眉豆咸粥（眉豆饭）
这个方子也可以做眉豆饭，比煲粥时间更断。眉豆和大米同时下电饭煲加点盐一起，饭熟即可。。另外眉豆改红豆可以做红豆咸粥或饭用料眉豆（或红豆）适量大米适量眉豆咸粥（眉豆饭）的做法眉豆和米洗干净下锅煲到眉豆开花加盐ok小贴...
炸眉豆
小时候最喜欢吃妈妈炒的眉豆，现在又吃上了同事自家院子里的眉豆，我决定为孩子炸一炸用料眉豆一盘淀粉少量食盐、十三香、胡椒粉、孜然，椒盐少许炸眉豆的做法眉豆抽丝洗净空干水分用淀粉加盐，十三香搅拌成面糊把眉豆一个个...
棒骨眉豆汤
“是啊，豆角老了后，把那层枯衣剥开就是婆豇得儿”，他老人家开始搜索在脑袋里的味道：“小时候，都是奶奶带我们，奶奶煮的这个豆子特别香，特别好吃”。这是一道最具湖北土乡味的汤用料棒骨眉豆姜八角两粒桂皮小块盐鸡精棒骨眉豆...
峨眉豆腐
咸辣麻香酥嫩烫，我以为是在形容麻婆豆腐，做起来也是麻婆豆腐改良版用料韧豆腐（北豆腐老，南豆腐碎）牛外脊郫县豆瓣酱2勺自己用嘴喝汤的勺子泡椒1勺自己用嘴喝汤的勺子豆豉1勺自己用嘴喝汤的勺子葱姜蒜酱油白糖水淀粉峨眉豆...
鸡脚眉豆汤
秋季干燥，多喝汤，补充水分鸡脚的胶原蛋白丰富，多吃皮肤弹性好，哈哈😄用料鸡爪1斤眉豆200克花生200克玉米1根胡萝卜1根姜1块鸡脚眉豆汤的做法鸡脚剪掉指甲锅中水开后，加点料酒，放入鸡脚、姜块煮沸两分钟后关火，用冷水冲洗干净...
眉豆肉粽
用料猪肉（稍带一点点肥肉）300g（切小块儿）糯米400g眉豆200g干棕叶约100张（以上材料我共包了约30个，每个粽子用了3张棕叶）粗棉线：一团生抽1tbsp老抽1tsp蚝油1tbsp白胡椒粉1/4tsp姜粉（可省）1/4tsp糖1tsp芝麻香油1tsp眉豆肉粽的做法...
眉豆粄
眉豆，相信大家都熟悉。便宜又好吃，既能煲汤也能做菜。在我们客家人眼里，眉豆粄是我们当地的特色小吃。材料简单，重点是又好吃！用料糯米粉1500克开水适量馅料：眉豆500克花生油适量老葱头3～4个鸡精适量盐2.5～3克眉豆粄的做法1....
鲜掉眉毛的番茄豆腐泡饭
上大学的时候寝室门口有一条小吃街，有一家泡饭是我三天两头就会去吃的，其中番茄豆腐泡饭又是我的最爱，几天不吃就会想那种。昨天跟大学室友聊天，突然想起来这个菜了，当时青涩的我们都已经当妈了。毕业已经五年，一直说回去看...
苦瓜眉豆汤
炎炎苦夏里也许一碗苦瓜汤能让你以苦攻苦体会到一点儿甜🤣用料苦瓜1根眉豆适量清水排骨/猪肉适量姜2-3片盐调味酱油调味糖半勺淀粉一点点苦瓜眉豆汤的做法眉豆事先一晚泡发然后先加入姜片煮沸直至软烂猪肉我稍微腌制...
虾酱炒眉豆
这是家里吃眉豆比较常用的一种做法，满嘴鲜香，用料蜢子虾酱一勺鸡蛋一个油适量眉豆适量味达美适量虾酱炒眉豆的做法眉豆洗净，切丝，ps可以把眉豆竖排放着，手稍压，按着切丝，这样一次切的比较多，会比较快锅里添些水，烧开后，把眉豆丝...
眉豆糕
突发奇想，按萝卜糕的做法里的萝卜换成眉豆。味道也是很不错的，太好吃了😋用料眉豆约300克粘米粉约400克面粉约100克水约1.5碗胡椒粉适量盐适量油适量虾米适量腊肠1条火锅丸子料4个葱头段适量眉豆糕的做法①眉豆提前泡好...
眉豆炒虾酱
用料蠓子虾酱60克眉豆150克鸡蛋两个鱿鱼一条红辣椒6个葱白一段姜两片香菜一棵眉豆炒虾酱的做法眉豆去筋，斜切成丝葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用鸡蛋和蠓子虾酱搅匀起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出鱿鱼洗净...
