浅枣味戚风蛋糕卷
有红枣的香浓有蛋糕卷的松软同时又有戚风的清爽用料蛋黄糊蛋黄5个低粉70红枣泥100植物油35牛奶60红糖50蛋白霜蛋白5个蛋清柠檬汁数滴白糖30浅枣味戚风蛋糕卷的做法红枣去核煮软，打泥。牛奶里放入红糖隔水加热至红糖融...
原味戚风（浅井17cm中空模）
戚风这个小妖精，让人爱恨交加。戚风蛋糕所需要的材料只有面粉、糖、油和鸡蛋，都是家里现有的食材，可以随想随做。只要掌握了基本技巧，就可以在其中加入不同食材，变幻出不同的味道。虽说戚风的制作过程并不复杂，但真正做出蓬...
花见烘焙Hanami——圣诞树桩戚风蛋糕（浅井17cm加高戚风蛋糕模具食谱）
造型别致、美味可口的圣诞戚风蛋糕来啦！使用广受欢迎与赞誉的浅井17加高戚风蛋糕模具制作，松软柔润的可可戚风蛋糕配上表面的巧克力奶油霜外侧用锯齿刮板刮出惟妙惟肖的树桩花纹，一定会是圣诞餐桌上的最大亮点^_^圣诞树...
大枣红糖戚风蛋糕卷
家里的大枣放时间长了，都干了，索性做成大枣粉，方法很简单。将大枣去核后切成小快，放烤箱150度8分钟就完全干透，然后打成粉，这样利用率大大提高了，做面食的好配料。用料鸡蛋5个红糖40克低筋面粉60克玉米油40克红枣粉20克水60...
原味奶油戚风蛋糕卷
相较于海绵蛋糕，我更喜欢戚风。糕体如云朵般细腻、温润，喜欢它在唇齿间融化的感觉。最近找各式的方子做，不同的方子，不同的温度，不同的做法。最后总结出一种自己最喜欢，永久收藏在自己食谱的方子，好东西希望和大家分享。PS:...
枣戚风蛋糕
用料鸡蛋6个红糖55克玉米油45克枣泥188克牛奶140克低筋粉120克白砂糖20克枣戚风蛋糕的做法分蛋。蛋黄中依次加入红糖、玉米油、枣泥、牛奶，每一步搅匀，最后筛入低筋粉，搅匀。加白砂糖、柠檬汁几滴，打发蛋白至湿性发泡。混...
8寸戚风蛋糕(红枣味)
家里正好有新疆大红枣，就想说早上来份美味的红枣蛋糕也不错嘛😜😜用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖45克玉米油55克柠檬几滴柠檬汁红枣4颗水需要两份，一份100克(制作红枣泥),另外一份水80克8寸戚风蛋糕(红枣味)的做法先做...
戚风/舒芙蕾【蛋糕卷】~万物皆可卷/一口一个云朵
圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷，可以卷万物，小小的也便于带出游一起分享，摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克...
戚风蛋糕卷～～两种口味
自从孩子上小学后，和闺蜜聚会的时间就少了，难得小孩放假了，终于可以约上闺蜜好好聚聚，带上两蛋糕卷，一起享受享受！参照圆猪猪的方子，份量都加大了！这里是两条蛋糕卷的量，烤盘用的是28cm*28cm的。用料芒果肉60克蛋黄10只白砂糖（...
原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）
给新模具一个个开光！这个方子我还做了抹茶的，10克抹茶粉替代低筋面粉另多加10克牛奶即可~用料蛋黄4个份蛋黄用细砂糖20克色拉油40克牛奶60克低筋面粉80克蛋白4个份蛋白用细砂糖60克原味戚风蛋糕（适用浅井加高17cm模具）的...
枣糕味戚风蛋糕
烤的枣，制成碎末后加入戚风蛋糕，蛋糕仍然蓬松，有韧性，但不粘牙。以下为8寸模具用量。用料鸡蛋5个玉米油60克细砂糖100克牛奶85克柠檬汁半个柠檬低筋面粉125克红枣25个枣糕味戚风蛋糕的做法材料准备好，工具需要蛋糕模具（我用...
原味戚风奶油【蛋糕卷】
用料🍰蛋糕体鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克玉米油30克细砂糖40克盐2克🍦奶油淡奶油125克细砂糖10克原味戚风奶油【蛋糕卷】的做法1.取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。60g低筋面粉中加入2g盐，混合备用。2.在蛋黄中加入10g白砂糖...
