咸实
用料鸡蛋3个西葫芦1面粉咸实的做法西葫芦挫丝，加盐，放十分钟。加蛋，加少量葱末和较多蒜末。搅匀。放面和水，搅匀。在电饼铛上摊开，要迅速铺薄。...
无水无油咸蛋清咖啡老蛋糕（实验版）
自家做了超级多的咸鸡蛋，（是的你没看错是咸鸡蛋不是鸭蛋，我家是用鸡蛋做的咸蛋。）就有了超级多的咸蛋清，每次提取完蛋黄后丢掉都感觉很浪费，吃嘛又太咸，之前我尝试过做面包的时候混进去和面用，已确定是可以的，都不用放盐了。这...
小咸鱼赞不绝口的家庭版实蛋
怎么在家也能吃上好吃的实蛋呢？快来学学吧～整个过程需要1个小时哟有点耐心😜用料鸡蛋8个食用油孜然粉、孜然粒、白芝麻、食盐、辣椒粉、蛋壳模具，蒸蛋架，漏斗或者粗针管小咸鱼赞不绝口的家庭版实蛋的做法打几个蛋，量力而行...
咸口香酥厚实满足版【芝士肉松曲奇】
这是我的宝藏甜点师女孩-小馒头给爸爸做的咸口饼干。第一次吃就Super惊艳！入口芝士的香瞬间在舌尖绽放，牙齿间饼体的酥是敦厚而非疏松，这感觉真上瘾！香酥厚重的口感，朴实的外表里蕴含着让人幸福的源泉。因为这是女儿给爸爸...
咸鸭蛋(简易实用版)
❤常年必备品～❤此方子简单实用～❤很适合喜欢吃，又不想特地跑出去买的家庭版制作哦～❤时不时的就拿来配稀饭，很是爽口，一次一般都做个二十几个，一半自己吃，一半给老娘送去，也是没几天就干完了，所以一般都是还没吃完的时候就循环...
番茄乳酪咸饼干（无麸质），面粉实验室下
用料100克鷹嘴豆粉，多备一些撒粉用1茶匙蕃茄糊(約5克)1/4-1/2茶匙盐，依個仁口味調整1/2茶匙泡打粉1茶匙干燥羅勒1大匙帕瑪森起士粉40克水，多備一些刷水用1茶匙橄攬油白芝麻，少許(裝飾用)番茄乳酪咸饼干（无麸质），面粉实验室下...
【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤
俗话说“秋后萝卜，赛人参”，初秋之际，萝卜已成为当下时令养生滋补食材。白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，也是我们...
咸香紧实—古法盐焗鸽子
很久没吃过盐焗鸡了，那味道是一直念念不忘啊。今天也是用古法盐焗鸡的做法做一个盐焗鸽子。用料鸽子1只盐焗鸡粉10克香叶2片八角2个桂皮1块粗盐1000克白酒半勺姜4片葱1根咸香紧实—古法盐焗鸽子的做法养了1年的鸽子。...
你以为是咸蛋黄嘛？其实它是水晶胡萝卜
颜值超高的水晶胡萝卜。用料胡萝卜1根土豆淀粉两大勺你以为是咸蛋黄嘛？其实它是水晶胡萝卜的做法胡萝卜切片蒸熟，捣成泥，加入两大勺土豆淀粉，揉成团，揪下一小块，揉成小圆球，上锅蒸12分钟就熟了。Q弹爽滑，配上自己喜欢的沾料，别...
实心咸馒头
今天做一款咸馒头，因为有个好朋友说她宝宝特喜欢吃实心的咸馒头，市场上还很少卖的，有咸花卷卖有葱的他不吃，我就做几个送给她吧。顺便把菜谱写下来，让喜欢吃的人看下，超简单的。用料水400克普通面粉800克鸡蛋3个酵母粉6克盐...
实现加料自由的家庭咸豆浆
吃啥都喜欢料多的加料星人，苦于外面的咸豆浆料太少久已。某天老爹突然自制了咸豆浆，赶紧学过来！（第一次上传菜谱，纯粹只为了以后忘记了点啥方便回忆）用料黄豆150克水1000克（最终烧豆浆时的量）内脂3g细纱布1块榨菜适量虾皮适量...
其实煎鱼并不难，香煎咸水鱼
试过用蒜蓉蒸咸水鱼，可能是肉质的关系，感觉肉散散的，咸水鱼还是适合用煎的方法，吃起来肉质会硬一些。煎完后可以选择我这个方法调味，也可以直接用酱油蒸5分钟，方便快捷。用料咸水鱼4条葱2根酱油8勺糖2勺油（煎鱼）少量油（焖鱼）少...
咸肉（其实是香肠啦）菜饭
春节回家的时候和爸爸妈妈学的于是回京之后特意买了上海青，配上家里寄来的香肠，可以好好的吃一顿家里的味道啦用料上海青3-4颗香肠2根（每根差不多20厘米长）大米2杯咸肉（其实是香肠啦）菜饭的做法把米先淘好放正常量的水把上...
