林阿姨菜谱〔煎鱼〕
妈妈做的用料金丝棕鱼林阿姨菜谱〔煎鱼〕的做法放盐腌一下煎它...
爆煎鱼
老公山东菏泽人，爆煎鱼是家乡名吃，简单地说就是选择用新鲜中等草鱼，鱼肚里包上葱.萋.花椒.大茴等佐料,放在锅里用油细火慢煎。这种方法做出来的鱼不腥.,外焦内嫩,麻.香新鲜,是下酒佐餐的好菜!用料小鲫鱼15条葱一根姜一块...
香煎鱼 省油酥香不破皮补钙健康
我做的这款香煎鱼酥香补钙，是下酒下饭、家人都喜欢的营养美食，各类人群通吃，不吃鱼的也会爱吃。此法尤其适合三四条一斤的小鱼烹调，不需要挂面糊，是省油、省事的健康做法。值得你学习和践行！用料小鱼3-4条1斤猪油10克料油：50...
黄酒煎鱼
用料带鱼500克鸡蛋1个姜蒜干辣椒盐糖黄酒酱油黄酒煎鱼的做法带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段鱼段用黄酒、盐腌制2小时鸡蛋打散带鱼蘸上蛋液过油炸至金黄色捞出锅中做油，5成热时下入干辣椒、姜蒜炒香下入带鱼段烹酱油、黄...
红烧鱼~煎鱼不破皮、懒人巧剥蒜
今天朋友收获一条大江鲢，分了一段给我，我天！好大，鱼身有我两巴掌宽，殷先生要求红烧江鲜。OK，脑子里迅速把烧鱼秘籍过了一遍，动手就是一道鲜美红烧鱼！嘿，这可是综合了多人烧鱼经验哦。三人行必有我师嘛。用料鱼一段糖适量盐适量...
迷迭香煎鱼柳
这个绝对是大众喜欢的口味～香料可以换成任意自己喜欢的也可以不加。这里的黄油可以不加加了会更香。用料龙利鱼400g白面包屑适量迷迭香少许鸡蛋1个油适量黄油少许盐适量黑胡椒适量厨房纸很多张迷迭香煎鱼柳的做法龙利...
香煎鱼块（＃湘潭篇）
用料草鱼（什么鱼都行）大蒜紫苏姜朝天椒葱香煎鱼块（＃湘潭篇）的做法配料！1、鱼切小块用盐腌一个晚上，备用。2、鱼块裹生粉走大油，如图！3、葱、姜、蒜、朝天椒爆锅，放少许蚝油下鱼块翻炒均匀，放少许清水（一次性塑料杯大半杯就行）等收...
香煎鱼仔
用料鲜鱼仔3~5条辣椒食盐味精香辛料香煎鱼仔的做法将鱼仔洗净、风干放入容器中，用刀尖在鱼仔两面划一些条纹。往容器中加入辣椒、食盐、味精、香辛料搅拌后，腌制30分钟左右。倒入少许食用油（约10~15mL），均匀分布在发热盘底...
Meuniere 法式香煎鱼排
初衷只是看了专门讲法餐的日剧，就开始搜一些菜谱来学习。这个鱼排的做法属于半自创，也有综合别人的菜谱。用料鱼排盐面粉胡椒粉白酒豌豆白洋葱蘑菇牛奶香橙或柠檬芦笋Meuniere法式香煎鱼排的做法鱼排是在超市买的，实在不...
香煎带鱼——如何煎鱼不破皮
制作简易度：★★制作时间：20分钟刚结婚时，我煎鱼总会破皮，肉都一整块的粘在锅上。铲下来都是碎碎的鱼肉,结果锅上粘的比到碗里吃的还多。后来煎的多了，慢慢总结出了一些经验：1：就是要让鱼块保持干爽2：慢功出细活，煎鱼决对不能...
糖醋大黄鱼（任何鱼）-煎鱼不破皮秘诀
‼️关于杠精问题1⃣️大黄鱼是不剖肚子的！答：本人还没学会怎么给鱼顺产2⃣️海边人做鱼是不翻鱼的！答：我去海边吃鱼会尊重当地习俗，但在自己家吃鱼……你家住在海边啊🙄Ps：此方法可以适用于烧任何鱼类❗️经常有人问我要用多大的勺...
又香又酥又嫩的煎鱼块
炸鱼块！超市看到草鱼挺新鲜的，就买了一条。4斤！昨晚弄了个剁椒鱼头，剩下的用来炸鱼块，外酥里嫩的，非常棒！煎好的鱼块可当零食直接吃，也可炒菜，便于储存。用料鱼块若干条姜2片料酒1勺盐适量又香又酥又嫩的煎鱼块的做法草鱼处理...
香煎鱼柳配奶油红甜椒汁
用料鱼条香煎鱼柳配奶油红甜椒汁的做法红甜椒160度40分钟，去皮去籽打成汁海盐黑胡椒撒在鱼块上，薄薄裹上一层面粉，腌制一下一个鸡蛋，加一汤匙鱼露，香菜切碎加入搅拌，加一点辣椒粉鱼块放入以上蛋液，沾一面，放在花生碎上，放入冰...
