芝麻绿豆（蛋黄）月饼
成品有加蛋黄的22个左右。没有蛋黄的15个左右。用料有蛋黄饼皮：糖浆175g花生油75g枧水6g中筋面粉250g没有蛋黄饼皮：糖浆116g花生油50g枧水116g中筋面粉165g芝麻绿豆馅：无壳绿豆250g熟黑芝麻80g玉米油150g麦芽糖60g糖粉13...
芝麻绿豆石子儿
这是太空小猴的试验点心果子，这个菜单里的所有菜谱，都是第一次做的试验食物，欢迎大家不断改进方子让它们更美好，我也会尽量把自己的原料用量和步骤说清楚的^^用料绿豆粉40g高筋面粉40g玉米淀粉40g白砂糖15g色拉油（黄油更好...
广式月饼~黑芝麻绿豆馅儿+咸蛋黄或者肉松
（留方自用）饼皮：中粉180克枧水4克转化糖浆125克（自制）花生油53克馅儿：炒熟黑芝麻80克去皮绿豆250克细砂糖160克麦芽糖60克香油50克玉米油50克蛋黄16个用料蛋黄16个广式月饼~黑芝麻绿豆馅儿+咸蛋黄或者肉松的做法枧水，花生油，...
黑芝麻绿豆沙包
绿豆馅参考绿豆糕的做法用料面粉500克酵母5克细砂糖60克水240克豆沙馅适量熟黑芝麻30克油20克黑芝麻绿豆沙包的做法熟的黑芝麻放入主锅(主锅必须是无油无水10秒速度10把它磨成粉，然后倒出来备用。水、油、白糖、酵母放...
超简单的软皮芝麻绿豆饼
绿豆馅料可以换成很多种自己喜欢的口味，比如椒盐味，炼乳，没有桂花蜜也可以用蜂蜜，水怡，冰糖粉可以用白糖代替，没有鲜酵母可以用干酵母3克用料绿豆馅用料：脱皮绿豆250克桂花蜜50克冰糖粉80克奶粉50克黄油40克面团用料：全麦粉25...
花生芝麻绿豆糕
由于做的时候停不下来拍照，只能把步骤写出来而已用料花生米（红皮那种）50克芝麻50克克白糖80克黄油40克花生油80克去皮绿豆300克花生芝麻绿豆糕的做法1:红皮花生米先放入锅里翻炒，出香味盛出，待稍微凉点去膜，碾碎2:芝麻做法...
芝麻绿豆椪
用料1(油皮)中粉320克猪油110克糖15克水120克用料2(油酥)低粉220克猪油100克芝麻绿豆馅芝麻绿豆椪的做法将油皮材料和油酥材料分别揉匀，静置30分钟将油皮和油酥各分成20等份，用油皮包住油酥包口向上擀成长约10CM宽5CM的...
芝麻绿豆酥
这是一个方便自己查看的方子，参考了不同厨友的皮配方和馅配方，记录在此，方便下次再做用料成品28个左右油皮中筋粉235克猪油80克热水90克油酥低粉180克猪油90克馅料脱皮绿豆200克熟黑芝麻80克白砂糖150克麦芽糖（水怡）50克植...
芝麻绿豆馅（广式月饼）
喜欢芝麻，很香。用料去皮绿豆:250克花生油:100克麦芽糖:60克白砂糖:160克黑芝麻:80克芝麻绿豆馅（广式月饼）的做法绿豆提前一晚上泡热水，去皮。放到电饭锅锅蒸半小时。准备材料。芝麻用炒锅炒熟。备用。芝麻加白砂糖，放搅拌...
低糖栗子黑芝麻绿豆发糕
对于一个控制体重确又很喜欢甜食的我，从3月减肥开始就没怎么吃甜食，简直是煎熬，现在体重控制得还不错，所以做甜品的小心思又开始蠢蠢欲动了，不过现在做东西在选材上尽量选低卡低脂低碳高纤高蛋白的了，但这样一来口感势必受...
芝麻绿豆糕
没有脱壳完全的绿豆做的，想着绿豆衣本就是绿豆一体的，干嘛要洗了呢！而且营养都洗没了，就这样吧不脱壳了。Ps：其实是脱壳太麻烦了，反正是自家人自己吃，怎么简单怎么来。🙊🙊🙊我发现我做什么都很随意，量想怎么来就怎么来，这次不...
芝麻&绿豆糕
用料脱壳绿豆250克黄油50克玉米油50克细砂糖50克黑芝麻糊1小袋芝麻&绿豆糕的做法将脱壳绿豆提前1晚洗净浸泡，泡好后清水洗再洗三遍，沥水晾干一些。把绿豆放在电饭锅蒸格中，用营养蒸模式蒸20分钟。将蒸好的绿豆反放入...
黑芝麻绿豆馅
锅子小的建议分量减半用料黑芝麻150克干绿豆或者红豆或者白芸豆200克糖80克水怡或者麦芽糖120克油80克黑芝麻绿豆馅的做法豆子泡发2小时煮熟不用太多水黑芝麻砂糖打成粉(其实用包装冲泡的黑芝麻糊也可以哦，放200克就可...
