私房·鲍鱼鸡🐔
用料鲍鱼5只鸡全腿2只蚝油1勺蒜6粒料酒1勺鮑魚汁2勺生抽2勺姜2片青紅辣椒各1洋蔥半個私房·鲍鱼鸡🐔的做法鮑魚買的時候叫老闆清好內臟清乾淨回來再拿牙刷刷多一次再開花刀雞肉先醃製十分鐘這裡下了生粉生抽耗油薑片...
私房红烧鲍鱼(配秋葵和猪肉)
从山东海边度假回京，蛙爸对在烟台邂逅的赶海儿餐厅吃到的几种红烧海鲜念念不忘。为填其口，蛙妈凭着当时拍摄的图片和自己的“菜感”，并览尽下厨房里有关红烧鲍鱼的各色菜谱，自创此菜，独一无二，绝无雷同，绝对美味。嘴巴挑剔的...
私房草鱼
自己随便烧得！喜欢的可以试试！用料草鱼1条花椒20克豆腐1块金针菇1把芹菜2根大葱1根小米辣8-9个小尖椒7-8个私房草鱼的做法材料准备好了草鱼洗干净切成块状！加入生姜丝！黄酒.生抽.新奥尔良烤翅腌料拌匀.加入少许生粉！抓均匀...
私房酸汤鱼
这道私房酸汤鱼不仅可以喝汤，还可以吃鱼肉，汤汁用来配米饭更美味！鱼肉口感超级鲜美，汤汁超级浓香，真的是太完美了！而最妙的就是：这道菜做起来并不难哦！用料鲜鱼1条菜罐头1罐鸡蛋清1个生姜15克淀粉20克料酒5克白醋25克白胡椒粉...
私房酱香鱼
大概是受到父亲的遗传，从小喜欢做菜～各式美味，都勇于尝试，我一直觉得每一种食材永远没有固定的做法，做得好吃就好😄食材本身的价值就在于可以有多种多样的方式来展现它的美味！今天展现的这道菜肴，是平日里我家的家常菜😊很乐...
【私房菜】鲍鱼烧排骨
首先锅里放少许油，稍热加入葱姜八角桂皮煸香倒入排骨，老抽，生抽，红腐乳汁，料酒烧开后加水中火烧，大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开，自己尝一下汤汁的咸淡，这时候要自己确定好口味。2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后，放入器皿的底...
私房烤鱼【逗兽族私房菜】
用料草鱼1条2斤左右盐辣椒面五香粉料酒老抽蒸鱼豉油香油白砂糖味极鲜蚝油各种喜欢的烤鱼配菜香菜螺丝辣椒葱姜蒜私房烤鱼【逗兽族私房菜】的做法提前一晚把烤鱼用盐，辣椒面，五香粉，料酒淹一淹。放冰箱冷藏，做的时候烤箱预...
捷赛私房菜---鲍汁杏鲍菇
今天给大家推荐一道鲍汁杏鲍菇，鲍汁的鲜香加上杏鲍菇韧韧的口感，有点类似鲍鱼哦！赶紧来试试吧！用料杏鲍菇400克水发木耳50克鲍汁10克酱油3毫升盐2克葱4段油10毫升水量不超过10毫升捷赛私房菜---鲍汁杏鲍菇的做法杏鲍菇洗...
私房活水鱼
因为老哥说他爱吃鱼，难怪老哥那么聪明！于是我就着散步之名在一个月黑风高的傍晚带着三岁的孩子摸进山了，山路不好走呀！又好怕山路途中遇见变态劫财者，大概有19道弯，走了一个小时，只为了偷师本地第一家做活水鱼的创始鱼馆的创...
传统私房菜之芫荽梗炒鲍鱼
2019年11月10日早餐。芫荽梗炒鲍鱼-这道菜出自梁实秋的“雅舍谈吃”，梁先生吃过各个国家产的不同品种的鲍鱼，烹饪方法也有多种，这在当年物资匮乏的年代实属不易。我个人觉得比起艰涩的“随园食单”，这本书更有意思，也从一...
私房焖鲍鱼
用料鲍鱼五只红腰豆一罐鸡油一勺猪油一勺浓缩鸡汁一勺鲍鱼汁一勺浓汤汤底一勺老抽一勺半芡粉一勺红色素少量私房焖鲍鱼的做法鲍鱼洗净，抠去内脏，切十字花刀。锅里烧水，水沸腾后下入鲍鱼，待水再次沸腾时捞起鲍鱼，泡在凉水里...
私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡
最爱食三黄走地鸡用料新鲜三黄鸡半只冰糖2克蚝油/生抽/老抽适量XO酱适量姜/葱/蒜/小洋葱适量鲍鱼汁适量白米酒适量私房XO酱鲍鱼汁姜葱炒鸡的做法鸡斩件备用，加入少少生粉，鸡粉，一勺XO酱腌一下。热锅冷油，油热之后，我会先加...