另类版咸蛋黄实验
喜欢吃咸蛋黄，又不喜欢吃咸蛋白，看了下厨房除有分享的做法，实验一下，的确没有腌制的好吃，这次是直接吃了，下下次可以试下炒菜会不会好点。原方链接：用料鸡蛋2个面粉80克盐26.2克油适量，涂抹碗用另类版咸蛋黄实验的做法原料：2个...
朴实无华燕麦咸饼干（奶盐味）：简单产生美
早上突然想吃点饼干，但已经准备了其他食物，只能做小份。此配方份量很小，可以翻倍做。口感有点硬，不可能会酥，味道也很简单（就是麦香味）做之前最好考虑下自己喜不喜欢这种。用料即食燕麦片25g中筋面粉（可换成低筋）15g牛奶（可换成...
停不了口的咸蛋鸡翅，实在太好吃了
咸蛋黄鸡翅，我个人超级喜欢，太好吃了，完全停不了口。用料鸡翅6-8只咸蛋黄3-5个盐1茶匙酱油2茶匙料酒1茶匙停不了口的咸蛋鸡翅，实在太好吃了的做法在鸡翅的正反面都切三刀。用盐、酱油和料酒，腌制鸡翅约20分钟。3-5颗咸蛋黄...
百搭蘸万物㊙️金沙咸蛋黄酱！在家就能实现
咸甜党的宝宝块进来🙋🏻♀️今天在家实现网红咸蛋黄酱自由啦！有了它每次做菜不用现买咸鸭蛋平时做菜、拌饭、做甜品都很🉑️做法简单一次成功，一定要试试！！用料生咸鸭蛋黄20个高度白酒1勺橄榄油2大勺黄油1块椰浆/牛奶1杯糖2...
最实惠的“饼干”——咸香土豆泥曲奇
这是我做过最实惠的“曲奇”两块钱搞定，而且刚做出来的时候吃起来表面略有点脆香，咸味的，口味配上番茄酱味道非常美味，，吃习惯了传统的甜味曲奇，不如换换口味吧用料土豆1个盐适量黄油20克黑胡椒适量最实惠的“饼干”——咸...
经验实用贴｜老式咸奶油杏仁蛋糕卷，咸香巨好吃！
甜味蛋糕卷吃腻了，换个口味试试吧～咸香软绵，好吃不腻！！一口下去，多重口感。小伙伴们可以全网搜到这款蛋糕卷的N种配方，这是我试做几遍后稍有修改的配方，并且列出了制作过程中必须注意的细节，实用贴！‼️欢迎大家使用配方并+V交流：S...
【实验记录3.16】咸味牛肉蛋白棒
最近新买了一个蛋白棒，咸味的，吃起来像是肉松饼，百度了一下说是冷加工食品只是混合不再加热，就想复刻一下。3.16的第一版我家老师说很好吃我觉得有点咸，浓汤宝的关系，可以减一点或者增加甜味剂用料牛奶口味蛋白粉45克原味酥...
咸蛋黄焗蟹-鲜上加鲜，实在好吃！
简单的食材，不一样的美味；绝妙的搭配，撞击每个味蕾。优雅吃相什么的一边去，大口啃起来，手指嘬起来！用料梭子蟹2只熟咸蛋黄2个生粉适量料酒适量姜丝适量葱段适量盐适量油适量咸蛋黄焗蟹-鲜上加鲜，实在好吃！的做法梭子蟹刷洗外...
咸蛋黄实验（一）
鸡蛋黄到底能不能在48小时后腌制出咸鸭蛋黄的口感和质地，为一探究竟，做如下实验，想节省时间的厨友可直接看最后的总结和小贴士。用料盐60克面粉100克鸡蛋3个食用油适量白酒适量咸蛋黄实验（一）的做法面粉+盐混合均匀，分离蛋...
咸猪骨莲子芡实粥《每日一膳·春·清明》
出自杨志敏老师的《每日一膳·春》书中建议猪骨选用排骨或者小腿骨，我觉得脊骨、猪大骨也不错，就是肉少了点，但骨髓入味。南方人煲粥一般喜欢用粳米，生津养胃，我在原来基础上用粳米替换了部分小米。一人食建议：排骨150克（或...
蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）
用料咸蛋黄4个嫩豆腐1/2块盐适量葱1根蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）的做法蒸咸鸭蛋，剥出蛋黄，用勺子碾碎备用小炒鸭蛋黄，加入豆腐，慢慢烧。出锅前，加入湿淀粉勾芡，撒葱花。（我没有加盐了，因为我的咸蛋黄味道够了）...
肉质咸香紧实—盐焗大虾
盐焗大虾做过很多次了，不断总结经验。最后觉得这样做的方法最好，不会咸，但是虾的味道又特别香，肉质紧实就像虾干，越嚼越香。用料大虾1斤粗盐1000克肉质咸香紧实—盐焗大虾的做法大虾一斤，最近虾比较便宜，这么大个的才40一斤...