红豆/绿豆/芝麻酥
方便自己下次再做。简单美味，真的很酥。这些量按照我的配方可以做60个小酥饼。用料猪油160克低筋面粉400克全蛋2个糖粉70克盐2克泡打粉4克绿豆（内馅）适量红豆（内馅）适量芝麻（内馅）适量克蛋黄（涂面）2个黑白芝麻（表面）适量红豆/绿...
绿豆芝麻馅
做月饼热情高涨，第一次使用芝麻绿豆馅，香而不腻用料脱皮绿豆250克黑芝麻100克蜂蜜100克食用油50克白砂糖50克绿豆芝麻馅的做法脱皮绿豆煮熟破壁机打碎，芝麻打碎锅内炒干绿豆，分两次加入食用油，搅拌吸收后加入芝麻碎及白砂...
绿豆芝麻糕
用料去皮绿豆250g芝麻粉100g黄油80g蜂蜜80g绿豆芝麻糕的做法1、泡去皮绿豆2、隔水蒸3、过筛4、把黄油和蜂蜜放锅里加热，小火，融化后，放绿豆沙炒。5、分一半出来，一半继续炒干些。一半炒干的绿豆沙，一半混合黑芝麻粉，做成大...
红豆馅、绿豆馅、黑芝麻馅、莲蓉馅
纯粹记录，方便自己找用料红豆沙馅干红豆500砂糖220麦芽糖240花生油210绿豆馅脱皮绿豆250植物油120细砂糖90黑芝麻馅脱皮绿豆250黑芝麻160细砂糖130麦芽糖130花生油100莲蓉馅干莲子250细砂糖110麦芽糖100花生油120红豆...
菠菜绿豆馅芝麻小餐包
用料高筋粉280克菠菜汁80克牛奶60克白糖15克发酵粉4克盐3克鸡蛋1个黄油25克绿豆馅或者红豆馅375克菠菜绿豆馅芝麻小餐包的做法菠菜洗净，用原汁机榨汁，过一下筛，菠菜汁备用。除黄油外，其他材料分批倒入面包机或者厨师机。...
绿豆芝麻酥
传统红糖芝麻红豆内陷、外皮烤完酥脆香甜～自家做的少糖少油没有添加剂哦！用料绿豆粉220g玉米粉50g牛奶80g红糖15g芝麻粉50g黄油20g杏仁霜30g绿豆芝麻酥的做法绿豆粉➕玉米粉在锅内炒熟，加入牛奶和黄油等待绿豆面团晾凉时...
绿豆芝麻糯米糍+绿豆糕+绿豆汤
买了糯米粉不知道做点什么，找了方子发现很多做糯米糍的，几个方子做对比后，结合自己的经验做出属于自己的配方，这个配方口味比较淡，我个人是不太喜欢甜腻腻的东西，特别是家里有个小宝贝，也不希望孩子吃太甜的，免得长虫牙，而且绿...
🌵绿豆沙的四种吃法 ☛ 奶香绿豆糕｜葡萄干核桃绿豆雪糕｜酥皮芝麻绿豆饼｜花生绿豆沙包 ☚
☹辛苦了一天，把家里买多的绿豆脱皮☹又辛苦了半天，把蒸熟的脱皮绿豆碾泥过筛绝对不能只做绿豆糕这么简单！用料☛奶香绿豆糕☚处理好的绿豆沙奶粉冰糖水麦芽糖☛绿豆雪糕☚处理好的绿豆沙奶粉冰糖水牛奶葡萄干核桃☛酥皮...
绿豆芝麻糊
绿豆消肿解毒，蛋白质丰富；芝麻黑发养胃，补钙极好。两者组合，一道美味的早餐。饱腹感极强。用料黑芝麻适量去皮绿豆适量黄豆一小把矿泉水一大瓶绿豆芝麻糊的做法黄豆提前泡发去皮绿豆可用可不用加水放豆浆机榨。做好后放白...
入口即化黑芝麻绿豆糕
绿豆糕好吃但制作耗时且繁琐，先要将去皮绿豆放入冰箱冷冻至少24小时，提前做好黑芝麻馅料（当然你可以买现成的会省事，但与自己亲手根据自己及家人的口味，调制出来的独特味道是有差别的）。用料脱皮绿豆250克黄油或芝麻油80克...
蟹壳绿豆沙芝麻酥饼
酥饼采用了蟹壳黄的酥皮法，水皮部分加入了少许酵母粉，所以口感特别酥松脆香用料普通面粉（水皮）135克玉米油(水皮）30克白糖（水皮）30克酵母粉（水皮）1克清水（水皮）60克（面粉不同，适当调整水量）低筋面粉（油皮）125克玉米油（油皮）50克（适当调整...
芝麻馅绿豆糕-泳歌版
用料去皮绿豆250克白糖70克麦芽糖50克植物油90克芝麻馅绿豆糕-泳歌版的做法去皮绿豆提前浸泡24小时，期间多换水，天气热要放冰箱。浸泡好的绿豆，放到蒸锅里蒸50-60分钟，我用的是电炖盅蒸，怕水蒸气滴到绿豆上特意在绿豆上加...