红烧草鱼(附煎鱼技巧)
做给小朋友吃，胡萝卜配料营养用料草鱼1条2斤以下油适量盐适量姜几片蒜适量生抽1勺酱油1勺蚝油1勺新鲜辣椒2个淀粉鱼表面少许红烧草鱼(附煎鱼技巧)的做法鱼洗净，腹部切适量小口，取出内脏，表面切条纹，胡萝卜辣椒洗净切丝，姜蒜...
香煎鱼拼盘
用心的去做一道自己喜欢的，你会发现味道是温暖的用料鱼1条上海青1颗紫包菜3片芒果1个生姜1块生抽10克亚麻籽油10克香煎鱼拼盘的做法鱼煎至金黄加入生抽收汁...
煎鱼技巧（适用任何鱼）
广东阳江，自家渔船捕捞，新鲜急冻，需要海产品的小伙伴，可➕v17520691302有些小伙伴煎鱼总是不成条，学习下面👇🏻这个小技巧，保证煎成漂亮鱼毫无难度！敲简单！用料鱼适量盐适量酱油适量花生油适量蒜头2瓣姜4片葱段适量煎鱼技巧（适...
蘑菇汁香煎鱼
solelemon肉质很软，煎时容易碎。味道不太重的鱼大概都适合这样做法。用料solelemon蘑菇黄油盐胡椒米酒芦笋姜蘑菇汁香煎鱼的做法竹笋用开水略煮，保持脆脆的口感，盛出待用蘑菇切片，略加一点黄油在锅中炒香待蘑菇出水，加入一...
炒菜，煎鱼小技巧
用料鱼条炒菜，煎鱼小技巧的做法分享个炒菜技巧，油炸锅，菜枝先炒，之后再放菜叶，翻炒之后，菜枝尽量在最底下，菜叶在上，菜枝就多煮到一些。煎鱼时还可以在油放些盐，刚倒油下锅就放，不是油热了再放小贴士煎鱼，锅洗干净，才不会粘锅，煎了...
煎鱼籽
用料鱼籽半斤鸡蛋3个盐适量料酒适量油适量煎鱼籽的做法将鱼籽洗干净水沥干，把鱼籽捏开弄成一粒一粒的，然后鸡蛋打进去加盐，料酒搅拌均匀。平底锅加油，烧至六七分热把鱼籽蛋液倒入锅中，小火煎至两面金黄。煎至金黄盛出，冷切...
香煎鱼条
香煎鱼条用料炸粉1汤匙偏口鱼1条淀粉1汤匙花椒盐2克料酒1汤匙白糖1克白胡椒粉1克食用油100毫升香煎鱼条的做法将鱼洗净去内脏、鱼鳞、头、尾，切成条用淀粉、花椒盐、炸粉、料酒、白糖、白胡椒粉腌制鱼条将鱼条两面煎至...
【韩式辣酱煎鱼饼】
【妇女节鱼块儿】用料鳕鱼淀粉料酒白胡椒粉盐油面包渣（可用可不用）韩式辣酱鸡蛋卷心菜（生菜白菜也可）【韩式辣酱煎鱼饼】的做法鳕鱼剁成肉泥（其他鱼其实也可以的吧。）用淀粉，盐，料酒，白胡椒粉，适量的蛋液腌肉泥10-15分钟腌好的...
自制酱汁配煎鱼
这是一道好吃到令我想不出名字的菜！完全私家自制的！用料鱼柳酱油糖盐花椒大料耗油葱酱干淀粉自制酱汁配煎鱼的做法鱼柳洗净两面拍打一层干淀粉后入煎锅煎至两面金黄盛盘备用做酱汁的步骤：锅中烧热油放入花椒姜片炒香后捞...
黄油煎鱼豆腐盖饭 配照烧酱汁
冬天除了烫烫的锅子，最喜欢吃的就是各种盖饭啦。是的，鱼豆腐除了可以下火锅，也能够变身成一碗好吃的盖饭呀。黄油煎鱼豆腐盖饭，是一直都很喜欢的一道快手料理。香香Q弹的鱼豆腐，用黄油煎得金黄香脆，再配上照烧酱汁，每次做都...
【山姆厨房】煎鱼柚子沙拉
用柚子醋来搭配煎鱼，口感一下子就清爽了，这个夏天尽情的享受炸物吧~准备时间15分钟。菜谱分量：一人份用料Member'sMark啤酒味裹浆鳕鱼片2片JOYVIO佳沃西红柚半个苦苣（或其他沙拉生菜）一小把牛油果半个柚子醋A酱油20MLA...
西班牙煎鱼排
西班牙🇪🇸地道的煎鱼排简单易操作。🐟的口感像橡皮鱼一样有嚼劲噢用料箭鱼🐟Elpezespada一大份盐适量橄榄油适量perejil适量西班牙煎鱼排的做法箭鱼🐟洗净备用放盐先腌制入味准备橄榄油oil和perejilPerejil欧芹入油...