红枣戚风蛋糕红枣糕
用料低筋面粉140克鸡蛋5个红糖100克玉米油70克牛奶90克红枣100克蛋黄2个柠檬汁3滴红枣戚风蛋糕红枣糕的做法微波炉加热牛奶，倒入70克红糖、玉米油、7个蛋黄和切碎的红枣搅拌，筛入低粉翻拌均匀。烤箱预热150度，蛋白加入柠...
戚风蛋糕卷
我儿子很喜欢吃面包，蛋糕类。与其在外面买，还不如自己做更健康，更有趣，所以我开始学习烘培。我用的烤箱牌子:长帝，30L烤盘:28*23用料鸡蛋5个(60克左右一个)牛奶60克玉米油40克低筋面粉70克细砂糖20克(用于面糊)细砂糖50克(...
美味💯枣泥核桃黑糖戚风蛋糕（枣泥糕）
一直都很爱吃枣泥糕，外面卖的贵并且料少，自己做了一次觉得配方很好，但是改一下步骤顺序感觉更像戚风。这样自己以后做起来方便～【配图下次做的时候再增加】用料湿性材料混合✨✨✨牛奶50g红枣去籽70g朗姆酒20～30g蜂蜜20g玉...
枣糕戚风蛋糕
中午儿子想吃枣糕，做妈妈的放下手里一切事情，满足儿子的胃😄注意：方子是一个8寸和6寸的用料，无泡打粉的呦！想做几寸的自己酌情减就可以了！用料枣泥200克鸡蛋8个（大的6个）牛奶或水105克红糖90克色拉油90克低筋面粉120克盐1克柠...
戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）
戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克柠...
浅井戚风蛋糕
哎，气了十几年，想疯也疯不到哪里去了。真不知道这个一看就会，一做就废的家伙到底是个啥。用过大大小小好些模具，工具也是换了又换。但我总感觉是哪里重点关键技术没有掌握。不然咋那么难呢？！用料鸡蛋黄40克鸡蛋白80克细砂糖...
枣糕戚风
家里人最喜欢的枣糕，外面买的一直吃不惯，枣皮太厚口感不好。自己做的枣泥配上戚风蛋糕的方子，口感没得说，放两天后也是很好吃的此配方的量是（八寸活底戚风模具），建议大家用活底的，好脱膜(✪▽✪)，也可以用方形模具，烤盘，不过大家...
红枣戚风蛋糕
红枣补血养颜，把它做成蛋糕，枣味浓郁一家人的早点，幸福就这样简单用料鸡蛋5个红枣泥230克白糖70克（20克下蛋黄部分50克下蛋清）低筋面粉120克玉米油40克红枣戚风蛋糕的做法红枣去核后，我用豆浆机把它打成泥，简单加水打成这状...
戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）
败了3个戚风蛋糕模，一个贝印21cm、一个贝印18cm，一个浅井17cm戚风模，已经成功的烤了N个绵软的戚风蛋糕。用料蛋黄3个糖20g油24g牛奶40g低筋面粉60g蛋白3个糖40g白醋几滴戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）的做法蛋黄+糖打至糖融化，倒...
巧克力戚风蛋糕（浅井17寸加高）
因为疫情原因，小盆友半年没有上学，今天去机构培训碰见一个同学的妈妈，聊天时，我们都感慨“活着真好”！当然聊的最多的还是封城期间孩子们的生活，大家不约而同的为孩子们做了蛋糕，原因是疫情期间买不到！但是因为没有烘焙基础，大...
红枣戚风蛋糕（枣糕）
突然想吃枣糕了。记得第一次吃枣糕是刚工作那段时间，每天的早饭就是上班路上买的一块枣糕，咬上一口，松软可口香甜，加上浓郁的枣香味，太好吃了有木有！今天突发其想，自己做下试试。用的做戚风蛋糕的方法，凭感觉调整的方子，居然还...
红枣戚风卷
最近喜欢上了撸卷，尝试着不同的口感，红枣具有补血的功效，特别适合女性食用。用料白糖40克鸡蛋5个玉米油50克低筋粉60克红枣泥（红枣40克）70克红枣粒40克红枣戚风卷的做法40克红枣先用水浸泡一下，使之变软，然后减碎放一边备用...
戚风蛋糕卷
用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀.4.蛋白分次加入白砂...