小鹤私房菜--私房鱼香茄条
很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我...
私房蒜蓉鲜鲍鱼
第一次做鲍鱼，没想到做出来如此的美味，于是和大家分享。买的是火鲍鱼，赶上超市促销，2块钱一个，很大。加了粉丝，真心很好吃。用料蔬之鲜适量鲍鱼6只大蒜一头半料酒一勺小香葱2根生抽2勺玉米油适量粉丝一小捆红椒一颗私房蒜蓉...
私房烤鱼
小伙伴送来一条自己钓的大草鱼，足足有三斤多，烤鱼，走起！用料主料：草鱼1条配菜：土豆1个芹菜3颗洋葱1个黄瓜1根青椒、红椒各1个干丝一小袋调料：盐适量生抽适量料酒3勺葱3～4根姜5～6片花椒一小撮料酒3勺私房烤鱼的做法将鱼杀好（太血...
私房杏鲍菇
我感觉所有的菌菇都很鲜美。这次买了杏鲍菇，香菇。家里有肉，感觉肉跟菌菇绝配，家里还有新鲜的蒜苗…想想放在一起都觉得无比美妙。红萝卜很营养，我经常买，但是单独炒我觉得不好吃，所以一般菜里掺一点，好看营养也好吃。用料杏...
私房鱼丸
前几天看到网上的消息，说鱼丸是各种添加，各种不卫生，各种不健康，虽说网络谣言满满，可依然还是被吓到了，姑且不论消息真假，进嘴的东西还是慎重些好，恰好鱼丸也是虫的最爱之一，所以还是虫带你们自己来做鱼丸吧。。。用料北美青鱼...
鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜
一口鲍鱼一口金，鲍鱼之所以能成为中国菜的巅峰之作，只因最考究厨师的手艺，是厨艺的巅峰；又因鲍鱼的形大、味鲜，也是味觉的巅峰。干发鲍鱼有点复杂，今天教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。看着吃货把盘底的汁都舔干净了.........
私房鱼
用料姜3片料酒勺盐克生抽勺鱼1条葱段段藕片土豆片私房鱼的做法热油，加入葱姜爆锅...
林妈妈私房菜|香煎鲍鱼
这个菜超级简单，又极具美味，真的很推荐喔~~用料鲜鲍鱼8只无盐黄油1-2小片海盐适量味精适量黑胡椒适量林妈妈私房菜|香煎鲍鱼的做法鲍鱼刷干净，打开后清理肠肚，然后用盐揉洗，洗干净后再撒点盐放置一会。然后在鲍鱼表面打斜...
私房熟呛柠香鲍鱼
用料小鲍鱼22只姜片，葱段，花雕酒（白灼用）适量李锦记味极鲜抽40克古越龙山20克泸州老窖高度白酒15克糖30克康乐醋2克姜片，蒜头适量柠檬片适量现挤柠檬汁8克干辣椒1个香菜3根私房熟呛柠香鲍鱼的做法私房熟呛柠香鲍鱼——鲜活...
私房带鱼
用料带鱼2条油300克葱5根姜1只淀粉20克左右料酒2勺左右蚝油3勺生抽2勺老抽1勺鸡粉10克左右胡椒粉5克大蒜2只洋葱1个私房带鱼的做法带鱼洗净去除内脏，腹部黑色面膜必须去除干净防止有腥味，依次加入蚝油，生抽，老抽，鸡粉，胡椒...
《小米私厨》鸡爪鲍鱼
哇！妥妥一道大菜！小米同学弯起右手食指“笃笃”叩响这道食谱的时候，我有点诧异，这类食材我是不敢轻易做的，一旦处理不好特别容易腥，要做出它的鲜美来，没有真功夫是不行的。好嘛，初生牛犊不怕虎，他偏偏有这自信要学这道菜。于是...
私房熏鱼
家有老人极其喜好熏鱼，外买熏鱼又干又硬，口干很不好，不适合老人们享用。得一水库大鱼，重八斤有余，自己加工成秘制熏鱼，老人们得以解馋......用料草鱼一条（八斤）老抽两茶匙葱一整根白糖（木糖醇）依口味适量盐适量黄酒大量姜一块儿...
私房海参鲍鱼砂锅煲
这道菜是朋友教的.朋友是婆婆教的😂反正就是因为好吃所以流传开来到我这里的.朋友她把一步步做法都告诉我,而我只是借花献佛把她说的实践、拍照、并且写出来～能经常品尝到美食真的要非常感谢各位爱分享的朋友们😘好啦....