4瓣淀粉2勺花生油少许腐乳蒸排骨的做法排骨泡水30分钟，泡净血水洗净放入蒜末、花生米、腐乳汁、柱侯酱、酱油、白糖拌匀腌制15分钟入味腌制15分钟后放入干...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
这道菜真是下饭的好菜！但是当早茶也很棒啊！要简单能简单，要复杂能复杂的一道家常菜～眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地，今天就来一个蒸排骨！用料生姜大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陈皮八角桂皮花椒）有就放，没有就算系列盐...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持续投稿，所以大过年的，做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~！香味更出众！！『年夜FUN』第四道，希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天...
豉香蒸排骨
今儿给大家推荐的就是一道鲜香味美的豉香蒸排骨，作为粤式茶楼里的必点美食，如果能在家里用简单的方法还原，广大吃货一定乐翻了天。一般的豉香蒸排骨，色泽明亮，软嫩滑口，肉质不柴且鲜味持久，是有一些烹饪的小技巧要掌握的。比...
蒸排骨（红腐乳味和豉香味做法）
最近在做的电饭煲简易美食，超省事，把蒸排骨最关键的【排骨处理方法】单独拿出来写下。我做了豉香蒸排骨和红腐乳汁蒸排骨两种口味的。电饭煲菜谱见我别的菜谱里有记录📝用料【红腐乳排骨】用料：排骨+红腐乳汁+生抽+淀粉+...
榄菜豆豉蒸排骨粉丝小油豆腐垫底
简单易做。用料排骨油豆腐粉丝排骨调味：糖淀粉酱油油豆豉榄菜榄菜豆豉蒸排骨粉丝小油豆腐垫底的做法排骨先用调味料腌一小时到过夜。腌越久越入味。我用了两分龙口粉丝。用水泡软。粉丝剪一下放盘子里。小油豆腐放在粉...
豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）
这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家，吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的，为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨（最好是半肥瘦）豆...
豆豉蒸排骨
用料排骨300克豆豉一勺姜末适量蒜末适量生抽两勺耗油适量料酒两勺白糖少许淀粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小块泡血水半小时豆豉姜块蒜米统统剁碎备用腌制排骨把豆豉蒜米姜末生抽蚝油料酒白糖淀粉倒入排骨...
排骨【香菇豆豉蒸排骨】
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入...
豉汁蒸排骨
用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法详见视频...
家常糯米蒸排骨(豆腐乳版)
软糯香甜，吃了还想吃～👇配方中是按小的铁勺放的，最好还是根据自己盐淡放。用料排骨500g糯米适量拌料：姜蒜末1勺生抽/酱油2勺料酒1勺盐半勺白糖半勺豆腐乳1-2块豆腐乳油2−3勺家常糯米蒸排骨(豆腐乳版)的做法1.前一天晚上...
「肥媽教路」豉汁排骨蒸豆腐
用料腩排蒸煮用的滑豆腐醬汁調配蒜蓉豆豉醬糖辣椒油生抽「肥媽教路」豉汁排骨蒸豆腐的做法將醬汁調配部分混合，糖和油一定要放的，香味才會出來把調配好的醬料混入洗乾淨的腩排中，拌勻，醃製一下把蒸煮用的豆腐，切好，鋪碟底把...
豉油蒸排骨（无豆豉版）
此为没有豆豉版，可能会少点本味，但用豉油代替非常方便，而且一样好吃😋～——来自立志动用所有才华一定要做出一道拿手菜的新手煮妇用料仔排500克姜4片蒜4瓣蚝油1勺生抽1勺糖1小勺豉油2勺料酒1勺白胡椒粉1小勺淀粉1勺葱3根...
豉蒸排骨
用料豆豉4勺肋排500克蒜6瓣淀粉3勺姜5片蚝油1勺料酒2勺生抽3勺糖3克盐3克老抽1勺花生油1勺豉蒸排骨的做法豆豉切碎姜蒜切末排骨泡去血水10分钟将排骨控干，加入豆豉、姜蒜末，放一勺花生油，盐，糖，生抽老抽，抓匀腌制10-15分钟...
排骨蒸豆腐
时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料猪小排300g嫩豆腐300g蚝油40g黄豆酱20g淀粉4g植物油15ml排骨蒸豆腐的做法排骨中放入黄豆酱、蚝油，抓匀，再放入淀粉，抓匀，最后放入油，抓匀，封住排骨中的水分。腌制10-20分钟。在盘...
广式香芋蒸排骨 豆豉排骨
在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨，肉质鲜美，好吃不腻，酒楼的颜色比较淡，我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点，但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适...