眉豆焖猪肉
黄先生家传私房菜，眉豆酥烂猪肉喷香，好吃到怀疑人生用料猪肉想来多少来多少眉豆越多越好料酒糖酱油姜蒜眉豆焖猪肉的做法眉豆浸泡一小时肉切大块，少许酱油，糖，料酒腌制30分钟滚水煮熟眉豆入蒜粒煎香猪肉，加少许老抽上色将猪...
眉豆艾团--本土特色蕉叶蒸眉豆团
我们这的团不是一个个的蒸，而是一排排的，而且最重要的是一定要用蕉叶蒸，不然就不是我们这的传统本土特色了，当然少不了蕉叶裹的棕子。园子里种了几棵大蕉，很方便。眉豆团是咸的，要用烧酒姜汁炒过，去腥也是调味，和蕉叶一起蒸味...
眉豆小凉拌
去年10月初，和婆婆等人去大连老虎滩玩儿，中午我们自己带的野餐食物，其中婆婆自己做的凉拌眉豆大家好顿吃，我回家也试着做过，不错不错。用料眉豆300克盐眉豆小凉拌的做法眉豆择好，热水焯熟捞入凉水中过凉加盐，之后冷藏一宿第...
凉拌眉豆
眉豆这个品种是去山东曲阜才第一次知道的，是一种很宽的豆角，比较薄，深绿色。山东有一种芝麻盐凉拌眉豆，很有风味。后来回北京发现菜市场也有这种豆角，喜出望外，夏天当做爽口凉菜很不错。做法和味道属于自行开发，和山东吃过的...
番茄眉豆
用料番茄一个眉豆洋葱半个水小半杯油番茄眉豆的做法洋葱半个切碎，番茄一个切碎锅热油，炒香洋葱，倒入番茄，炒成糊，倒入冷冻的眉豆，加水小半杯，盖上锅盖，中小火，煮至豆子软烂即可小贴士我大约煮了20多分钟。如用干眉豆，需要提前泡...
软糯眉豆糕
这是一款从小就喜欢吃的家乡眉豆糕，香软美味，酒楼早茶都经常点来吃，不过自己做的话眉豆可以多放些，酒楼的眉豆会很少！用料粘米粉80克糯米粉20克冰片糖50克盐3克五香粉适量熟眉豆适量开水150毫升软糯眉豆糕的做法准备上述所...
眉豆米糊
新进了一台豆浆机制作，各种功能熟悉中，正好手上只有眉豆，抱着试试的心态看看味道如何，按豆浆机给的指示配分量。只用了米和眉豆。早餐最好吃咸的，下点盐味道正好~这个是下午做的，洒了一点点红糖做下午茶。最近努力调整自己...
眉豆炒肉
这道菜是给我老公做的，他爱吃这个。减肥的小伙伴可以吃无油版的，但猪肉也要少放一点。用料眉豆克盐克里脊肉生抽鸡精老抽干红辣椒生粉眉豆炒肉的做法眉豆洗净切除两头的角，切丝。水烧开下入眉豆丝焯水捞出。七分熟就可以...
客家眉豆粄
儿时的味道，咸香软糯，豆香溢齿。用料凯度SKY蒸烤箱1台糯米粉400克大米粉100克白眉豆或者赤小豆200克蒜头30克盐6克油40克鸡粉3克开水约250克熟芝麻1把熟虾皮1把客家眉豆粄的做法眉豆提前浸泡一晚，黑芝麻、虾皮放烤箱烤熟...
饭豆隔沙肉汤（眉豆～连肝肉～罗汉肉）
饭豆隔沙肉汤是我们家经常喝，查了下下厨房没有相关菜谱，就写一个。隔沙肉有好多种叫法，比较正经的叫法是连肝肉。用料隔沙肉（连肝肉）300克饭豆适量（手抓两把）盐适量姜7片料酒适量勺饭豆隔沙肉汤（眉豆～连肝肉～罗汉肉）的做法肉长这...
眉豆
眉豆有健脾祛湿的功效，粉粉的很好吃。用料鸡爪一斤眉豆适量花生适量眉豆的做法做法①：眉豆猪骨花生汤主要食材：眉豆、花生、猪骨1、眉豆、花生提前泡几个小时2、全部食材一起放锅里大火煲一个小时，出锅前加盐调味即可。做...
白眉豆沙
煲汤的豆不吃，就用来做豆沙！用料白眉豆250克水适量糖100克白眉豆沙的做法煲过汤的豆放入破壁机加水加糖打成糊状放不沾锅炒成团，带湿润。小贴士加水打的时候不要太多，要不然炒豆沙会很辛苦，一定要用不沾锅。...
眉豆茶果
转自网络，写在这方便自己看用料皮材料:可做9个糯米粉120克猪油20克糖霜25克中筋面粉10克开水(开中筋面粉)15克开水80克粽叶2块馅材料：眉豆75克虾米25克五香粉半茶匙砂糖半茶匙盐半茶匙胡椒粉半茶匙眉豆茶果的做法。。。...